Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Keď chcete variť jedlo špeciálnym, nie otrepaným a užitočným spôsobom, vyvstáva otázka, ako si vybrať grilovaciu panvicu. Pred nákupom by ste mali pochopiť špecifiká produktov ponúkaných na trhu od rôznych výrobcov. Ak si vyberiete správne, riad vydrží dlho a spoľahlivo.

Pred výberom grilovacej panvice si musíte naštudovať dizajnové prvky.

Aký je rozdiel medzi grilovacou panvicou a bežnou

Navonok majú obe možnosti veľa spoločného, ale obyčajná panvica sa vyrába s plochým dnom bez hrbolčekov. Ale gril je vyrobený s rebrovaným vnútorným povrchom. Táto myšlienka bola zavedená preto, aby šťava vznikajúca pri ohrievaní jedla nestékala a nevsakovala do jedla, ale aby sa vyparila bez tvorby škodlivých karcinogénov.

Rebrované dno podobné grilu dokonale utesňuje šťavu produktu, umožňuje dosiahnuť chrumkavú kôrku bez presušenia jedla.

Táto metóda umožňuje znížiť kalórie aspoň o polovicu, čo osloví ľudí, ktorí držia diétu a sledujú množstvo tuku v tele. Takéto jedlá nepotrebujú veľa oleja, pre poistenie ho môžete trochu rozotrieť, na fyzickú podobu to neovplyvní.

Vlastnosti liatinových grilovacích panvíc

Výrobok z liatiny sa líši od hliníkovej verzie, pretože materiál má iné kvality:

  • tepelná kapacita - udržiava teplotu po dlhú dobu;
  • odolnosť voči silnému teplu, čo vám umožní uvariť jedlo rýchlejšie, menej ho držať na sporáku;
  • robí krásne pruhy na mäse, zelenine, vyzerá chutne.

Vyššie strany lepšie udržujú a rozvádzajú teplo, čím vytvárajú efekt „ako v rúre“.

Prísnosť takýchto panvíc je však vždy zaznamenaná, preto, ak si ich vyberiete, potom s vedomím takejto vlastnosti. Niekedy je správne a účelné, aby si krehké hostesky kúpili menší priemer alebo iný materiál na grilovanie.

Všetky tieto panvice majú nepriľnavý povrch, ktorý umožňuje použiť minimum oleja.

Pozor! Ak nie je jasné, aké budú podmienky vyprážania, typ sporáka, veľkosť horáka, nemali by ste si vyberať veľké možnosti. Málokedy sa hodia náhodou, ale optimálne budú malé a stredné priemery.

Ktorá grilovacia panvica je najlepšia v závislosti od materiálu

Pri kúpe často vzniká dilema, čo si vybrať: liatinu alebo hliník. Toto je štandardná otázka, ale odpoveď závisí od zámerov hostesky. Ak potrebujete kúpiť produkt na varenie profesionálnych steakov alebo kuracích pŕs, mali by ste sa pozrieť na liatinu. Ale hliník je zvyčajne potrebný na zníženie celkového obsahu kalórií a nie je oveľa horší ako kvalita praženia.

Ak sa rozhodnete mať doma zázračného pomocníka, budete musieť čeliť značnému sortimentu.

Liatina

Ak je grilovacia panvica vyrobená z tohto materiálu, ktorý sa bude lepšie smažiť a bude pripravený rýchlejšie, potom by ste mali pamätať na čas potrebný na zapálenie povrchu.Celkovo sa potom predĺži trvanie vyprážania, ale výsledok je iný ako na hliníku.

Dobrú liatinovú grilovaciu panvicu nezničí žiadny oheň ani olej.

Hliník

Ak má firma svedomitý prístup k výrobe produktov, postará sa o pevnosť a spoľahlivosť hliníkových produktov. Niekedy je potrebné použiť zliatiny alebo niekoľko vrstiev kvôli pevnosti, zvážte dodatočný nepriľnavý povlak. Dobrá panvica z tohto materiálu je trochu náročnejšia na výber ako liatinová, ale sortiment ponúka aj kvalitné vzorky.

Hliníková grilovacia panvica je ľahká.

Nelepivé

Táto možnosť by sa mala zvoliť opatrne, pretože reliéfny povrch vyžaduje špeciálne zloženie náteru, aby sa čoskoro nedrolil alebo nepraskal.Treba sa zamerať aj na výrobcu, je lepšie, ak to nie je Čína, aj keď niektoré exempláre sa v praxi ukázali pozitívne.

