Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Stánok s vajcami bol neodmysliteľným atribútom jedla ľudí s modrou krvou 18.-19. storočia, no aj keď prešlo niekoľko storočí, toto zariadenie stále hovorí o aristokracii a dobrých mravoch svojho majiteľa.

Pohár na vajíčka bol obľúbeným predmetom na stole šľachty v 18. a 19. storočí.

Misky z vajec sa navyše používajú nielen počas raňajok, ale aj na skladovanie a varenie tohto krehkého produktu.

V staroveku sa raňajkovanie strateného vajíčka považovalo za dobré mravy a odporúčali ho lekári.

Ako sa volá držiak na vajíčka

Ak sa priemerného obyvateľa krajiny spýtate na názov stánku s vajcami uvarenými namäkko, je nepravdepodobné, že by na túto otázku odpovedal. Možno je to spôsobené tým, že začiatkom 20. storočia bola v Rusku zničená buržoázna elita, ktorá takéto zariadenie vždy používala na ranné jedlo a prostý ľud o tom ani nevedel. Ale aj napriek vzácnemu použitiu a v dnešnej dobe nie veľkej obľube má toto jedlo viacero názvov: pohár na vajce, zaliaty vajce, praženica.

Tento tovar u nás nemá presný názov: pohár na vajíčko, stojan na vajíčka, pytliak, praženica, no stále zostáva znakom dobrej, drahej reštaurácie.

Je tiež dôležité poznamenať, že špeciálne držiaky na vajíčka sú veľmi žiadané, najmä keď prichádza Veľká noc. Ľudia ich tak volajú „držiaky“, ale existuje aj kontajner: podložky, ktoré majú niekoľko poschodí.

Farebné vajíčka vyzerajú na sviatočnom stole veľmi elegantne a ak ich podávame na podložkách, budú vyzerať oveľa efektnejšie.

Čo je stojan na vajíčka

Keďže technológia sa nikdy nezastaví, bol vynájdený špecifický nástroj na zjednodušenie procesu zvárania tohto produktu. Jeho podstata je nasledovná: vajíčko sa vloží do otvoru alebo výklenku (v závislosti od štýlu dizajnu) konštrukcie a prehĺbi sa do vody.

Vajcia sa pri varení neklepú o seba - teda nepraskajú.

Keď uplynie čas varenia, pomocou rukoväte vyberte stojan z hrnca s tekutinou. Dodatočne bude objasnené, že zariadenie s priehlbinami pre výrobok má špeciálne otvory (zvyčajne tri), aby mohla odtekať všetka horúca voda.

Po uvarení vajíčok môže tento doplnok slúžiť len ako stojan.

Tento druh podložky na varenie vajíčok má svoje výhody:

    Znižuje riziko prasknutia a rozšírenia produktu, pretože je pevne zovretý v upínacom prvku.
  1. Vajcia netreba po uvarení chytať lyžičkou alebo niečím iným, ani vypustiť horúcu vodu z panvice. Jednoducho použite rukoväť stojana a ihneď ho preložte do nádoby so studenou vodou alebo jednoducho nechajte vychladnúť.
  2. V tomto inventári sa dajú ľahko skladovať vajíčka bez varu.
  3. Žiadne riziko popálenia prstov.

Jedlo vyzerá chutne vďaka tomuto svetlému a krásnemu doplnku.

Ako jesť vajce zo stojana

Jesť vajíčka namäkko zo špeciálneho pohára je požiadavka etikety, preto bude pre každého užitočné poznať niektoré pravidlá používania tohto produktu.

Keď idete na dovolenke na pracovný obed alebo pracovný obed do reštaurácie, mnohí ani len netuší, že vajíčková etiketa existuje.

Uvarené produkty sa vložia do pohára ostrým koncom nahor a škrupina sa rozbije čajovou lyžičkou. Ak sa ukázalo, že proteín je tvrdý, potom sa nareže špeciálnym nožom a ak je to potrebné, pridá sa korenie. V jedle sa pokračuje tou istou lyžicou.

Vajíčko sa ľahšie rozbije, ak je vložené do držiaka na vajcia špičatou stranou nahor.

Tiež je potrebné pamätať na to, že niekedy môže byť na proteíne kôrka. Nemôžete sa ho dotknúť čajovou lyžičkou, pretože žĺtok nemusí vytekať veľmi úspešným spôsobom. V takom prípade by ste ho mali opatrne odstrániť nožom a položiť na špeciálny odpadový tanier.

Vajíčko treba trošku olúpať, aby ste mali prístup k jeho obsahu, ktorý sa jedáva lyžičkou.

Stojanové tvary

Ak zoberieme do úvahy ornú pôdu, väčšinou sa svojou rozmanitosťou nelíšia, keďže sú vyrobené v tvare vajíčka. Ich dizajn však stále dáva kupujúcemu možnosť zakúpiť si originálny riad podľa svojich predstáv.

Krásne strieborné tácky na vajíčka.

