Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Birdekel, známy aj ako vatra alebo birmovka, je stojan na pohár piva. Názov pochádza z nemeckého Bierdeckel – „pivný uzáver“. Tácky sa spočiatku naozaj nazývali vrchnáky na hrnčeky na pivo. Boli potrebné, aby sa do piva nedostal prach, nečistoty alebo hmyz.

Známy atribút, ktorý je dostupný takmer v každej domácnosti a nepochybne aj vo verejných stravovacích zariadeniach, baroch - držiak na poháre.

Bohatí ľudia používali strieborné alebo cínové viečka. Obyvateľom sa podávalo pivo s plstenými viečkami.V krčmách sa dávali aj pod poháre, aby ťažké hrnčeky nepoškriabali drevené stoly a neznehodnotili sa pádmi. Ale bolo to aj nepohodlné, lebo tácky bolo treba umývať.

Tento malý doplnok má veľa výhod.

Dôležité! Saxan Robert Shput vynašiel jednorazovú tácku. Koncom 19. storočia si dal patentovať technológiu ich výroby. Špeciálna kompozícia sa naliala do okrúhlych foriem, cez noc vyschla a výstupom boli jednorazové kartónové tácky. Odvtedy sa tácka konečne zmenila z vrchnáka na stojan.

Stojan chráni povrch pred škvrnami, mechanickým poškodením.

Na čo slúži sklenená podložka

Teraz sa tácky používajú hlavne na nasledujúce účely.

  • V kaviarňach na ochranu stolov pred nadmernou vlhkosťou a poškriabaním.Kartónové podložky boli nahradené hygroskopickým materiálom, ktorý má zabrániť prebytočnej vode alebo kondenzácii dostať sa na stôl. Oveľa rýchlejšie absorbuje vlhkosť a dodáva sklu jemnejší dotyk na povrchu stola.

Stojan je skvelý dekoračný prvok v interiéri, prestieranie.

  • Ako prvok dekorácie. Stojan na obyčajný pivný pohár môže zdobiť interiér. To platí najmä pre drevené, kožené a porcelánové podklady, ktoré sú vyrobené na vysokej úrovni remeselného spracovania. Vzácne kartónové tácky môžu zdobiť aj priestory domu či kaviarne.

Tento predmet by mohol byť zberateľský.

  • Ako zberateľské predmety.

Spočiatku toto zariadenie slúžilo ako veko určené na ochranu kvapaliny naliatej do nádoby pred nečistotami, hmyzom atď.

Pozor! Zberači dráh sa nazývajú tegestológovia (z latinského "tegestis" - koberec). Mimochodom, "birmat" - jeden z názvov podložiek pod hrnčeky, je preložený z angličtiny ako "pivná podložka" (pivná podložka). A v roku 1958 bol v Nemecku založený spolok zberateľov pivného príslušenstva vrátane tácky (IBV). V roku 1960 sa podobná spoločnosť objavila vo Veľkej Británii.

Z nemeckého jazyka sa "coirdekel" doslova prekladá ako pivný uzáver.

Aké sú tvary podložiek

Najčastejšie formy.

  • Okruhlý - historicky prvý tvar. Takéto tácky vyrábal aj Robert Shput. Sledujú tvar vrchnáka krígľa, ktorý im dal meno.
  • Štvorec.
  • Zaoblené rohy.

Prvé "véčka" sa objavili v Sasku začiatkom 19. storočia.

Podklady iných tvarov sú menej bežné.

  • Oválny.
  • Trojuholníkový;
  • Nepravidelný tvar. Napríklad v podobe krígľa na pivo alebo javorového listu. Zvyčajne sa vyrábajú na objednávku.
  • Vo forme pohľadníc alebo aj puzzle. Takéto podložky sa používajú v krčmách na pobavenie návštevníkov.

Začali sa umiestňovať pod hrnčeky, čo pomohlo ušetriť čas a námahu pri utieraní stola po každom klientovi.

Rozmery a hmotnosť podpier pre pohár na pivo

Prvé sklenené rohože vyrobené spoločnosťou Shput mali priemer 10,7 cm a hrúbku 5 mm. Teraz sa vyrábajú okrúhle podložky s priemerom od 90 mm do 110 mm. Štvorcové môžu mať veľkosť od 9x9 cm, no stále je rozhodujúca veľkosť krígľa na pivo.

Spolu so spustením výroby kartónových podložiek sa na ne začali nanášať nápisy.

Hmotnosť sa líši v závislosti od materiálu. Napríklad na drevené tácky sa zvyčajne používajú svetlé dreviny (akácia, korok). Kartónové podložky zvyčajne nepresahujú hmotnosť 5 g a hrúbku 0,9 až 1,8 mm.

Na poháriku sú okrem oficiálnych názvov aj slangové prezývky: palacinka, palacinky, koláčiky.

Kožené rohože majú hrúbku od 1,8 do 5,5 mm. (v závislosti od materiálu a kvality koženej úpravy). Môžu byť ťažšie ako lepenka kvôli povahe materiálu.

Začiatkom 20. storočia sa doplnok stal nielen funkčným predmetom, ale aj nosičom reklamy.

