Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Čistý a pevný klobúk určitého tvaru je nielen pohodlným zariadením, ale aj indikátorom presnosti, a teda odbornosťou kuchára alebo zdravotníckeho pracovníka. Aby ste ju vždy udržiavali v perfektnom stave, potrebujete vedieť, ako škrob škvrnitosť, ako ju správne pripraviť a vykonať finálnu fázu spracovania.
Samotný postup je dosť jednoduchý, ale existuje niekoľko nuancií, ktorých dodržiavanie vám umožní dosiahnuť dokonalý výsledok. Na ovplyvnenie textílie môže byť použitý roztok želatíny alebo PVA lepidlo, ale lepší výsledok ako použitie tradičného škrobu nebude možné.
Tip: Je prísne zakázané škrobu lekárske a varenie cukríky. Klobúk pritiahne pozornosť hmyzu, čo je v oboch prípadoch neprijateľné.
Postup prípravy a škrobové tkanivo
Predovšetkým musí byť výrobok umývaný a očistený od všetkých škvŕn. Peroxid vodíka pomôže vyrovnať sa s obzvlášť odolnými formáciami. Stačí zložiť kompozíciu na nečistoty a nechať viečko na slnku. Po zmiznutí škvŕn vymazávame objekt a pokračujeme v jeho škrobovaní:
- Dávame lyžičku, stôl alebo dve polievkové lyžice zemiakového škrobu na liter vody. V prvom prípade bude fixácia mierna, ale lekári a kuchári ju používajú veľmi zriedkavo. V druhom prípade bude možné dosiahnuť priemernú hustotu tkaniny, v treťom prípade maximálnu možnú tuhosť.
- Rozložte škrob v sklenenej alebo smaltovej nádobe, do nej postupne nalejte studenú vodu a neustále miešajte kompozíciu. Najprv je potrebné naliať toľko tekutiny, aby sa hmotnosť podobala hrubému krému. Zvyšok vody sa varí a pomaly sa vleje do výsledného produktu a dôkladne sa premieša. Niektorí potom radšej vriec roztok po dobu troch minút, kým sa vyjasní.
- V mierne teplej produkcii znižujeme kuchárku alebo zdravotnícku čiapku, dosahujeme jej rovnomerné namáčanie, ale dlhú dobu neakumujeme. Potom získame výrobok a mierne ho stlačime, držíme ruky zhora nadol. Je prísne zakázané krútiť tkaninu, od takéhoto agresívneho vplyvu na ňu vzniknú záhyby, ktoré sa ťažko vyrovnajú.
- Poslednou etapou je sušenie objektu, čo znamená určitú špecifickosť.
Čiapka varáka je veľmi vysoká, často zložitého tvaru. Odporúča sa mu, aby pripravil plesňu na sušenie vopred. To môže byť vyrobené z lepenky, lepené dohromady. Pokrývka hlavy zdravotníckeho pracovníka je dostatočná na to, aby si dala sklenenú nádobu vhodnej veľkosti.
Počkáme, kým produkt úplne nevyschne a až potom ho z formy vyberieme. Vystavenie umelému teplu je povolené, najlepšie je použiť fén na vlasy s teplým prívodom vzduchu.
Vlastnosti práce s klobúkmi
Pri práci s šéfkuchárom alebo zdravotníckym pracovníkom je potrebné brať do úvahy špecifiká pokrývky hlavy a povolania, inak konečný výsledok nebude ďaleko od ideálu:
- Často sa varné čiapky vyznačujú svojou výškou a predĺženým tvarom. Je možné udržať také množstvo tkaniny v potrebnej polohe len s maximálnou možnou fixáciou. Je nevyhnutné veľmi starostlivo pracovať s touto záležitosťou, ak dokonca aj malá oblasť počas postupu nezapozoruje, čiapka ide a manipulácia musí začať znova.
- Ak sa v procese spracovania používa maximálna tuhosť, potom nie je potrebné žehliť výrobok. Priemerný stupeň spracovania z následného potiahnutia sa len vytvrdne a vec bude mať jasnejší vzhľad.
- Kuchynské čiapky s nepravidelným tvarom (s vlnami v hornej časti) vyžadujú prípravu dvoch typov kompozícií, ťažko rozlíšiteľných a stredných. Zároveň je najprv produkt úplne ponorený do stredného roztoku a stlačený. Potom je časť objektu ponorená do silného riešenia a znovu stlačená. Potom môžete začať dať a opraviť formulár.
- Pri žehlení klobúkov môžete používať iba silné žehličky s funkciou pary, čím sa zabráni vzniku záhybov a záhybov na tkanine.
- Dnes, okrem tradičného škrobu, špeciálnych pracích práškov s fixačným účinkom, profilových sprejových svoriek, tekutého škrobu možno použiť na ošetrenie klobúkov. Konečný výsledok a princíp práce s nimi je približne rovnaký, ale na manipuláciu trvá oveľa menej času.
Ak sa čiapka začne strácať svojou hustotou a tvarom, nemali by ste ju jednoducho vystaviť opätovnému spracovaniu, obzvlášť čiastočnému. Po prvé, výrobok sa bude musieť umyť, inak sa nedosiahne rovnomerné rozloženie zloženia. Nemali by ste sa obávať, že tkanina bude trpieť tak častými účinkami škrobu, že prírodný produkt nemá na vlákna žiadny negatívny vplyv.
https://www.youtube.com/embed/ZFnahb7xGng