Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Exotické kiwi má veľmi tenkú šupku a šťavnatú dužinu a pri lúpaní je ľahké odrezať prebytok a zašpiniť si ruky lepkavou šťavou. Ako ošúpať kiwi a malo by sa to robiť? Existuje niekoľko pohodlných spôsobov, je možné ho použiť aj so šupkou.
O nákupe, čistení a skladovaní
Je veľmi ťažké ošúpať nezrelé kiwi. Vyberte si mäkké ovocie, ale s hustou šupkou. Dobré ovocie má jemnú sviežu vôňu, nemá škvrny ani praskliny.
Nezrelé kiwi nie je chutné, je veľmi kyslé a hutné. Pri kúpe takéhoto ovocia je lepšie ho nechať dozrieť. K tomu mu stačí, ak si na pár dní ľahne do papierového vrecka s banánmi, jablkami alebo hruškami.
Veľa ľudí sa snaží ošúpať kiwi ako zemiaky. To nie je príliš pohodlné, pretože dužinu musíte držať v rukách a je dosť klzká. Ak ovocie z dlane nevypadne, dobre ju zafarbí. Pri tejto metóde sa snažte čepeľ príliš neprehlbovať, aby ste neodrezali veľa dužiny. Prípadne použite krájač na zeleninu.
Doma je lepšie použiť na šúpanie kiwi zúbkovaný nôž. Existujú spôsoby, ako rýchlo olúpať kiwi bez noža.
Najlepšie je šupku zlúpnuť tesne pred jedlom. Dužina rýchlo zmizne, najmä ak je skladovaná nesprávne. Plody sa vkladajú do chladničky v nádobách alebo vrecúškach, pretože ľahko absorbujú pachy.
Gadget
Obchody Fix Price predávajú tajomný dizajn s označením „škrabka na kiwi“. Je to plastový kruh so štrbinou. Na ňom sú dva drôty upevnené v tvare kupoly a kolmé na seba.Druh klietky alebo mriežky lucerny zo štyroch tyčí. Do výrezu plastovej základne je vložená miniatúrna pílka.
Pracovný postup: uvoľnite pílu a nakrájajte ovocie naprieč. Zatlačte "tyčinky" do stredu plodu a otočte - drôtik odreže dužinu od šupky a do dlane vám padnú štyri úhľadné kúsky.
Lyžička
Táto metóda vám umožní nezašpiniť si ruky. Budete potrebovať širokú polievkovú lyžicu, dobre sedí vo veľkosti. Ako odstrániť šupku týmto spôsobom, návod:
- Najprv nožom odrežte oba konce kiwi.
- Položte ovocie na rovnú plochu.
- Lyžičku vložte pod šupku konkávnou stranou smerom k dužine.
- Trochu stiahnite kožu a začnite pohybovať lyžičkou v kruhu.
- Keď sa lyžička vráti do svojej pôvodnej polohy, šupka sa sama stiahne.
- Kiwi môžete posunúť lyžičkou v dlani a dať pod ňu misku. Dužina spadne do misky.
Varenie
Pomocou varenia sa kiwi šupky rýchlo zbavíte. To je výhodné, keď musíte ošúpať veľa ovocia naraz.
Nezvyčajný krok za krokom:
- Nalejte do panvice toľko vody, aby neskôr skryla ovocie.
- Varte.
- Kiwi vhoďte do panvice a varte maximálne 30-40 sekúnd.
- Extrahujte štrbinovou lyžicou.
- Ovocie ponorte do studenej vody, aby rýchlejšie vychladlo.
- Vyvarená šupka sa dá ľahko odstrániť rukou.
Pozor Metóda nie je v žiadnom prípade vhodná pre prezreté kivi: pôsobením vriacej vody sa dužina jednoducho rozvarí na pyré.
Časopis Miss Čistota: ponúka rýchly a jednoduchý spôsob, ako si vychutnať kiwi tak, že umyté ovocie rozkrojíte na polovicu a dužinu naberiete dezertnou lyžičkou priamo z polovice.
Bez čistenia - takto sa jedia?
Ak šúpanie ovocia spôsobuje iba podráždenie, môžete ho skúsiť jesť priamo so šupkou. Je jedlá a dokonca zdravá: obsahuje antioxidanty, najmä vitamín E. Jediným negatívom je nepríjemná chlpatá štruktúra, ktorá môže narušiť vnímanie chuti. Kiwi sa umyje a nakrája na plátky ako pomaranč.
Tip Ľudia s citlivým tráviacim traktom by sa mali vyhýbať konzumácii ovocia so šupkou.
Nezabudnite pred použitím šupku dôkladne umyť kefkou alebo preliať vriacou vodou. Hustá škrupina neumožňuje mikróbom preniknúť dovnútra plodu, ale keď sa odstráni, môžu sa tam dostať škodlivé mikroorganizmy.