Porcelán má dlhú históriu a dlho bol považovaný za luxusný tovar. Často ho kupujú zberatelia. A aké potešenie je jesť a piť z porcelánového riadu - krásneho, bezpečného a nestarnúceho. Výrobky sú takmer vždy drahé, takže mnohí sa zaujímajú o to, ktorý porcelán je lepší, kostný alebo tvrdý? Aby ste sa pri výbere nepomýlili, odporúčame dozvedieť sa o ňom viac a porovnať vlastnosti oboch typov.
Čo je tvrdá čína?
porcelán je druh keramiky. Vyznačuje sa vysokou pevnosťou, vodeodolnosťou a priehľadnosťou. Ak sa pozriete na svetlo, zdá sa, že porcelánové výrobky žiaria zvnútra.Toto je obzvlášť viditeľné pri malej hrúbke steny. Okrem toho sa materiál odlišuje zvukom. Ak doň zľahka udriete drevenou palicou, zdá sa, že „spieva“ – vydáva vysoko čistý zvuk.
Porcelán sa zvyčajne delí na dve hlavné skupiny – tvrdý a mäkký. Tvrdý porcelán je pevný. Je menej porézny ako mäkký, odolný voči prasknutiu.
Materiál sa získava z vysokokvalitného bieleho ílu (kaolín), kremenného piesku a živca. Vytvorené výrobky sa vypaľujú dvakrát v peci pri teplote 1400-1460 stupňov. Získavajú vysokú pevnosť a krásnu farbu, no zostávajú krehké.
Tvrdý porcelán sa stáva:
- skalené;
- kosť.
Pri výrobe tvrdeného porcelánu sa do zmesi s kaolínom pridávajú kovy, ktoré zvyšujú pevnosť. Takéto jedlá sú považované za elitu, používajú sa v špičkových reštauráciách.
Pre referenciu. Okrem mäkkého a tvrdého existuje aj takzvaný „studený porcelán“. Nemá nič spoločné s keramickými výrobkami a je to domáca hmota na modelovanie, pozostávajúca zo škrobu a PVA lepidla.
Čo je kostný porcelán?
Názov „kosť“ treba brať doslovne. Tento druh porcelánu sa vyrába s prídavkom zvieracích kostí, hlavne hovädzieho dobytka. Kosti sa spália, pomelú na múku a získa sa limetka.
Kostný porcelán obsahuje 30 až 50 % spálených kostí.
Prísada robí materiál obzvlášť odolným. Kostný popol vypĺňa všetky póry, zlepšuje tavenie zmesi. Výrobky sú veľmi ľahké, tenkostenné, rafinované. Kostný porcelán je jedným z najcennejších. Kupuje sa do zbierok, používa sa na recepciách a banketoch najvyššej úrovne.
Zaujímavý fakt. Čína je považovaná za rodisko porcelánu. Ale kostná odroda sa prvýkrát objavila v Anglicku. V snahe odhaliť recept Číňanov pridal Angličan Thomas Fry do zmesi kostný popol a zistil, že materiál je pevnejší ako originál. Jeho nápadu sa chopil Joseph Spode. Takto uzrel svetlo sveta moderný tenkostenný anglický kostený porcelán, ktorý je dodnes veľmi cenený.
Aký je medzi nimi rozdiel?
Napriek tomu, že materiály patria do rovnakej skupiny, rozdiel medzi nimi je obrovský.
- Steny výrobkov z kostného porcelánu sú spravidla tenké. Môžu byť niekoľkonásobne tenšie ako obyčajný tvrdý porcelán.
- Pri rovnakej veľkosti sú jedlá z kostí ľahšie.
- Ak sa pozriete cez tenké steny kostného porcelánu do svetla, môžete vidieť obrysy predmetov. Na rozdiel od kosti sa tvrdý porcelán nemôže pochváliť takou priehľadnosťou a pripomína skôr škrupinu z vajíčka.
