Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Cibuľa sa dlhodobo skladuje v miestnosti aj v chladničke alebo v mrazničke. Zelenú cibuľku je lepšie skladovať v chlade, ale cibuľa má radšej teplo alebo chlad, rovnaké chute a sevka.

Ako skladovať zelenú cibuľu

Čerstvý vzduch je pre perie kontraindikovaný, ale skôr je predpísaná vysoká vlhkosť. Ak nie je správne udržiavaná, rezaná zeleň buď zhnije alebo uschne a vyschne.

Najjednoduchšie spôsoby, ako udržať zelenú cibuľu dlhšie:

    Vo vrecúšku: konce listov zabaľte do igelitového vrecka, zaviažte bez stláčania dužiny a dajte do chladničky. Ďalšou možnosťou je vložiť do tašky celé pierka, no držať ich rovno.
  1. V pergamene: zabaľte zeleň do nenavoskovaného listu, navlhčite rozprašovačom, prikryte druhou vrstvou papiera a položte na policu chladničky.
  2. V miske: vezmite škatuľku na klobásu, fľašu alebo inú podlhovastú nádobu z potravinárskeho plastu, skla, fajansy a podobne, nakrájajte listy tak, aby sa zmestili do misky bez toho, aby sa rozdrvili, zatvorte veko a odošlite do chladu .

Dôležité Hoci zelená cibuľa miluje vlhkosť, vlhkosť je pre ňu kontraindikovaná, takže každé pierko musí byť suché. Akékoľvek chyby na listoch nie sú povolené. Pred uskladnením sa cibuľa vytriedi a buď sa neumyje, alebo sa nechá na látke asi 1 hodinu.

Časopis Miss Čistota našiel zaujímavý spôsob, ako si odložiť zelenú cibuľku na zimu do šalátov: nakrájajte ju na kolieska, vložte do sklenenej nádoby, zalejte slnečnicovým olejom a dajte do chladničky.Za tri dni získate voňavý a chutný dressing na šaláty alebo druhé chody.

Cibuľa

Ako zachrániť cibuľové hlávky? V prvom rade potrebujú suchý vzduch. Čím menej vlhkosti v horných vrstvách zeleniny, tým dlhšie bude ležať. Preto sa po zbere cibuľky položia do jednej vrstvy alebo sa uložia „šikmo“ a udržiavajú sa na vzduchu pri teplote asi 24 stupňov. Ak sú vykurovacie zariadenia zapnuté, sušia vzduch, čo pomáha cibuli. Cibuľu môžete sušiť aj v špeciálnej sušičke alebo v rúre s otvorenými dvierkami.

Čo ďalej robiť s mašľou:

    Nechajte v girlandách - sú zložité, v rustikálnom štýle ozdobia balkón či špajzu, ale vo svetlej kuchyni sa môžu zazelenať.
  1. Umiestnite do prútených/plastových košov, drevených/kartónových debničiek alebo inej priedušnej nádoby a umiestnite na suché, tmavé miesto ako je skriňa, balkón, chodba pod lavicu na tašky a pod. .Nešťastné miesto - pod umývadlo kvôli vysoká vlhkosť.
  2. Nalejte do nylonových pančúch alebo podlhovastých vrecúšok a zaveste alebo zložte v 1-2 vrstvách napríklad pod skriňu alebo na balkón.

Ošúpanú alebo dokonca smaženú cibuľu, ktorá sa nevarila, môžete nakrátko poslať do chladničky. Najlepšie je zavrieť do skla - tak 2-3 dni poleží.

Rada Aby cibuľa v debničkách v zime nezvlhla, neznehodnotila sa a dlho neležala, prikryte ju kriedou alebo suchými hoblinami - blokujú prebytočnú vlhkosť.

Sádky cibule

Sevok by mal ležať celú zimu a zároveň nedávať šípku a začať rásť. Aby ste to dosiahli, semeno musí byť dobre vysušené. Takéto žiarovky sa môžu udržiavať v teple (pri 18 - 20 stupňoch) aj v chlade, napríklad na zasklenej lodžii alebo v špajzi, ak nie sú k dispozícii žiadne vykurovacie / vodovodné potrubia.

Cibuľky sa skladujú na pestovanie a v chladničke, v oddelení s teplotou nie vyššou ako +2 stupne a pokiaľ možno s dostatkom vzduchu.

Veľmi malá súprava, s priemerom menším ako 1 cm, neodporúča sa skladovať: ľahko sa vysychá, takže na jar nevstane. Najlepšou možnosťou je zasadiť ju na jeseň. V pôde pod vrstvou snehu cibuľky vopred nevyklíčia, nevyschnú a nevymrznú.

Zopár zaujímavých spôsobov, ako ušetriť cibuľu

Cibuľa aj zelená čerstvá cibuľa pokojne znesú mrazenie, len stratia na ostrosti - ako po obarení, čo je často len plus. Cibuľu musíte umyť, nechať uschnúť na uteráku, nakrájať, potom ju rozložiť v jednej vrstve na podnosy alebo na široké taniere s bokmi, zložiť na hromady a poslať do mrazničky. Keď sú kúsky zmrazené (asi po 8 hodinách), zostáva ich presypať do vrecúšok, aby zaberali menej miesta.Táto metóda pomôže získať drobivé korenie a hosteska nebude musieť zlomiť pevný zmrazený kúsok.

Druhý originálny spôsob je solenie. Kusy sú naskladané do sklenených vrstiev, z ktorých každá je veľkoryso nasolená. Zeleninu a zeleninu môžete zakrútiť rovnakým spôsobom ako s uhorkami alebo tekvicou - nakladané korenie je chutné a pikantné.

Tretí neobvyklý spôsob je vhodný pre čerstvú aj osmaženú cibuľu. Základom je pripraviť omáčku na masle: zmiešajte ju s cibuľou a akýmkoľvek korením podľa chuti. Omáčka sa používa na dochucovanie hotových jedál alebo pri varení. Hlavnou výhodou je, že cibuľa si zachová svoj bod. Obrobok musíte uchovávať v mrazničke.

A samozrejme, zelená cibuľa sa suší: na slnečnom balkóne alebo v špeciálnom zariadení, v extrémnych prípadoch v rúre s otvorenými dvierkami (teplota - asi 50 stupňov, kúsky - dlhé asi 5 mm a nie viac ako 1 cm na šírku a výšku).Takéto korenie je výrazne horšie vo vôni a chuti ako čerstvá alebo solená cibuľa, ale určite bude ležať dlhšie ako jeden mesiac (najmä v uzavretých škatuliach) a nezíska nezvyčajný odtieň chuti.

Kľudne si kúpte veľa cibúľ v sezóne, keď sú plné šťavy a sú lacné, nebojte sa ich štedro vysadiť na záhony - zeleninu nie je problém zachrániť a to bude vás tešiť chuťou a benefitmi celú jeseň, ba aj zimu až do jari.

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Úložisko