Teflon neznesie príliš vysoké teploty, nad 200 stupňov.

Pretože s ktorou grilovacou panvicou je lepšia: liatinová alebo hliníková - len spotrebiteľ si môže vybrať na základe svojich potrieb a vlastností použitia. Veľa závisí od produktov, spôsobu spracovania a osobných preferencií majiteľa.

Ktorá grilovacia panvica má lepší tvar

Keď zákazník navštívi supermarket alebo si prezrie katalóg online, uvidí, že sortiment zahŕňa možnosť zakúpiť si okrúhly aj hranatý gril. Na prvý pohľad nie je úplne jasné, z čoho vychádzať, aby ste si vybrali presne to, čo je potrebné. V tomto prípade pomôže malá pripomienka.

Tvar panvice si treba vybrať podľa cieľov a zloženia rodiny.

Štvorec

Zvyčajne sa používa na držanie štyroch alebo šiestich porcií na jednom povrchu. Kúsky mäsa alebo klobás sa potom ľahko a rovnomerne vyprážajú, dajú sa piecť na plyne, varnej doske alebo v rúre. Často sa však líšia veľkými veľkosťami, čo znamená väčšiu váhu.

Model je vhodný pre milovníkov kulinárskej rozmanitosti a veľkej rodiny.

Kulaté

Táto forma je určená pre elektrický sporák a veľkosť zodpovedá priemeru horáka. Táto možnosť je menej priestranná a spoločnosť s viac ako tromi ľuďmi musí zvyčajne vyprážať mäso v dvoch alebo viacerých sadách.

Okrúhle - zohrieva sa rovnomernejšie, ale nezmestí sa doň toľko jedál.

Ako vybrať správnu grilovaciu panvicu pre určitý typ sporáka

Každý dom má svoj vlastný typ sporáka a na to treba pri výbere grilovacej panvice prihliadať. Koniec koncov, oblasť ohrevu a tvar sú dôležité, to priamo ovplyvňuje kvalitu smaženia jedla v riade.

Plynový sporák

Keďže plynový horák je smerový oheň, je potrebné pochopiť, aký priemer panvice použiť. Netreba sa ale obávať o formu – len o prístup zdroja vykurovania do všetkých kútov. Hoci sa k nemu väčšinou kupuje okrúhla verzia, niekedy sa na päťhorákový sporák dá postaviť aj obdĺžnikový riad.

Pre plynový sporák je prijateľný akýkoľvek model, bez ohľadu na tvar a materiál.

Sklokeramická varná doska

Sklokeramický obklad je v podstate podobný elektrickému sporáku, keďže má okrúhlu vykurovaciu plochu. Je potrebné vybrať panvicu v tvare a priemere podľa parametrov dosky. Ale zvyčajne sa vyhýbame liatine, aby nepoškriabala povrch skla, pretože opracovanie niekedy nie je úplne hladké a navyše je potrebný tesný kontakt pre lepšie zahrievanie.

Sklokeramické sporáky sa zohrievajú viac ako zvyčajne, preto pre ne treba zvoliť panvicu s hrúbkou dna aspoň 3 mm.

Indukčná varná doska

Zvláštnosťou indukčného typu je potreba špecializovaného riadu, treba dbať na to, aby panvica mala hrubé dno a špeciálnu ikonku pre takýto sporák.

Riad musí mať feromagnetické vlastnosti - inak k ohrevu vôbec nedôjde.

Hodnotenie najlepších výrobcov liatinových grilovacích panvíc

Mať hodnotenie vždy zjednoduší úlohu vyhľadávania, je užitočné vedieť, čo si ostatní kupujúci vyberajú. Ak rozumiete tomu, čo ľudia kupujú, je zvyčajne jednoduchšie rozhodnúť sa, čo je v konkrétnom prípade skutočne potrebné.

KitchenAid

Americká spoločnosť, ktorá vyrába rôzne spotrebiče, kuchynské spotrebiče, vrátane spotrebičov na varenie. Organizácia sa zameriava na funkčnosť a štýl, pretože si potrebuje udržať svoj imidž pred kupujúcim.