Pozor! Nezamieňajte podložku a pilsdekhen (pilsdekhen) - papierový zachytávač kvapiek na stopke pohára. Pilsdekchen je zvyčajne okrúhly, má kučeravé okraje a otvor na nohy. Je vyrobený len z papiera.

Hlavné rozdiely medzi pilsdeckhen a podložkami sú nižšia gramáž papiera, umelecky riešené okraje, otvor pre stopku pohára a radiálny výrez pre ľahké umiestnenie.

Materiály na pivné tácky

Drevené podložky pod okuliare

Drevené tácky vyrobené z dreva sú najjednoduchšie na výrobu. Môžete si ich vyrobiť vlastnými rukami, napríklad z pílového rezu stromu. Drevené birmovky ale môžu byť vysoko cenené aj medzi tegestológmi. Záleží od miesta a času, ako aj od kvality ich výroby.

Zabalené spolu alebo položené na stole tvoria tieto podložky podložky pre domácich majstrov úžasnú dekoráciu.

Zaujímavý fakt! Prvýkrát bola výroba drevených tácok uvedená do prevádzky v továrni Kazimira Katza v roku 1903. Majiteľ píly vo Weisenbachu začal s výrobou substrátov nie nalievaním do foriem a sušením, ale novým spôsobom.Boli jednoducho vyrezané z tenkých plátov smrekového dreva. Tento spôsob umožňoval výrobu veľkého množstva pivných tácok naraz. Skupina Katz stále vlastní dve tretiny svetovej produkcie tácky.

Táto tácka je veľmi jednoduchá na výrobu a je to tiež skvelý spôsob, ako dať nový život starému stromu.

Kartónové podložky

Teraz používajú "pivný kartón" , hlavne nemeckej výroby. Podľa výrobcov dokážu takéto tácky absorbovať vlhkosť až do 300 % vlastnej hmotnosti. Kartónové podložky sú najlacnejšie a zvyčajne jednorazové. Ale môžu sa stať aj predmetom zbierok. Dôvodom je, že už od čias Roberta Shputa sú tlačené vzorom.

Spolu so spustením výroby kartónových podložiek sa na ne začali nanášať nápisy.

Najprv to boli len pečiatky, ktoré sa nanášali na každý samostatný tácok a potlač bola jednofarebná.Od 70. rokov 20. storočia sa kresba začala tlačiť na celý hárok, z ktorého sa vyrezávali tácky. Vďaka technológii ofsetovej tlače sa kresby stali viacfarebnými. Teraz bola sieťotlač na koberce uvedená do prevádzky.

Rozmanitosť pivných vychytávok je skvelá a dokáže prekvapiť aj ostrieľaných milovníkov piva.

Pre zberateľa je cťou dostať do zbierky koberec so značkou, ktorá hovorí, že tácka vyšla na začiatku minulého storočia. Niektorí zbierajú podklady s kresbami umelcov alebo Barmčanov z celého sveta.

Medzi klasickými podložkami je veľa zaujímavých riešení.

Pozor! Je potrebné rozlišovať medzi názvami "coirdekel" a "bonfire" . Toto nie sú synonymá. Bonfire je opakovane použiteľný stojan, zvyčajne vyrobený z kože, dreva alebo porcelánu. Vatra je teda druh tácky, ale nie každá tácka je vatra.

" Vatra" sa hodí skôr na názov tácky nie pod krígeľ piva, ale pod pohár.

Hovädzie tácky

Kožené tácky sú na rozdiel od kartónových tácky opakovane použiteľné a vydržia takmer večnosť. Sú ošetrené špeciálnym zložením s vodoodpudivými vlastnosťami, takže neabsorbujú vodu, a preto sa nekazia vlhkosťou.

Takéto tácky sú prémiovým produktom.

V bežnej krčme ich neuvidíte, pretože takýto požiar stojí vysoké náklady. Niektoré z nich sú kusovým tovarom a sú skutočnými umeleckými dielami vďaka úrovni vyčiňovania kože a razenia na nich.

Vzácne hovädzie podložky vyhľadávajú zberatelia po celom svete.

Birmaty môžu byť vyrobené aj z iných materiálov.

  • Porcelán - vzácne porcelánové tácky teraz oceňujú tegológovia.
  • Tkanina je zvyčajne hustá, ale tento druh vintage plstených kobercov je zriedkavý.
  • Plast, ktorý sa teraz používa kvôli jeho lacnosti atď.

Pre výrobcov je dôležité vybrať ten najlepší materiál.

Niektorí zberatelia zbierajú tácky len z určitých materiálov, ako je drevo alebo porcelán.

Pri navrhovaní podložiek neexistujú prakticky žiadne pravidlá.

Zaujímavý fakt! Najväčšia zbierka sklenených tácok na svete patrí Leovi Pisakerovi, obyvateľovi Viedne. Zbierka rekordov obsahuje viac ako 140 000 tácky zo 150 krajín.

Moderné podložky pod poháre, hrnčeky, šálky sú z akéhokoľvek materiálu.

Táka sa tak z obyčajnej pivovej čiapky zmenila na zberateľský kúsok a niekedy takmer umelecké dielo.

Pri starostlivej starostlivosti a skladovaní takýto doplnok vydrží dlho.

VIDEO: Varianty podložiek pod poháre na pivo.

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Jedlá