Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

V súčasnosti je neodmysliteľným pomocníkom v kuchyni doma aj v cukrárni stojan s rotačným efektom. Mnoho žien miluje pečenie koláčov samostatne, ale zdobenie nie je vždy pohodlné. S jeho pomocou môžete nielen zdobiť a zdobiť pečivo, ale aj efektívne podávať dezert na slávnostný stôl. Je ideálny na recepcie a špeciálne príležitosti.

Otočný stojan na koláče je nevyhnutnou pomôckou pre cukrárov: od začiatočníkov až po skutočných majstrov.

Prečo potrebujete otočný stojan na tortu

Každý, dokonca aj začínajúci cukrár, by mal mať vo svojom arzenáli otočný stojan na torty. Je to hladký okrúhly alebo štvorcový podnos na jednej alebo viacerých nožičkách, na dne ktorého leží otočný prvok.

Otočný tanier pomôže zjednotiť krémovú dekoráciu. A samotný proces zdobenia sa mení na očarujúco krásnu akciu.

Venujte pozornosť viacerým výhodám stánku:

  • Jednoduché použitie. Netreba nič vymýšľať, ľahko sa odstreďuje a perie.
  • Pohodlie. Umožňuje jednoducho nakrájať tortu na rovnaké časti a poukladať na taniere.
  • Estetika. Krásna prezentácia, dekoratívna súčasť interiéru.
  • Rýchlosť. S takýmto stojanom pôjde zdobenie torty oveľa rýchlejšie.
  • Všestranné - ideálne na sviatky a ako kuchynský nástroj.
  • Materiál. Takmer všetky tácky sú vyrobené z odolných kvalitných surovín.
  • Udržateľnosť. Pri zdobení vám torta nebude plávať ani padať z taniera.

Dizajn je navrhnutý tak, aby sa tácka (stojan) voľne otáčala okolo osi.

Okrem toho miska pomáha:

  • vytvorí dokonale rovnomerný krémový povrch;
  • otočte pečivo rôznymi smermi;
  • naplňte cukrovinky rovnomernou vrstvou polevy;
  • pridáva udržateľnosť veľkým dezertom;
  • kresli vzory a kresby bez zastavenia alebo ohýbania sa cez tanier;
  • pokrývajte torty mastichou rýchlo a bez námahy.

Niektoré možnosti sú vyrobené s naklonením, takže sa očakáva možnosť ohýbania zariadenia pod rôznymi uhlami.

Druhy točiacich sa tácok

Dnes nám trh s cukrárskymi pomôckami ponúka veľký výber otočných tácok. Pripomína podstavec na nohe, na ktorého základni je nainštalované torzné ložisko. Môže to byť okrúhly alebo štvorcový tanier, oválny alebo obdĺžnikový. Všetko závisí od vašich preferencií a tvaru koláča. Okrúhla základňa je štandardná. Základom je miska rôznych priemerov, rovnako ako štvorcová, má strany rôznej dĺžky.

Tento stojan vám umožní vytvárať originálne dekorácie a vytvárať akékoľvek dekorácie s maximálnym pohodlím.

Ďalším spestrením je figurálny stôl určený na nezvyčajné prezentácie. Patrí sem aj obľúbený typ stojanu – „Rubikova kocka“. Ide o trojposchodový stôl s tromi štvorcovými policami, podnožou, stredom a vekom. Každá polica sa môže otáčať okolo svojej vlastnej osi a vytvárať viac než len kubický tvar.Dizajn je navyše skladací pre ľahké čistenie.

Stánok sa často používa na podávanie farebných koláčov - odtiaľ názov.

Novinkou na kulinárskom trhu je otočný tanier so vstavaným elektromotorom, ktorý sám otáča tanierom a dokáže sa nakláňať rôznymi smermi.

Len výber kvalitného modelu s pevnou montážou umožňuje rýchlo zvládnuť výzdobu tort akejkoľvek zložitosti.

Najobľúbenejšie priemery stojanov

Rovnako ako torty, aj točacie tácky majú najrôznejšie priemery. Pri kúpe stola musíte zvážiť, aké veľkosti budú vrstvy koláča. Zásoba by mala byť 2-3 centimetre, pre pohodlné zdobenie pečenia. Najpopulárnejšie priemery sú 25-30 centimetrov, pretože štandardné priemery koláčov sú 20-25 centimetrov.

Pri výbere otočnej tortovej platformy skontrolujte, či má označenie.

Materiály otočných stojanov na tortu

Je dôležité, aby bol stojan stabilný a pevný. Výrobcovia ponúkajú široký sortiment produktov z rôznych materiálov, v závislosti od toho sa cena bude líšiť: kov, plast, drevo, sklo.

Kovový stojan je obzvlášť pevný a odolný. Kúpou takéhoto produktu je šanca, že ho budete mať navždy.

Kovové konštrukcie sú ťažké, ale sú navrhnuté tak, aby vydržali dlhšie.

Plastové podnosy sú ľahké a lacné. Okrem toho sa takýto výrobok rýchlo rozpadne, začne sa zadrhávať a krívať. Je vhodný na zriedkavé použitie, domáce čajové večierky. Ale ponúka veľkú škálu modelov a farieb.

Toto je najdostupnejšia možnosť. Vďaka poslednej okolnosti a najčastejšie.

Drevo je žiadané - prírodný a odolný produkt sa okrem svojej ekologickej šetrnosti hodí do každého interiéru. Nevýhodou je, že sa rýchlo opotrebuje. V priebehu času drevený povrch stmavne, opotrebuje a zmäkne, objavia sa triesky a škrabance. To znamená, že získava nehygienické prostredie pre rozmnožovanie mikroorganizmov.

