Napriek rôznorodosti kuchynského náčinia je liatinový riad stále jedným z najpreferovanejších na dusenie, pečenie a vyprážanie jedál. Ale liatinu, ako každý iný výrobok, treba umývať a v dobe umývačiek riadu si mnohé gazdinky právom kladú otázku: je možné umývať ťažké liatinové kotlíky, káčatká a panvice v umývačke riadu, či sa rošty pod ich hmotnosť? Zatiaľ nikto nehovoril o prípadoch zlyhania umývačky riadu z liatinového riadu, no stále sa neodporúča umývať niektoré druhy liatiny v spotrebiči. Pozrime sa prečo.
Aké nebezpečné je automatické čistenie
Liatina, ako každý iný materiál, má množstvo jedinečných vlastností, ktoré je potrebné zvážiť pri starostlivosti o ňu:
- liatina je hustá zliatina s nedokonale rovným povrchom, v nepravidelnostiach ktorej je dobre fixovaný olej, ako aj chemikálie pre domácnosť;
- po kalcinácii je liatina pokrytá tenkým filmom, ktorý ju chráni pred hrdzou a zabraňuje pripaľovaniu potravín;
- nekalcinovaný kov je veľmi náchylný na hrdzu;
- liatina je veľmi tvrdá a nebojí sa železných kief.
Zvykom je myslieť si, že liatinové výrobky sú absolútne nenáročné a „je im to jedno“, ale je to klamlivý dojem. Po prvé, je veľmi tvrdý, ale krehký a silný úder sa neohne, ale rozdelí riad. Pri pravidelnom umývaní v PMM do liatiny prenikajú mikrotrhlinky, ktoré urýchľujú dátum zničenia riadu.
Po druhé, liatina pomerne ľahko hrdzavie, ak nie je sm altovaná alebo ak je zničený olejový film. A ten je pomerne ľahko skorodovaný. Ako to funguje: Umývačka riadu používa v čistiacom prostriedku silnú zásadu a je dodávaná s prúdom horúcej vody. Tieto faktory zmäkčujú a zmývajú film. Potom riad „suší“, ale zostáva vo vlhkej komore pol hodiny alebo dokonca niekoľko hodín. Výsledkom je, že kotol alebo panvica hrdzavie.
Po tretie, zásada veľmi úspešne upcháva póry liatiny a následne sa presúva do potravín a pri zahriatí otravuje aj vzduch.
Rady od "Slečna Čistota" Od hrdze na liatine alebo akomkoľvek inom riade by ste sa jej mali hneď zbaviť. Môžete to urobiť nasledujúcim spôsobom: dôkladne opláchnite vodou a tvrdú stranu špongie alebo zoškrabte kovovou kefou. Potom musíte obnoviť ochrannú vrstvu: naolejovať pracovnú plochu a zahriať ju.
Kedy možno liatinu umývať v umývačke riadu?
Výrobcovia liatiny sa v dnešnom svete snažia držať krok s technologickým pokrokom a vyvíjajú riad, ktorý znesie umývanie v umývačke riadu. Kov je zvyčajne pokrytý sm altom, menej často technologicky vyspelejšími ochrannými vrstvami.
Pozrite sa na spodok riadu alebo do návodu: mala by tam byť ikona, ktorá hovorí, či je možné túto položku umývať v umývačke riadu.
Liatinový riad vydrží naozaj dlho, ak nepoužívate príliš silné čistiace prostriedky a vyhýbate sa umývaniu riadu v umývačke riadu.