Pozor na iné typy stojanov na výrobok v chladničke rozlišujú:

  • štvorec;
  • obdĺžnikový;
  • okrúhle;
  • v tvare trojuholníka;
  • ako obraz rastlín alebo zvierat.

Zdanlivá jednoduchosť sa stáva východiskom pre fantáziu dizajnérov.

Materiály na poháre na vajíčka a tácky na vajíčka

Dnešný trh môže ponúknuť obrovský výber zariadení ako na varenie vajíčok, tak aj na jedenie tohto druhu jedla a keď si dáme pozor na materiály, z ktorých sú takéto jedlá vyrobené, môžu sa pochváliť aj svojou rozmanitosťou.

Keramické poháre na vajíčka.

Na výrobu pašochnitsa sa najčastejšie používa:

  • keramika;
  • kryštál;
  • porcelán;
  • kov.

Kovové špirálové poháre na vajíčka.

Poháre na vajíčka vyrobené z takýchto materiálov sú najčastejšie sprevádzané volánikovým a originálnym dizajnom, ktorý môže výrazne predražiť výrobu.

Starodávne strieborné poháre na vajíčka namäkko.

Keď vezmeme do úvahy obyčajné tácky, v ktorých sa varia vajíčka, pochádzajú z:

  • nehrdzavejúca oceľ;
  • silikón;
  • plast.

Vaječný kotol vás ušetrí od hanby a zníži riziko popálenia.

Každý tento typ materiálu má svoje výhody a nevýhody.

Nehrdzavejúca oceľ

Tento druh kovu je už od staroveku veľmi žiadaný pre svoju pevnosť a odolnosť, preto sa v dnešnej dobe gazdinky najčastejšie rozhodujú pre oceľové tácky na vajíčka. Takéto misky pevne držia vajíčka vo svojom dizajne, čo zabraňuje ich vykĺznutiu.

Oceľové držiaky sa veľmi ťažko ohýbajú alebo poškodzujú, čo svedčí o ich dlhej životnosti.

Jedinou nevýhodou stojanu z nehrdzavejúcej ocele je jeho cena, ktorá je o niečo vyššia ako u iných druhov materiálu.

Oceľové tácky na vajíčka vám poslúžia dlhšie ako iné analógy.

Plast

Tento druh suroviny je veľmi žiadaný kvôli jeho dostupnej cene. Také jedlá prekvapia širokou škálou farieb a originálnym, niekedy aj veselým dizajnom. Plast je odolný voči vysokým teplotám a ľahko sa čistí. Vyšla aj séria varičov vajec vyrobených z tohto materiálu, v ktorých môžete variť výrobok bez škrupiny.

Jednoduchý a veľmi pohodlný stojan na varené vajíčko.

Napriek pozitívnym vlastnostiam má plast nevýhody: ľahko sa traumatizuje, čo skracuje životnosť výrobku. Ak bolo vo variči vajíčko bez škrupiny, potom po prasknutí bude musieť byť takýto výrobok s najväčšou pravdepodobnosťou vyhodený kvôli prítomnosti úlomku v jedle.

Ozdobný plastový stojan na varené vajíčka.

Silikónový

Silikón je považovaný za najnovšiu surovinu pri výrobe riadu a kuchynského náradia. Tento materiál je pružný, odolný, neuvoľňuje nebezpečné chemikálie a je pomerne lacný.

Silikónové tácky sa ľahko starajú.

Zlou stránkou silikónového produktu je málo dlhá životnosť a možnosť zlého vzhľadu po dlhšom používaní.

Pri vajíčkach natvrdo je stojan žiaduci, ale vôbec nie nutný, ale pri vajíčkach na mäkko by stojanček mal byť.

Slávne značky stojanov na vajíčka

V súčasnosti sa kupujúcemu ponúka veľké množstvo výrobcov, ktorí sa špecializujú na výrobu riadu na vajcia. Ak sa pozriete na krajiny, potom sem patria: Turecko, Taliansko, Čína, Rusko a ďalšie.

Originálny značkový stojan na varené vajíčka.

Po kontrole štatistík predaja konkrétnej značky sú spotrebitelia veľmi žiadaní:

  • STINOL;
  • Pasabahce;
  • Ens;
  • Regent Inox;
  • Lorain;

Stojan na varené vajíčka v tvare králika.

Výstup

Niektorí výrobcovia, ktorí vedia o prospešných vlastnostiach vajec pre telo, sa rozhodli použiť tieto informácie pre svoje vlastné účely a zarobiť peniaze zjednodušením už aj tak jednoduchého procesu varenia vajec. Je ťažké povedať o vhodnosti takýchto jedál, pretože každý sa musí rozhodnúť sám. Ale stojí za to poďakovať výrobcom, že vrátili masám zabudnutú tradíciu jedenia vajec na špeciálnom stojane.

Taká zdanlivo jednoduchá vec - stojan na varené vajíčko. A koľko možností!

VIDEO: DIY stojan na veľkonočné vajíčka.

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Jedlá