Drevený stojan na tortu z prírodného materiálu pôsobí esteticky.

Sklo je najbežnejšia možnosť. Pevný, stabilný, odolný, dlho vydrží, ak sa nerozbije.

Priehľadná s doplnkom v podobe veka bude skutočným vrcholom dizajnu stola.

Ako vyrobiť stojan na torty

Podtácku si môžete kúpiť v obchode, alebo si ju môžete vyrobiť sami. Najprv sa musíte rozhodnúť pre vzhľad, veľkosť, tvar a materiál. Pri pohľade na váš náčrt ľahko zostavíte stojan na tortu. Budete potrebovať dve ložiská, drevenú dosku alebo list preglejky, plastovú alebo kovovú rúrku 14-16 cm, kovový kruh 30-40 cm, klince, samorezné skrutky.

Pred výrobou sa rozhodnite pre tvar torty, zlaďte ju s vhodným priemerom.

Keď ste sa rozhodli pre počiatočné údaje, pristúpte k výrobe pracovnej dosky. Ak to chcete urobiť, musíte nakresliť diagram. Ďalej je potrebné pripraviť ložisko, zostaviť z 2x jedného. Z dreva by sa mali vyrezať dva kruhy s rovnakým priemerom 15-20 cm.V jednom kruhu vyrežte otvor pre ložisko a do neho zatĺcte kladivom. Kruhy spojte klincami.

Optimálny priemer drevených konštrukcií je minimálne 34 cm.

Do ložiska nainštalujte rúrku požadovanej výšky 14-16 cm, ktorá musí vďaka mechanizmu pevne stáť a otáčať sa. Kovový kruh musí byť privarený k rúrke konvenčným alebo studeným zváraním. Studené zváranie je ako plastelína, je pre ňu výhodné pracovať bez skúseností. Na vrch kovového kruhu pripevnite kruh dreva. Vrch môže byť ozdobený samolepiacou fóliou vhodnej farby. Otočný plech na tortu je pripravený!

Fólia sa dá po opotrebovaní vymeniť.

Ako vybrať kvalitný stojan na tortu

Pred výberom si musíte presne zodpovedať otázku, na aký účel a ako často bude stojan používaný? Ak len zriedka varíte pečivo v kruhu rodiny, potom nemá zmysel míňať peniaze na profesionálneho. Pozor na sklenené alebo drevené podložky, vydržia dlho, zachovajú si stabilitu a vzhľad.

Sklenený podnos na tortu vyzerá elegantne.

Ak ste profesionálny šéfcukrár alebo sa ním chcete stať, potom je vašou voľbou kovový stojan. Je drahší ako zvyšok, ale najodolnejší, nikdy nezlyhá, nezlomí sa, neohne sa ani neporeže. Navyše spĺňa všetky hygienické normy z hľadiska hygieny.

Vydrží ťažké koláče, časom sa nezdeformuje.

V prípade plastových výrobkov by ste sa mali mať na pozore. Sú vhodné skôr na dovolenky na jedno použitie. Takéto stoly sa rýchlo deformujú a začnú sa zachytávať, čo vám nedovolí vytvoriť na dezerte krásne a rovnomerné vzory, v dôsledku čoho naň nebude možné položiť koláče. Charakteristickým znakom je nízka cena.

Sortiment modelov je pomerne široký, od tvaru až po farebné prevedenie.

Pri výbere stojana dbajte na nasledovné:

    Vyberte si stojan s väčším priemerom, aby ste mohli ozdobiť čokoľvek od malých palaciniek až po nadrozmerné torty.

  1. Otočný tanier je často vybavený doplnkovým príslušenstvom: možno ho dodať „spolu“ s lopatkou, pokrievkou, pekáčom, cukrárskou striekačkou atď.

  2. Uprednostnite ťažké stoly, sú stabilnejšie a znesú aj ťažké koláče.

    Stojan musí byť kvalitný, preto sa pri jeho výbere zamerajte na odolnosť, ako aj na možnú životnosť.

  3. Pri výbere viacposchodových stojanov dávajte pozor na výšku každého stojana, musí byť aspoň 15 cm.

    Otočný podnos je užitočný pri banketových akciách a ako "výkladná skriňa" pre reštaurácie, kaviarne, cukrárne.

  4. Vyberte si model s priehľadným vekom, ochránite tak výrobok pred nežiaducimi vplyvmi prostredia (navíjanie, hmyz).

    Rozhodujúcou podmienkou nákupu pre mnohých je prítomnosť priehľadného veka, ktoré je vhodné na podávanie.

  5. Niektoré stoly sú vybavené špeciálnou mriežkou na krájanie torty na dokonale rovnaké kúsky.

    Veľmi obľúbená je prídavná sieťka, ktorá je často súčasťou gramofónu.

Otočný stojan na koláče je skutočným nálezom medzi kuchynským náradím, stane sa hlavným pomocníkom pri vašich kulinárskych vynálezoch.S jeho pomocou môžete ľahko a rýchlo ozdobiť pečivo, ako aj ozdobiť slávnostný stôl. V širokej ponuke vždy nájdete stojan podľa vašich preferencií a cenového stavu.

Dekoratér na torty je nevyhnutný, pretože je dnes tým najpohodlnejším nástrojom na prezentáciu a zdobenie tort.

Lakonické formy, klasické a štýlové, prekonajú slávnostnú udalosť. Svetlé a viacfarebné perfektne zapadnú na detskú párty a svetlý porcelán bude skvelým doplnkom na svadbu.

Zvážte pre a proti a pokojne si kúpte otočný stojan na tortu!

VIDEO: Otočný stojan na tortu.

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Jedlá