Ak necháte fľašu alebo plechovku s opojným nápojom príliš dlho chladiť, možno budete sklamaní, keď zistíte, že pivo v mrazničke zamrzlo a zmenilo sa na ľad. Okrem toho môže pena zamrznúť v aute v chladnom období. Ak bol skladovaný v plastovej fľaši, nie je zdravé ho po rozmrazení piť ani akokoľvek používať. Nápoj, ktorý bol uložený v sklenenej nádobe a omylom zamrznutý, ale netreba hneď vyhadzovať. Po roztopení sa môže použiť na iné účely. Navyše niekedy chuť nápoja zostane dobrá aj po rozmrazení.
Pivo zamŕza pri nižšej teplote ako voda. Nie je možné uviesť presný údaj - závisí to od zloženia konkrétneho produktu. Čím vyššia je pevnosť a hustejšia mladina, tým nižší je bod tuhnutia. Nápoj sa zvyčajne zmení na ľad, keď teplomer ukazuje od -2°C do -5 stupňov.
Čo robiť s mrazeným pivom?
Ak pivo nie je úplne zamrznuté, stále môže chutiť. To sa stane, keď 20-30% fľaše zostane tekutých.
Dôležitým faktorom je kvalita a zloženie piva. Je lepšie skúsiť fľašu najskôr rozmraziť - čo ak jej obsah chutí stále prijateľne?
Ak sa nápoj zmenil na pevnú ľadovú kryhu, stratí sa chuť a užitočné vlastnosti. Taktiež uvoľňuje plyn. Ale vôňa a sila zostanú (iba ak fľaša zostane neporušená).
Sklo, na rozdiel od plastových nádob a plechoviek, pri mrazení často praská. Dno alebo krk s najväčšou pravdepodobnosťou odpadnú a úlomky spadnú do kvapaliny. Čo ostane potom, je lepšie vyhodiť, inak riskujete vypitie čiastočiek rozbitého skla.
Plastové fľaše sa mrazom nepoškodia. Ale ak z nich vypijete rozmrazené pivo, môžete sa otráviť: z nádoby sa uvoľnia škodlivé látky.
Výrobok je potrebné rozmrazovať postupne. Zmeny teploty by nemali byť príliš prudké. Fľašu radšej nedávajte do horúcej vody, neohrievajte pri ohni, nenechávajte ju na radiátore.
Mrazené pivo môžete dať do chladničky a pomaly, ale isto sa roztopí. Aby sa rozmrazilo rovnomerne, musíte fľašu každých 12 hodín otočiť o 180 stupňov. Takže pravdepodobnosť, že sa na dne objaví sediment, bude menšia.
Ako použiť pivo, ktoré stratilo chuť?
Ak sa vám nechce piť rozmrazené pivo pre nepríjemnú chuť, môžete mu nájsť iné využitie:
- Použitie pri príprave jedál. Existuje veľa receptov na lahodné jedlá, ktoré používajú obľúbený penový nápoj každého. S pivom môžete zapiecť mäso, použiť ho ako marinádu, pripraviť na jeho základe cesto na pizzu alebo aj palacinky.
- Vyrobte si pivnú masku na vlasy. Má výborný kozmetický účinok, dobre čistí vlasy, robí ich hebkými a zároveň silnými.
- Na horúce kamene vo vani môžete špliechať penu a naplniť ju príjemnou vôňou.
Ako dlho chladí pivo?
Aby ste v mrazničke namiesto zabudnutého piva nenašli kúsok ľadu v rozbitej fľaši, je lepšie nechať nápoj v chladničke.
Tipy od skutočných pivných fajnšmekrov:
- Ak sa už naozaj neviete dočkať, kedy ochutnáte studené pivo, pošlite ho do mrazničky a nastavte si na telefóne časovač. Ochladenie na požadovanú teplotu nezaberie viac ako 10-12 minút, potom je potrebné fľašu vybrať z mrazničky.
- Existuje aj iný spôsob: fľašu po zabalení do vlhkej papierovej utierky vložte do chladničky. Takže po 5-10 minútach bude dostatočne chladný a zároveň nepremrzne.
- Dobrý spôsob, ako znížiť teplotu piva, je ochladiť poháre tak, že ich dáte do mrazničky. Nápoj bude chladnejší a hrnček teplejší. Všetko je jednoduché a efektívne. Aj tu je dôležité to nepreháňať, aby riad nepraskol.
Pivo je vo všeobecnosti nežiaduce dávať do mrazničky - má rád postupné chladenie, nie prudký pokles teploty. V chladničke si lepšie zachováva chuť a užitočné vlastnosti. Okrem toho je lepšie ju rovnomerne ochladiť pravidelným otáčaním fľaše.
Aj keď chladenie nevyšlo podľa plánu a dobrý, chutný nápoj začal pripomínať zmrzlinu, nemali by ste ho vyhadzovať. Ak by nebol skladovaný v plastovej fľaši, môže zostať zdravotne nezávadný a celkom chutný, aj keď nesýtený.