Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Pór je úžasná rastlina, ktorá sa môže jesť čerstvá, marinovaná, sušená alebo nakladaná a tiež používaná v mnohých miskách ako prídavná zložka. Doma je veľmi ľahké rásť v každej klimatickej zóne. Je to nenáročné a okrem toho je ľahké pochopiť, ako skladovať pór v zime a kedy ho čistiť. Rastlina je bohatá na vitamín C. Nie je divu, že je v západnej Európe taká uctievaná.
Najhodnotnejšia sa nahromadí dolná časť póru, ktorá má bielu farbu. Tam je väčšie množstvo živín. Môžete jesť cibuľu kedykoľvek počas vegetačného obdobia. Zelené mladé výhonky sa pridávajú do šalátov, majú pikantnú korenistú chuť. V mnohých odrodách listov sa nestarajú časom.
Som spokojný s výnosom týchto odrôd: s jednoduchou a včasnou starostlivosťou, je niekoľkonásobne väčšia ako cibuľa. Najefektívnejšia, keď sa pestovanie uskutočňuje prostredníctvom sadeníc alebo zasiatím semien pred zimou. Ak existuje túžba získať vlastné semená, potom sa pór musí kultivovať dva roky. Iba v druhom roku bude kvitnúť ako každé dvojročné zariadenie.
Existuje niekoľko spôsobov, ako zabezpečiť bezpečnosť cibule v zime. Musíte vedieť, že nie všetky odrody sú vhodné pre tieto účely. Účinné skladovanie závisí vo veľkej miere od riadneho včasného čistenia zariadenia. V každom prípade tento proces nie je zložitý. S výhradou pravidiel až do šiestich mesiacov môžu byť živiny uložené pri ležaní.
Schéma pórkový pór
Vykonáva sa v troch etapách:
- kopanie;
- odstránenie pôdy a prerezávanie koreňov;
- stohovanie pre skladovanie.
Aby bolo možné rozhodnúť, kedy je ťažba cibule nevyhnutná, je potrebné poznať vlastnosti vysadenej odrody. Už v auguste môžete vykopať jednotlivé rastliny na varenie. Ale vo veľkom množstve pre skladovanie doma pór začať čistiť začiatkom októbra (pre bežné odrody). Aby žiarovka mala krásnu, výraznú bielu farbu, niekoľko týždňov pred zberom, pôda okolo rastlín je pokrytá nepriehľadným materiálom.
Proces kopania sa vykonáva opatrne, aby nedošlo k narušeniu stoniek. Čo je poškodené a znečistené, ležať v zime - je lepšie rezať. Zvyšné listy sa skrátia o dve tretiny, korene sa musia znížiť na polovicu.
Ako pripraviť pór perie?
Počas vegetačného obdobia, pred kopaním, sa perie zberá a odstráni ho z žiaroviek, ktoré sa nemajú skladovať. Tento proces môže pokračovať až do nástupu chladného počasia. Po rezaní listu sa odstránia všetky sušené a žlté plochy. Potom pomocou tečúcej vody sa materiál umyje a nechá sa odtekať, umiestni ho na gázovú obrúsku alebo papier na miesto, kde nie je žiadne svetlo.
Sušené perie sa prerezáva krúžkami alebo ako slama s následným uložením do mrazničky na skladovanie. Existuje možnosť vyschnúť a nakrájať pór a používať ho korenie pre rôzne jedlá. Môžete uložiť pero a celý, bez brúsenia, je to ako niekto ako.
Doska
Je dôležité, aby rastliny nepoškodzovali mráz pred zberom, tento materiál nebude v zime uskladnený.
Spôsoby zimnej konzervácie cibule
Pór môže byť uložený v piesku. Ak to chcete urobiť, po vyčistení okamžite položte. Optimálne parametre, keď vlhkosť nepresahuje 80% a teplota je približne nula. Skladovacia nádoba môže byť stredne veľká krabica (výhodne drevená). Spodok je pokrytý vrstvou piesku 5 cm, potom vertikálne nastavte stonky v radoch, ktoré sú pokryté mokrým pieskom až do 20 cm. Takto zaručená skladovateľnosť je 6 mesiacov.
Ak máte balkón, môžete tam uložiť pór. Je potrebné ho opatrne zakryť, potom bude bez problémov stáť -8 stupňov. Pravidelné čistenie rastlín podliehajúcich skaze z celkovej hmotnosti.
Na uskladnenie v chladničke použite vybrané kvalitné rastliny. Rastliny sa prerezávajú a ochladzujú na 0 °. Potom sa ochladené stonky umiestnia do perforovaných polyetylénových vriec 8 ks. Skladujte pri teplotách do -5. Cibuľa trvá päť mesiacov. Môžete čistiť v mrazničke. Spôsob prípravy bol opísaný vyššie.
Na sušenie cibule v zime bude vyhovovať rúre alebo elektrickej sušičke. Teplota 50 stupňov je ideálna, pri zachovaní všetkých živín. Môže sa sušiť pri teplote mierne vyššej ako 100 stupňov, ale nie dlhšie ako 20 minút.
https://www.youtube.com/embed/IfOY-wsHWc