Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Spory o tom, či je možné ohrievať mlieko v mikrovlnnej rúre, neustúpili takmer od okamihu jej vzniku vo vzdialených 40-tych rokoch XX storočia. Na internete tieto diskusie prekvitajú výlučne vďaka ľuďom, ktorí sú úplne neznalí vedy a dizajnu konkrétneho zariadenia. Aj keď niekedy na vedcov takáto aktívna propaganda škodlivosti mikrovlniek veľmi zapôsobí.

Mýty o mikrovlnnej rúre

Doteraz, aj po obrovskom množstve štúdií a testov, ktorých výsledky sú úradne overené, sú farbisté mylné predstavy o žiarení, mutáciách a v lepšom prípade o zbytočnosti potravín po takomto spracovaní neskutočne populárne a rozšírené .A to je len malá časť mýtov o mikrovlnke.

Existuje aj názor, že akákoľvek tepelná úprava jedlu škodí, preto ho netreba variť ani ohrievať. V tom druhom je, samozrejme, nejaké zrnko pravdy, ale len zlomok. Niektoré látky sa pri tepelnej úprave zničia, ale to neznamená, že produkty sú „neužitočné“.

Ako vlastne funguje rúra

Hlavným aspektom, ktorý vyvoláva obavy medzi ženami v domácnosti, je samotný princíp mikrovĺn. Mikrovlnná rúra totiž nezohrieva potraviny konvekčne, teda z horúceho vzduchu alebo riadu do studeného jedla, keď prídu do kontaktu. Srdcom mikrovlnnej rúry je zložitejší proces, ktorý musíte pochopiť predtým, ako spustíte poplach a vyhodíte jednotku z domu.

Bez zachádzania do detailov, ktoré sa dajú ľahko nájsť v akejkoľvek učebnici fyziky, mikrovlnné žiarenie spôsobuje, že samotné molekuly vody (a nielen ich) sa pohybujú rýchlejšie, čo spôsobuje zahrievanie produktov.A v tomto pohybe nie je nič neprirodzené, preto nemôže radikálne zmeniť vlastnosti potravín a navyše ani štruktúru vody. V každom prípade nie viac ako tepelná úprava akýmkoľvek iným spôsobom. A o radiácii nemôže byť ani reči - jednoducho nemá odkiaľ pochádzať.

Ako zohriať mlieko

Odborníci z časopisu Miss Cleanliness odporúčajú používať mikrovlnnú rúru na ohrievanie tekutín aj varenie iných druhov jedál – je to bezpečné. Pred zohriatím mlieka by ste si však mali prečítať pokyny pre mikrovlnnú rúru: vo väčšine prípadov budú uvedené odporúčania, aký výkon a čas je lepšie zvoliť, aby sa neprehriali, aby „neutiekli“.

Všeobecné odporúčania:

    Pred zohriatím mlieka si určite prečítajte návod na konkrétnu mikrovlnku. Pomôže to predísť problémom s vyváraním.
  1. Mlieko by sa malo ohrievať iba v sklenených alebo keramických nádobách.
  2. Doba expozície by nemala presiahnuť jednu minútu.
  3. Riad v žiadnom prípade nezakrývajte pokrievkou. Mlieko a iné tekutiny môžete ohrievať v mikrovlnnej rúre iba v otvorených nádobách.
  4. Dôrazne sa neodporúča ohrievať mlieko a iné tekutiny v plastových nádobách. Dokonca špeciálne navrhnuté do mikrovlnnej rúry.
  5. Je potrebné pripomenúť, že tekutiny sa v mikrovlnnej rúre zohrejú rýchlejšie ako iné potraviny. Preto potrebujú viac starostlivosti.
  6. Ak bolo mlieko zmrazené, už nemôže byť zmrazené. A pred ohrievaním by ste ho mali nechať rozmraziť buď samostatne pri izbovej teplote, alebo v režime najdlhšieho / špeciálneho rozmrazovania, ak taký model v mikrovlnnej rúre je.
  7. Odporúča sa ohrievať akúkoľvek tekutinu v mikrovlnnej rúre iba raz. To pomôže zachovať jasnú chuť produktu.

Čo sa týka materského mlieka, nemali by ste ho ohrievať v mikrovlnke. Ale vôbec nie preto, že by mikrovlnné žiarenie bolo škodlivé, ale preto, že je žiaduce úplne eliminovať akékoľvek teplotné vplyvy naň, okrem prirodzených. Až potom sa budeme baviť o jeho nepochybných výhodách a bezpečnosti pre dieťa.

V dôsledku toho je väčšina takzvaných „faktov“, ktoré hovoria o nebezpečenstvách mikrovlnnej rúry, vymyslená a replikovaná prostredníctvom internetu a médií. A nemajú za sebou žiadne dôkazy a výskumy. A tých posledných nebolo za takmer 70 rokov existencie mikrovlnných rúr málo, výsledky nebude ťažké nájsť a všetky vypovedajú o bezpečnosti zariadenia.

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Tipy