- Čerstvo vytlačená šťava sa môže skladovať a ako dlho
- Tipy na skladovanie rôznych ovocných, zeleninových a bobuľových štiav
Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Dá sa čerstvo vylisovaná šťava skladovať v chladničke, alebo je to produkt na okamžitú spotrebu? Fresh je viacúčelový nápoj, ktorý si vyžaduje špeciálny prístup pri skladovaní aj pri používaní.
Čerstvo vytlačená šťava sa môže skladovať a ako dlho
Čerstvé má krátku trvanlivosť, preto sa v obchodoch predávajú nápoje s konzervačnými prísadami, prípadne takýto výrobok treba spotrebovať do 24 hodín. Odborníci na výživu vo všeobecnosti neodporúčajú skladovať čerstvé šťavy.
Tajomstvo Čím viac cukrov v ovocí alebo zelenine, tým rýchlejšie čerstvé začne kvasiť. Naopak, čím viac vitamínu C, prírodného konzervantu, tým dlhšie nápoj vydrží.
Dostať chutnú a zdravú čerstvú šťavu doma je jednoduché, no majte na pamäti, že pripraviť takýto produkt na budúce použitie je nemožné. Tekutinu buď prevarte a doplňte rôznymi prísadami a potom ju na zimu zrolujte do zaváracích pohárov, alebo ju hneď použite.
Vo všeobecnosti sa odporúča vypiť akúkoľvek šťavu 10-30 minút po vytlačení. Jedinou výnimkou je cviklová šťava: tá sa stane užitočnejšou, ak ju vylúhujeme 3 hodiny po stlačení.
Tipy na skladovanie rôznych ovocných, zeleninových a bobuľových štiav
Akákoľvek šťava z čerstvého ovocia, bobúľ alebo zeleniny je najlepšie naliať do sklenených alebo keramických nádob. V extrémnych prípadoch je vhodná aj sterilizovaná plastová fľaša. Nezabudnite nádobu pevne uzavrieť vekom: čím menší kontakt so vzduchom, tým pomalšia oxidácia.
Tip magazínu Miss Čistota: ak nemôžete piť čerstvo vylisovanú šťavu v čistej forme, tak si na jej základe vyšľahajte mliečny kokteil, zmiešajte niekoľko druhov ovocia, pridajte cukor a škoricu.
Všeobecné pravidlo Čerstvo vylisovaná šťava sa môže uchovávať v chladničke maximálne 24 hodín. Pri izbovej teplote sa najrýchlejšie kazí čerstvá zelenina, potom ovocie.
Zopár tipov na skladovanie obľúbených druhov čerstvých štiav:
- Z ovocných štiav sa najrýchlejšie kazí jablková šťava: reakciou so vzduchom začína tmavnúť, ako čerstvé ovocie. Na spomalenie tohto procesu sa do čerstvej šťavy pridáva čerstvá citrónová šťava. Tento komponent predĺži trvanlivosť jablkového džúsu až o 1 deň.
- Pomarančový džús a iné citrusové výlisky sa skladujú až 2 dni, to je pomerne dlhá doba. Fľašu však určite dajte do chladničky. Mimochodom, pitie studenej šťavy je oveľa príjemnejšie.
- Citrónová šťava - líder v obsahu vitamínu C, môže stáť na dverách chladničky 3 dni. Ďalším "dlhohrajúcim" freshom je ananás.
- Sladká marhuľová šťava sa veľmi rýchlo kazí, držte ju v chladničke maximálne 3 hodiny.
- Kiwi čerstvé je najlepšie riediť vodou 1:1, pretože je príliš bohaté na kyseliny.
- Mrkvová šťava sa lepšie vstrebáva, ak ju vypijete hneď po zovretí (maximálne po 20-30 minútach), a navyše ju skombinujete s niečím mastným: rastlinným olejom, smotanou alebo kyslou smotanou. Faktom je, že karotén potrebuje kombináciu s tukmi, aby sa v tele syntetizoval vitamín A. A čerstvá mrkva sa pije práve kvôli tejto zložke: podporuje zrakové orgány, tón pleti.
- Čerstvú kapustovú šťavu, ktorá sa považuje za liečivú, sa vo všeobecnosti neskladuje mimo chladničky.
- Cviklová šťava podržte 2-3 hodiny na chladnom mieste a potom vypite. Týmto spôsobom získate väčší úžitok. Rastlinný elixír má maximálnu trvanlivosť 2 dni.
- Paradajkovú šťavu odporúčame preliať do sklenenej fľaše a vypiť do 18 hodín.
- Jabuľové šťavy začínajú rýchlo kvasiť, mali by ste ich piť v prvej polovici dňa.
- Ovocné a zeleninové zmesi sa skladujú maximálne 24 hodín, aj keď boli použité citrusy.
Rady Kvôli množstvu kyselín v zložení mnohí odborníci na výživu odporúčajú riediť hotovú čerstvú šťavu vodou. Keď jeme ovocie, percento kyselín v dužine je menšie. Odporúčaná denná dávka pre dospelého nepresahuje 1-2 poháre. Čerstvé šťavy zmyte čistou vodou alebo si vypláchnite ústa, pretože negatívne ovplyvňujú zubnú sklovinu.
Trvanlivosť čerstvo vylisovanej šťavy možno len mierne predĺžiť pomocou chladničky. A ak máte radi zdravé smoothie, skúste naliať čerstvú šťavu do formičiek na ľad a pridať nanuky do kokteilov na pár mesiacov.