Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Počas sušenia v jablkách zostáva maximálne množstvo vitamínov. Aby sa zachovali počas zimy, musíte vedieť, ako uložiť sušené jablká. Existuje niekoľko tipov, ktoré vám pomôžu vyrovnať sa s touto úlohou.

Tajomstvo konzervovania sušených jabĺk

  1. Na to, aby sušené jablko si zachovalo svoje priaznivé vlastnosti počas zimy, musí byť správne pripravené. Výber plodov s hustou bielou dužinou. Takéto ovocné odrody sú najvhodnejšie: "Hruška", "Titovka" a "Antonovka". Umyte triedené ovocie, nakrájajte na plátky alebo na polovicu.
  2. Sušené ovocie by sa malo uchovávať na chladnom mieste. V podmienkach mestského bytu je na tento účel vhodný balkón. Vo vidieckych oblastiach je sušenie v suteréne dobre zachované. Ak nie je možné skladovať sušené ovocie na chladnom mieste, vložte ich do ľanového vrecka a umiestnite ich na najvyššiu kuchyňu, pokiaľ je to možné, od iných produktov.
  3. Ďalším miestom na uloženie sušenia jabĺk je parapet. Aby ste to dosiahli, produkt by mal byť zložený do sklenenej nádoby a pevne zakrytý. Môžete použiť bežný šatník. Musíte len uvoľniť jednu z krabičiek a dať do nej sušené ovocie.

Doska

Sušené ovocie ihneď po rezaní. To pomôže zachovať ich chuť.

V ktorom kontajneri na uskladnenie sušeného ovocia?

V domácnosti je sušenie krásne skladované vo vreciach z hrubých tkanín, kartónov a krabičiek, prútených košov, zásuviek. Zakryte spodok zásobníka starým novinám alebo papierom. Položte polotovar silnou vrstvou a zakryte ho iným papierovým listom. Vedľa sušičky umiestnite misku soľnej vody, ktorá absorbuje prebytočnú vlhkosť.

Ako chrániť sušenie jabĺk pred škodcami?

Nesprávne skladovacie podmienky doma môžu viesť k tomu, že v sušiacom škodcom sa dostane: mory, chrobáky, kukly a pod. Oni jedia sušené ovocie a zhoršujú ich chuť a vzhľad.

Krtek začína byť sušený kvôli výraznému sladkému zápachu. Ak uložíte polotovar na suché miesto, aróma sa nezmizne a krtka tam nezačne. Môžete tiež vyskúšať iný spôsob ochrany. Pred sušením orezaného ovocia ju umyte vo vode soľou a potom ponorte do misky vodou a kyselinou octovou. Podržte jablká 10 minút, ventilujte vonku a preveďte ich do elektrickej sušičky alebo rúry na ďalšiu prípravu.

Parazity sa nespustia, ak ich sušené jablká uložíte do tesného vrecka, umyte mydlom na bielizeň. Po umytí sa vrecko nemôže vypláchnuť tak, aby sa chemická vôňa udržiavala čo najdlhšie.

Doska

Plátky jabĺk na rovnaké rezy. Je to potrebné, aby sa rovnomerne vysypali.

Čo ak parazity stále chovajú?

Počas skladovania by sa mali usušené jablká systematicky kontrolovať, aby sa zistili škodcovia v čase. Ak počas ďalšej kontroly ste našli "nezvaných hostí" v sušenom ovocí, nebojte sa. Zásoby môžu byť stále uložené. Vypočítajte sušené ovocie, zlikvidujte poškodené ovocie. Zvyšok sušenia položte na plech na pečenie a vysušte v rúre v 60 stupňoch. Ak chcete zničiť škodcov, stačí 1 hodina. Môžete tiež dať vrecko s jablkami sušené v chladničke a nechať na jeden deň. Môžete zničiť parazity, ak po dobu 10 minút položte sušené ovocie do mrazničky.

Je možné zbaviť plesní na sušenom ovocí?

Vzhľad formy na sušenom ovocí prispieva k nesprávnemu skladovaniu. Sušenie sa nesmie skladovať v plastových vreciach, pretože vzniká veľké množstvo vlhkosti. Nie je možné použiť na uloženie miest s vysokou vlhkosťou. Dokonca aj v prípade správneho výberu nádoby bude sušené ovocie zakryté plesňou. Sáčok sa nedá jediť, aj keď huba zasiahla len niekoľko kusov. Musí sa vyhodiť a v budúcnosti dodržiavať všetky odporúčania na uskladnenie sušenia doma.

Ako používať sušené jablká?

Sušené ovocie je možné jednoducho jesť v plátkoch, alebo si z nich môžete vyrobiť chutné jedlo. Najslávnejší nápoj zo sušených jabĺk je kompót. V zime nasýte telo vitamínmi a pripomenie vám leto. Sušené ovocie je možné vložiť do pečiva, kaše, dezertov. To im prinesie špeciálnu "letnú" chuť.

https://www.youtube.com/embed/wTQly8x-rs

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Tipy