Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Sklená kanvica dodáva podávaniu na pitie čaju zvláštnu krásu a harmóniu. Čajové lístky sa vo vnútri krásne otvárajú a dodávajú nálevu hlbokú farbu priamo pred tými, ktorí sa zišli pri stole. Pri výbere sklenenej banky sa ale musíte uistiť, že kanvica je skutočne určená na zaváranie. V opačnom prípade môže sklo prasknúť a spôsobiť popáleniny.

Pohoda a teplo domova sa už dlho spája s pitím čaju.

Výhody a nevýhody sklenených čajníkov

Sklo je najvhodnejší a najuniverzálnejší materiál vhodný na výrobu čajníkov na varenie. Nasledujúce výhody hovoria v prospech takéhoto tvrdenia:

  • šetrné k životnému prostrediu, sklo chemicky nereaguje s vodou ani zmesami na varenie, takže telo prístroja nijako neovplyvňuje chuť nápoja;
  • sklo sa ľahko čistí, môžete to dokonca umývať v umývačke riadu a používať drsné abrazíva;
  • sklenená tabuľa nie je schopná absorbovať iné pachy, takže chuť nápoja zostáva vždy rovnaká;
  • sklenené modely sa vždy hodia do podávania a nevyniknú ani na pozadí obsluhy, ako to môže byť pri čajových kanviciach z porcelánu alebo hliny.

Medzi nevýhody patrí:

  • sklo sa dosť ťažko suší, aby nezostali žiadne šmuhy a šmuhy;
  • ak necháte čajník dlhší čas na slnku, čajové lístky vo vnútri stmavnú a zakalia sa;
  • pri prudkom rozdiele teplôt môže prasknúť aj tepelne odolná forma;
  • pre úplné uvarenie červených čajov a bylinkových nálevov je potrebné kanvičku pevne zabaliť, inak teplota vody rýchlo klesne a nápoj sa neotvorí.

Najvoňavejší čaj sa získava v špeciálnej nádobe na lúhovanie.

Aké sú kritériá pre výber sklenenej kanvice na čaj

Pred nákupom sklenenej čajovej kanvice je najlepšie zvážiť ďalšie kritériá výberu:

    Na varenie sa najlepšie hodia okrúhle čajníky, tento tvar umožňuje rovnomerné rozloženie teploty vo vode.
  1. Rukoväť čajníka by mala byť buď na boku, alebo samotná banka by mala byť v kovovom obale. V opačnom prípade bude rukoväť príliš horúca a šmykľavá od pary.
  2. Čajník by mal mať dlhý a úzky výtok, ktorý končí na úrovni hrdla. V opačnom prípade bude voda neustále pretekať a nalievanie čajových lístkov do šálok bude nepohodlné.

Sviatočná alebo večerná hostina sa teraz nezaobíde bez šálky povzbudzujúceho nápoja.

Druhy a vlastnosti skla

Pri výbere čajníka si určite všímajte sklo, z ktorého je vyrobený. Špeciálne sklo je dostupné pre riad, ktorý prichádza do kontaktu s horúcimi tekutinami.

Číňania sa ako prví naučili robiť čaj a odhalili tajomstvo premeny listov čajovníka na voňavý a povzbudzujúci nápoj.

    Tepelne odolný. Ide o tabuľu z borosilikátového skla a je určená pre priamy kontakt so sporákmi a rúrami.
  1. Tepelne odolný. Práve z tohto materiálu sa vyrábajú čajníky, ktoré sa však nedajú ohrievať na sporáku.
  2. Ohňovzdorné. Takýto materiál sa dá zohriať aj na otvorenom ohni, no ak do studenej misky nalejete vriacu vodu, sklo môže prasknúť.
  3. Kremeň. Tkanina vyrobená z oxidu kremičitého. Najodolnejšie, ale aj najdrahšie sklo.

Tvar a objem čajníka

Zvyčajný a tradičný tvar čajníka je okrúhly. Ale sú aj iné modely.

    Tvar valca. Takýto model dobre zapadne do podávania s vhodnými šálkami, je vhodné ho umývať a je vhodné vyčistiť hubicu odtoku od čajového povlaku.
  1. Štvorcové modely sú dobré len preto, že môžu odrážať modernú formu služby.

Často si zákazníci vyberajú sklenenú kanvicu, pričom svoj výber vysvetľujú jednoduchosťou a eleganciou produktu.

Hlasitosť by sa mala zvoliť na základe počtu ľudí prítomných na čajovom večierku. Pre malú spoločnosť je kanvica s objemom 0,5 - 1 litra celkom vhodná, ak sa očakáva viac ľudí, môžete si kúpiť rýchlovarnú kanvicu s objemom 1,5 litra alebo viac. Pri kúpe veľkého zariadenia by ste mali zvážiť pevnosť rukoväte. Rukoväť by mala byť taká, aby vydržala ako samotnú kanvicu, tak aj celý objem vody.

Moderná sklenená kanvica je duchovným dieťaťom vynálezcov žiaruvzdorného skla.