Porovnanie plusov a mínusov v tabuľke
Kosť a tvrdý porcelán sa často porovnávajú v snahe určiť, čo je lepšie. Názory na túto otázku sa však líšia.
Obdivovatelia tvrdého porcelánu vyzdvihujú dokonalú belosť. Ale fanúšikovia kosteného brata nazývajú snehovo bielu farbu smrteľnou a všímajú si priehľadnosť, tenkosť a ľahkosť jedál z kostí.
Ich vlastnosti, klady a zápory ponúkame na porovnanie v tabuľke:
| Tvrdý porcelán | Bone China | |
| Až 66 % kaolínu, 25 % kremeňa a 25 % živca | 30-50% kostného popola, kaolín, živec, kremeň | |
| 1400 °C -1460 °C | 1100 °C -1500 °C | |
| Snehovo biely, modrastý, sivý odtieň | Mliečna biela | |
| Čína | Anglicko | |
| Meissen, Seltmann Weiden, Imperial Porcelain (Rusko), Rudolf Kampf, Herend, Bernardaud | Spode, Noritake, Wedgwood, Royal Doulton, Vera Wang, Villeroy & Boch, Imperial Porcelain (Rusko) | |
| + | ++ | |
| + | ++ | |
| + | ++ | |
| - | + | |
| - | + | |
| + | - | |
| 300-5000 dolárov | $700-16000 |
Čo je lepšie vybrať?
Sklo, fajansa, keramický riad nemožno porovnávať s ušľachtilým porcelánom. Na celom svete je považovaný za najelitnejší a je symbolom bohatstva, ktoré je nadčasové a módne. Nie každý si však môže dovoliť drahú službu, najmä zberateľskú.
Preto je správne vyberať porcelánové výrobky podľa ich finančných možností a účelu:
- Za darček si môžete vybrať akúkoľvek službu, no viac sa cení kostené, overené značky.
- Na každodenné použitie je lepšie kúpiť riad z tvrdého porcelánu v cenovo dostupnej verzii. Dokonca aj lacné porcelánové taniere a šálky sa považujú za mnohonásobne prestížnejšie ako ťažká a nepriehľadná kamenina.
- Prestížnejšie je používať na slávnostné udalosti luxusný tvrdý porcelán a na pitie čaju pravý anglický porcelán.
Otázky a odpovede
Ako rozlíšiť skutočný porcelán od falošného?
Aby ste nenarazili na falzifikát, mali by ste porcelánové výrobky kupovať vo veľkých špecializovaných predajniach alebo od oficiálnych predajcov, ktorí majú všetku potrebnú dokumentáciu. Ak sa zvolí produkt z kostí, potom obsah popola z kostí musí byť aspoň 30 % (čím viac, tým vyššia cena). Zároveň sa v dokumentoch musí objaviť slovo "Bone" , čo sa prekladá ako "kosti" - "Royal Bone China" , "Fine Bone China" (kostný porcelán). Ak je riad už kúpený, stačí sa pozrieť na okraj na spodnej strane. V pravom porceláne je neglazovaná.
Dá sa porcelán umývať v umývačke riadu a používať v mikrovlnnej rúre?
Takmer všetok moderný porcelán je vhodný na použitie v mikrovlnnej rúre a umývačke riadu. Aby ste to overili, musíte sa pozrieť na označenia.Výnimkou sú výrobky s lakovaním cez glazúru. Do mikrovlnky nedávajte riad so vzorom zlata alebo platiny.
Je trochu nesprávne posudzovať, ktorý porcelán je lepší, tvrdý alebo kostený, bez znalosti značky a účelu výrobku. Výrobky z kostí sú väčšinou drahšie, reprezentujú ich najmä čajové a sviatočné súpravy, zberné taniere. Tvrdý porcelán je rozmanitejší. Môžete si vybrať ako dennú sadu jedál, tak aj slávnostnú. Výber medzi nimi je individuálny a závisí od finančnej situácie a vkusu.