Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

" Môžem dostať podpisový recept?" - takáto otázka od hosťa je pre hostiteľku najlepšou odmenou za jej snahu. To znamená, že sa vám jedlo tak páčilo, že ho chcete variť a jesť znova a znova. Naše tipy vám pomôžu nájsť a naučiť sa variť svoje typické jedlo.

O značkových jedlách

Krása, vtip, láskavosť sú samozrejme dôležité vlastnosti ženy. Ale skutočná hostiteľka môže byť nazývaná len tá, ktorá je schopná pobaviť hostí a chutne sa nakŕmiť. Aby ste to dosiahli, musíte byť schopní variť rôzne jedlá - polievky, mäso, prílohy, zeleninu a dezerty.Chutné, zdravé a uspokojujúce, zanechajú príjemný dojem z domu a jeho majiteľov. A aby hostiteľka získala tú najvyššiu chválu, mala by z jedného jedla urobiť svoju korunu.

Podpisová miska - čo to je?

    Unikátny - pripravený podľa klasickej receptúry, ale obsahujúci nové ingrediencie, ktoré odhaľujú chuť novým spôsobom.
  1. Komplikované, vyžadujúce vysokú zručnosť a zručnosti od hostesky.
  2. Perfektné - správna konzistencia, chutný vzhľad a vôňa.
  3. Exotika alebo rodina vyrobená podľa vzácnej receptúry, ktorú pozná len úzky okruh ľudí.

Nájsť svoj typický pokrm nie je také ťažké, ako sa na prvý pohľad zdá. Zamyslite sa nad tým, čo vaši príbuzní najčastejšie žiadajú uvariť alebo hostia jedia čisto. Vylepšite recept pridaním novej zložky. Alebo si naopak zapamätajte, aké jedlo niekoho iného sa vám osobne páčilo, a skúste zistiť tajomstvo jeho prípravy.

Podpisové jedlo by malo byť hosťom jasné – výdatné, výživné, celkom známe. Experimentovaním s príchuťami a exotickými výrobkami riskujete, že dostanete jedlo „pre amatéra“, ktoré možno pochvália, ale neodvážia sa to zopakovať.

Prvý kurz

Keď sa hovorí o typických jedlách, ako prvý mi napadne boršč. Každá hosteska ho robí originálnym a jedinečným, aj keď je pripravený podľa jedného receptu.

Ak boršč nie je vo vašej rodine vítaný, môžete si pripraviť polievku s hubami a syrom, údené rebrá, losos, cibuľku alebo akúkoľvek inú polievku ako svoje typické jedlo.

Charlotte

Správne uvarený jablkový koláč môže viesť ku gastronomickej extáze. Tajomstvo tohto jedla spočíva v správnom výbere jabĺk.Pri pečení by mali zostať šťavnaté, ale nie prehnane, aby cesto „nenavlhlo“. Okrem toho je dôležité, aby sa kúsky nepremenili na pyré, voňali a mali jasnú sladkokyslú chuť.

Nasledovné odrody jabĺk sú ideálne pre charlotte:

  • Renet,
  • Jonathan,
  • Golden Delicious,
  • Gala,
  • Cortland.

Dajte čo najviac plnky, pridajte vanilku. Pred podávaním tortu ozdobíme práškovým cukrom a mätou.

Zeleninové pyré

Áno, áno, aj jednoduché zeleninové pyré môže byť typickým jedlom. Po prvé, môžete ho variť nie zo zemiakov, ale z karfiolu, zemiakov a repy, mrkvy, sladkých zemiakov. Zemiaky s pridaním vetvičky mäty uvaríme v mäsovom vývare. Zeleninu dôkladne rozšľaháme v mixéri s prídavkom smotany a pretrieme cez sitko.Jemná, vzdušná konzistencia pyré a jemná chuť prekvapí vás aj vašich hostí.

Toláče s plnkou

Tenké, jemné cesto a šťavnatá plnka oceníte najmä v koláčoch. Aby ste z nich urobili svoj typický pokrm, musíte sa naučiť uvariť dokonalé cesto – tenko vyvaľkané, no zároveň elastické, nevytekajúce šťavu. Druhým dôležitým bodom je jasná chuť náplne. Dosahuje sa pomocou rôznych dochucovadiel, pražením, kúskom masla.

Palacinky

Vôňa varenia palaciniek je spojená s pohostinnosťou. Skúste do cesta pridať trochu vanilky a škorice pre skutočne nezabudnuteľnú chuť.

Podpisovým jedlom dobrej gazdinky môžu byť ažúrové alebo nadýchané palacinky. Zoberte im lahodnú omáčku - a môžete pozvať hostí na čaj.

Steak

Šťavnatý kúsok mäsa určite osloví mužskú polovicu hostí. Hlavné tajomstvo lahodného steaku spočíva v správnom výbere mäsa. Panenka musí byť kvalitná, z najlepších častí korpusu. Rez sa robí len cez vlákna. Pred vyprážaním je potrebné mäso vysušiť a posypať soľou a korením. Vyprážame ho na rozohriatej panvici na požadovaný stupeň prepečenia.

Počas varenia steak neprepichujte, aby nevytiekla šťava.

Knedle

Domáce knedle sú obľúbeným jedlom mnohých. Ide o to, že v obchodoch je mäso často úplne bez chuti. Ale vzácna hostiteľka súhlasí s tým, že ich vytesá sama. Na ich pozadí môžete vyzerať výhodne tak, že si pomocou pelmene pripravíte domáce knedle.Hlavne si nezabudnite pripraviť lahodnú náplň z čerstvého, šťavnatého mäsa.

Plnené kura

Celý korpus vyzerá vždy slávnostne a jeho varenie je celkom jednoduché. Kurča osušíme papierovou utierkou, potrieme zvnútra aj zvonka korením alebo len zmesou soli a korenia. Ako náplň použite pomaranče, jablká, ryžu, pohánku, syr alebo inú ingredienciu, ktorú si vaši hostia zapamätajú. Korpus zviažeme hrubou niťou, počnúc nôžkami a vložíme do rúry piecť. Ak zvolíte správne koreniny a polevy, plnené kura sa stane "kráľovnou" stola.

Recept na charakteristické jedlo je jednoduchý - správna technika varenia, originálna ingrediencia a vaša láska. Varte s dušou, vždy to cítite. Vyberte si svoje obľúbené jedlo a priveďte ho k dokonalosti. Kulinársky úspech!

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Tipy