Z čoho je vyrobená rukoväť a veko a ich dizajn

Na sklenenú kanvicu sa najlepšie hodí vrchnák z rovnakého materiálu alebo kovu. Takéto viečka pomáhajú bezpečne uzavrieť krk a zabraňujú rýchlemu úniku pary.Plastové viečka sa môžu roztopiť a v každom prípade uvoľňovať toxíny, čo výrazne mení chuť čaju.

Pre chuťové nuansy nápoja je dôležitá nielen hrúbka pohára, ale aj tvar nádoby.

Typy sklenených kanvíc podľa zariadenia

Pri výbere rýchlovarnej kanvice by ste mali venovať pozornosť jej zariadeniu. Zaujímavé sú modely s nahrievacím stojanom, väčšinou sa skladajú z dvoch častí, samotnej kanvičky a žiaruvzdorného stojana, kde je inštalovaná špeciálna čajová sviečka.

Prvou a hlavnou výhodou tohto jedla je ekologická čistota.

Čajník na vylúhovanie vo fľaši s vodou

Tento model je veľkolepý a praktický. Po prvé, v sklenenej banke jedného čajníka je druhý a pri varení sa zdá, že čajové lístky a čajové lístky akoby visia vo vzduchu. Po druhé, vzduchová medzera medzi bankami vytvára efekt termosky a dokonca aj červené druhy čajov sa dobre varia.

Sklená kanvica neabsorbuje pachy, takže po bylinkovom čaji sa bez obáv varí čierny čaj.

Čajník so sklenenou bankou a filtrom

Niektoré modely majú v banke zabudovaný filter. Pre oolongy, biele čaje a senchas sa uprednostňuje sklenená kanvica s filtrom. Keďže kovový alebo sklenený filter bezpečne drží listy pohromade, stihnú sa nasiaknuť vodou, no zároveň si zachovajú všetky svoje vlastnosti pre ďalšie lúhovanie.

Takéto riady plnia v kuchyni dekoratívnu aj praktickú funkciu.

Čajník s rôznymi sitkami

Ak si plánujete kúpiť univerzálnu sklenenú kanvicu so sitkom, v ktorej si môžete variť rôzne druhy čajov, potom by ste sa mali poobzerať po kanvici, ktorá sa hodí k rôznym sitkám. Napríklad červený čaj alebo rooibos je lepšie variť vo veľkom a použiť prenosné sitko.

Aby čaj naplno rozvinul svoj potenciál, odporúča sa zakúpiť čajové kanvice vyrobené zo skla s hrubými stenami zo žiaruvzdorného skla.

Nuansy kanvičky z francúzskej tlače

Nekupujte si french press, ktorý pripraví čaj aj kávu, pretože výraznejšia kávová chuť bude čoskoro prítomná vo všetkých čajových nápojoch. Taktiež samotná lisovacia doska musí byť kovová, plastové sa rýchlo opotrebúvajú a kazia chuť nápoja.

Počas lúhovania čaju môžete cez priehľadné steny sledovať okrúhly tanec čajových lístkov, ako postupne dodávajú vriacej vode požadovanú silu.

Gongfu čajník s tlačidlom na nalievanie

Zaujímavým riešením by bola kúpa čajníka Kungfu. Jeho dizajn naznačuje, že čaj sa varí v nádobe, ktorá je umiestnená vo vnútri hlavnej banky.Po uvarení nálevu sa stlačí tlačidlo a celý roztok sa vypustí do spodnej nádoby a listy zostanú navrchu. Toto je veľkolepá a zaujímavá technika.

Jedinou nevýhodou je ich krehkosť. Riad z tenkého skla navyše dlho neudrží požadovanú teplotu.

Ako používať a starať sa o čajník

Najlepšie je kanvicu umyť obyčajnou teplou vodou a v prípade potreby jemným roztokom sódy. Sitá a banky očistite kefou namočenou v rovnakom roztoku. Čistiace prostriedky sa zvyčajne úplne nevymyjú a výrazne ovplyvňujú chuť nápoja.

Najlepšie sklenené čajníky

GIPFEL vyrába zaujímavé modely. Napriek tomu, že výrobca väčšinou zachováva okrúhlu geometriu, čajníky sa zdajú byť iné, pretože majú buď sploštenú alebo predĺženú vrchnú časť a môžu byť dodávané aj so stojanom.

Sklená kanvica na čaj sa v kuchyni stane nielen predmetom pre správne uvarenie povzbudzujúceho nápoja, ale aj ozdobou interiéru.

BODUM vyrába dobré francúzske lisy, kde banka je vyrobená zo skla a stojan na banku a lis je vyrobený z kovu.

Sklená nádoba organicky zapadne do kuchyne akéhokoľvek dizajnu: či už klasickej, modernej alebo high-tech.

KITFORT uvádza na trh modely, ktoré je možné ohrievať na sporáku.

Sklenený čajník určite upúta pozornosť hostí, zahreje teplom telo aj dušu.

VIDEO: Sklenený čajník s gombíkom.

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Jedlá