Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Podľa odborníkov na výživu sú slivky najužitočnejšie a výživnejšie sušené ovocie, ktoré sa používa nielen ako pochúťka, ale aj ako účinná droga. Ale iba ak viete, ako uchovávať slivky, môžete sa spoľahnúť na aktívne využitie mnohých priaznivých vlastností.

Najlepšie je nakupovať zrelé slivky a sušiť ich sami, doma s dodržaním všetkých odtieňov. Ale ak takáto možnosť alebo túžba neexistuje, môžete použiť už pripravené sušené ovocie, stačí len venovať zvláštnu pozornosť výberu vhodného produktu.

Ako si vybrať sušené slivky, ktoré budú dlho uložené?

Kúpiť slivky vhodné pre dlhodobé skladovanie nie je tak jednoduché.

Výrazne uľahčite proces pomôže nasledovné odporúčania:

  1. Krásny vzhľad v tomto prípade môže hrať krutý vtip s kupujúcim. Ideálny lesklý povrch je výsledkom dlhodobého chemického spracovania výrobkov. Takéto prípady si dlho neukladajú užitočné vlastnosti. Je lepšie venovať pozornosť nedrobivému plodu mierneho stupňa sucha.
  2. Môžete si odniesť ovocie a trieť ho na zadnej strane kefy. Ak sú na pokožke stopy, kvalita produktu je veľmi nízka.
  3. Ak je známy dátum sušenia produktu, mal by sa použiť v priebehu nasledujúcich 6-8 mesiacov od postupu.
  4. Pri dlhodobom skladovaní doma dôkladne sušené ovocie urobí. Šťavnaté mäsité výrobky sú najlepšie na jedenie.

Tip: Radšej si nekupujte hotové sušené ovocie, ak si nie ste istí dátumom výroby. To môže viesť nielen k sklamaniu chuťovými vlastnosťami výrobkov, ale tiež k vyvolaniu vážnej otravy.

https://www.youtube.com/embed/velPUXTSoWo

Spôsoby uchovávania sliviek doma

Uložiť užitočný produkt doma nie je ťažké.

Je potrebné dodržiavať len niekoľko jednoduchých pravidiel:

  • Skladovanie v nádobe s tesným viečkom pri izbovej teplote. Je potrebné preskúmať ovocie a vyberať len dobré vzorky bez viditeľných defektov. V prípade potreby sa obrobok musí ďalej vysušiť. Vezmeme si pohár, dôkladne umývame, nalejeme vriacou vodou a sušíme. Naplňte ju sušeným ovocím, zatvorte ho opatrne zemou vo veku a odstráňte ho na chladnom tmavom mieste.
  • Skladovanie v papierových vreciach a tašiek na bielizeň. Táto možnosť je vhodná len vtedy, ak v miestnosti nie sú stopy mory, mravce a iný škodlivý hmyz. Umelé vrecká umývajte tradičným spôsobom, opláchnite, vysušte. Potom namočte do strmého soľného roztoku a znovu vysušte. Vyplňte sušené ovocie tara, ale nie veľmi tesne a viazané. Slivky môžu byť tiež uložené v papierových vreciach, ktoré sa nemusia spracúvať. Year30 τη not30 τη not τη not not not not τη τη30 τη not not τη τη τη τη30 not τη τη not30 τη30 τη not not not not not τη not τη τη τη not τη30 τη not not τη τη τη τη not τη not τη τη τη not not τη τη τη not τη τη not not τη not not not not not not not not
  • Chladiarenský sklad. V horúcich mesiacoch sa najlepšie uchovávajú šunky v chladničke. Vyrábame ovocie, zlikvidujeme všetky pokazené a kvalitné sušené ovocie, ktoré sa distribuujú v plastových nádobách alebo sklenených pohároch. Kapacita sa nedá naplniť viac ako polovicou. Každý týždeň kontrolujeme akumuláciu vlhkosti na vnútorných stenách nádoby. Ak sú takéto príznaky, kapacita sa zmení, plody sa dodatočne vysušia a znovu zabalia.

Maximálna účinnosť týchto metód sa prejaví len vtedy, ak je výrobok sušený samostatne. Vo všetkých ostatných prípadoch neexistuje záruka, že sa výrobky po niekoľkých dňoch zhoršia.

Ako sušiť sušené slivky

Sušené ovocie varené doma sa vyznačuje nielen pôsobivou trvanlivosťou, ale aj jemnou chuťou, čistou a čerstvou arómou.

Ako sušiť sušené slivky vlastnými rukami:

  1. Vyberáme najostrejšie a najčerstvejšie ovocie, získavame z nich kamene, umývame.
  2. Pripravte roztok sódy a vezmite čajovú lyžičku prášku na liter vody. Produkt sa prenesie do veľmi teplej polohy, vložíme ho na chvíľu do sliviek, dostaneme ju a umyjeme ju studenou vodou.
  3. Polotovary položte na plech s pergamenom a sušte na vzduchu dve hodiny.
  4. Potom prichádza najnáročnejšia etapa sušenia ovocia. Vložte ich do kovového sita alebo sita a postupujte takto: 3 hodiny v sušiarni pri 45 ° C, 4 hodiny v ovzduší, 4 hodiny v sušiarni pri 55 ° C, 4 hodiny vo vzduchu, 12 hodín v sušiarni pri 75 ° C.

Napriek tomu, že existuje viac jednoduchých prístupov, je to považované za správne a umožňuje vám získať sušené ovocie s najčistejšou chuťou. Neodporúča sa zvyšovať intervaly medzi fázami alebo trvaním aktívneho sušenia, môže to mať vplyv na bezpečnosť a kvalitu výrobku.

https://www.youtube.com/embed/voTzwzATFNE

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Tipy