V súlade s dobovými trendmi každý výrobca riadu určite zaradí do sortimentu grilovaciu panvicu.

Jednou z bežných ponúk je grilovacia panvica a lis na panini (KCI) v čiernej, bielej a červenej farbe. Toto sú nadpriemerné produkty.

Švajčiarsky diamant

Známa švajčiarska spoločnosť, ktorá získala mnoho medzinárodných ocenení. Jeho princípy sú postavené na rafinovanej technike výroby jedál a iných produktov. Výrobca sa snaží, aby boli grilovacie panvice spoľahlivé, a vyvinul nepriľnavý povlak s diamantovými časticami v kompozícii. To poskytuje dlhodobú odolnosť, zatiaľ čo viacvrstvové hliníkové telo robí riad ľahkým a vedie teplo.

Môžu sa líšiť farbou a priemerom.

Biol

Ukrajinská organizácia, ktorá vyrába množstvo druhov riadu a kuchynského náčinia.Tento výrobca sa zameriava na spotrebiteľa, ktorý potrebuje kvalitný a relatívne lacný produkt. Panvice na grilovanie a iné účely sú medzi obyvateľstvom už dlho obľúbené, pretože sú cenovo dostupné a nákup trvá dlho. Jedna z najobľúbenejších línií spoločnosti sa volá Titanal, môžete si zakúpiť súpravu na doplnenie interiéru kuchyne.

Najčastejšie sú tieto panvice vhodné na mnoho typov sporákov.

Horwood

Britská spoločnosť dodávajúca riad a náčinie do kuchyne už desiatky rokov. História jej vzniku siaha do minulých storočí, preto má organizácia bohaté skúsenosti a analýzy zmien na trhu. Zákazníkom poskytujú možnosť používať produkty od známych a spoľahlivých značiek.

Horwood spolupracuje nielen s európskymi krajinami, ale aj s Amerikou, Austráliou.

Mayer&Boch

Toto je oficiálny internetový obchod, ktorý vznikol relatívne nedávno, no podarilo sa mu získať dôveru mnohých kupujúcich. Poskytuje tovar od iných značiek: Loraine (všetko pre dokonalé jedlo), Zimber (malé domáce spotrebiče). Spotrebiteľa láka prijateľná cena, široký sortiment a jednoduché dodanie.

Spoločnosť sa zameriava nielen na základné potreby zákazníkov, ale aj na aktualizácie produktov - obľúbené farby, dekory, trendy.

Seaton

Toto je výskumný a výrobný podnik v Dnepri, ktorý sa zaoberá vývojom a výrobou liatinového riadu, dlhý zoznam viac ako 150 pozícií zahŕňa grilovaciu panvicu. Cieľom organizácie je vyrábať produkt, ktorý má matnú čiernu farbu, ktorá nestráca svoj vzhľad a hladkosť po vystavení kyselinám uvoľňovaným zo zohrievaných potravín.

Zároveň liatina nemá dodatočné nátery.

Lodge

Americká spoločnosť z 19. storočia stále vyrába liatinové výrobky. Tajná technológia im umožňuje vytvárať panvice, ktoré si vďaka poréznej štruktúre udržia teplo po dlhú dobu. To umožňuje jedlu dlhšie chradnúť a získať chuť a chuť.

Často sú modely vybavené krytom, čo nie je prípad každého výrobcu.

Gipfel

Oficiálny internetový obchod predávajúci riad vyrobený z rôznych viacvrstvových zliatin. Liatinové grilovacie panvice sa rýchlo predávajú, pretože výrobky sa vyznačujú jedinečným dizajnom, spoľahlivosťou a funkčnosťou. Výrobca si je istý, že dobré jedlá priamo ovplyvňujú chuť jedál v nich varených, preto predávajú len kvalitný tovar.

Rozdiel je aj v nepriľnavej vrstve - môže byť trojvrstvová alebo keramická.

Takže kvalitná grilovacia panvica v kuchyni sa nedá nahradiť, pretože pri správnom výbere sa proces varenia stane potešením a jedlo sa stane nevýslovným potešením. Ale na to musíte vybrať správne jedlá, nezabudnite na materiál, tvar a výšku pruhov v spodnej časti. K tomu stačí vyskúšať len raz, potom na pár rokov zabudnite na nákup grilovacej panvice.

VIDEO: Ako správne grilovať na panvici.

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Jedlá