Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Veľkonočné sviatky prinášajú každý rok teplo, svetlo, radosť a blahobyt do každého domova. Podľa starého zvyku je v tento deň zvykom darovať ľuďom blízkym a srdcu blízkym maľované vajíčka ako symbol večného života. Tentokrát vám chcem povedať o originálnom spôsobe zdobenia veľkonočných vajíčok - "mramorové" vajíčka sú obzvlášť veľkolepé a úplne bezpečné pre zdravie. Takže vajíčka s cibuľovou šupkou zafarbíme žiarivo zelenou.

Čo je lepšie - žiarivo zelená alebo farba?

Napriek pochybnostiam mnohých o nezávadnosti hlavnej farbiacej zložky - brilantnej zelenej - vás ponáhľam uistiť: najobľúbenejší produkt každej domácej lekárničky je stokrát užitočnejší ako akékoľvek potravinárske farbivo, ktoré skúsené a múdre gazdinky už dávno opustili.A účasť na procese farbenia cibule vôbec nevyvoláva žiadne otázky. Toto je najtradičnejší a rokmi overený spôsob farbenia veľkonočných vajíčok.

Dôležité tajomstvá receptov

Postup na maľovanie veľkonočných vajíčok s cibuľovými šupkami a brilantnou zelenou je jednoduchý, je však dôležité vopred vykonať množstvo prípravných činností.

    Aby sa predišlo prasknutiu škrupiny, vajcia by sa mali predhriať tridsať minút na izbovú teplotu – v teplej vode alebo len tak nechať na kuchynskom stole.
  1. Je dôležité vajcia neprevariť - pri dlhšom tepelnom spracovaní strácajú svoje užitočné a chuťové vlastnosti. Chceli by ste jesť "gumený" proteín?
  2. Pri varení sa odporúča pridať do vody 2 polievkové lyžice soli na pol litra vody. Soľ ešte viac posilní škrupinu.
  3. Ak chcete dosiahnuť rovnomernú farbu, vajíčka treba vopred umyť mydlom alebo sódou, utrieť octom alebo alkoholom, aby sa povrch odmastil - to umožní rovnomerné rozloženie farby po škrupine.
  4. Do farbiaceho roztoku je lepšie pridať pár polievkových lyžíc octu alebo citrónovej šťavy - to dodatočne ochráni farbu.
  5. Po farbení pre lesk je potrebné každé vajíčko premastiť handričkou namočenou v rastlinnom oleji.
  6. A možno najdôležitejšie v tomto prípade je rýchlo sa zbaviť zelených škvŕn, v takom prípade môžete použiť bežný odlakovač alebo rozpúšťadlo.

Aké ľahké je vyrobiť mramorované vajíčka

Ponúkam vám fotorecept na farbenie vajíčok krok za krokom, ktorý určite nenechá nikoho ľahostajným.

Budete potrebovať:

  • surové vajcia, 10 kusov;
  • cibuľová šupka rôznych odrôd, 1 liter (objem sa meria litrovou nádobou);
  • gázové alebo nylonové pančuchové nohavice;
  • vlákna;
  • diamantovo zelená fľaša;
  • 1- 2 polievkové lyžice soli;
  • rukavice;
  • nožnice;
  • rastlinný olej.

Ak použijete šupky z rôznych odrôd cibule - cibuľová a červená - farba vajec bude sýtejšia.

Majstrovská trieda varenia krashenok

    Nakrájajte cibuľovú šupku na malé kúsky. Na tento účel je potrebné suché čistenie vložiť do misky a náhodne nastrihať nožnicami (pozri fotografiu). Výsledok bude ešte kreatívnejší, ak pri mletí použijete mixér. Budúce škvrny na vajíčkach budú jasnejšie a menšie.

  1. Pripravte semenníky vyššie uvedeným spôsobom - umyte, odmastite. Navlhčite ich vodou a opatrne ich rozvaľkajte v nakrájaných „chlebových“ šupkách tak, aby cibuľové „konfety“ tesne pokryli celý povrch vajíčka. K šupke je možné pridať jemne nasekané kúsky papiera - dodajú škrupine ďalšie odtiene.Ale je dôležité, aby množstvo papiera bolo 2-3 krát menšie ako hlavné cibuľové farbivo.

  2. Každé vajíčko pevne omotajte nylonom a zaistite niťou. Môžete použiť aj kúsok gázy s rozmermi 15 x 15 cm.Prebytočné okraje gázy odstrihnite, aby neprekážali pri maľovaní vajíčok.

  3. Do hrnca (nie sm altovaného a pokiaľ možno nie najnovšieho, pretože riskuje, že bude nemilosrdne natretý) položte nylonové vrecúška na vajíčka. Naplňte krashenki studenou vodou tak, aby ich úplne pokrývala, a priveďte do varu.
  4. Keď voda zovrie, pridajte do nej fľašu brilantnej zelenej a varte vajcia ďalších 10-15 minút. Jedna fľaša brilantnej zelenej stačí na tucet vajec. Preto, ak sa chystáte použiť viac produktov, dávka brilantnej zelene by sa mala zvýšiť. A vo všeobecnosti v tomto recepte, rovnako ako inde, funguje základné pravidlo: čím viac farbiva, tým jasnejšia farba.

  5. V tejto fáze používajte rukavice, ktoré ochránia vašu pokožku pred zafarbením. Vyberte vajcia z panvice, rozbaľte a ošúpte. Dobre opláchnite pod tečúcou vodou. Počas sušenia môže vzor plávať, takže hotové vajcia by sa mali pravidelne prevracať alebo utierať papierovou utierkou. Nezabudnite na rastlinný olej, vďaka ktorému sa budú lesknúť ako pravý leštený mramor.
  6. Obdivovať môžete veľkolepé maľované mramorové vajíčka, ktoré nielen ozdobia sviatočný stôl, ale stanú sa aj nevšedným darčekom na Veľkú noc!


Takto sme podľa najjednoduchšieho návodu krok za krokom zafarbili vajíčka zelenou cibuľkou a presvedčili sa, že originálny dizajn kraslíc nie je vždy náročný a drahý. Roztomilé vajíčka boli vyrobené z cenovo dostupných a známych surovín a výsledok prekonal všetky očakávania.Melír, prechody, odtiene farieb robia z mramorových vajíčok umelecké dielo. Nech sa ich varenie stane u vás doma dobrou tradíciou!

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Tipy