Ľanový olej je jedinečný a mimoriadne užitočný kulinársky a kozmetický produkt. Škoda, že po otvorení fľaštičky sa drasticky skracuje trvanlivosť produktu. Paničky sa sťažujú na zatuchnutý zápach a chuť elixíru. Pozrite si štandardné a zaujímavé spôsoby skladovania ľanového oleja, nech vám tento produkt dlho slúži.
Všeobecné pravidlo Zapečatená fľaša ľanového oleja má zvyčajne trvanlivosť šesť mesiacov až rok (presný dátum si pozrite na obale). Teplota skladovania by nemala byť vyššia ako +23 stupňov, pretože polynenasýtené mastné kyseliny sa začnú rozkladať v horúcej miestnosti.Zároveň by mal byť dom suchý: vlhké prostredie nie je najlepšie miesto na skladovanie olejov.
Ako ušetriť ľanový olej
Aby ste zabránili tomu, aby nekorkovaný olej v priebehu niekoľkých dní stratil svoje prospešné vlastnosti, postupujte podľa týchto štyroch tipov od skúsených gazdiniek:
- Po otvorení musí byť fľaša ľanového oleja uložená v chladničke. Optimálna teplota je asi 5 stupňov Celzia. Umiestnenie na stenu zariadenia bude veľmi pohodlné.
- Upozornenie: uzáver fľaše musí byť vždy pevne zazátkovaný. Hlavnou hodnotou ľanového oleja sú omega-3, omega-6 a ďalšie mastné kyseliny, ktoré sa však kontaktom so vzduchom ničia, takže nesprávne skladovanie fľaše mnohonásobne znižuje výhody produktu.
- Nádoba je v každom prípade chránená pred slnečným žiarením. Je to svetlo, ktoré vedie k zatuchnutej chuti produktu. Správne by bolo umiestniť uzavretú nádobu do kuchynskej skrinky, otvorenú nádobu do chladničky.Mimochodom, práve preto je lepšie obliekať šaláty bezprostredne pred použitím, pretože po pol hodine sa v zmesi s olejom začínajú nezvratné procesy žltnutia.
- Skúste použiť ľanový olej do 30 dní od otvorenia, najlepšie do 2 týždňov.
Rada Ľanový olej kupujte vo fľašiach z tmavého skla (zelené alebo hnedé) - takýto produkt si zachováva maximálne úžitkové vlastnosti. Ak je nádoba priehľadná, stačí ju zabaliť fóliou alebo pergamenom. A ideálnou možnosťou pre veko je korok vyrobený z dreva.
Mimochodom, v chladničke produkt trochu zhustne, a to je normálne, po návrate do izbových podmienok olej opäť nadobudne svoju obvyklú konzistenciu. Nezľaknite sa, ak sa na dne objaví prírodný sediment - to je jav charakteristický pre oleje.
Ako skladovať: originálne spôsoby
Doma gazdinky vymysleli niekoľko neštandardných spôsobov skladovania elixíru z ľanových semienok.
Ako pripraviť otvorené maslo a predĺžiť jeho trvanlivosť:
- Na dlhodobé skladovanie použite mrazničku. Tam produkt zostane užitočný a chutný od 4 do 6 mesiacov. Zmrazte ho po častiach a pridajte kocky "ľadu" do čerstvých šalátov a cereálií.
- Zmiešajte s korením a čerstvými bylinkami, pridajte nasekaný cesnak - získate originálny a rýchly dresing na rôzne jedlá.
Tip z časopisu Miss Purity ľanový olej by sa mal konzumovať iba čerstvý, nikdy sa na ňom nesmaží jedlo. Produkt tiež nemôžete ohrievať v mikrovlnnej rúre. Pri tepelnom spracovaní sa okamžite tvoria karcinogény.
Dôležité Ak ľanový olej stále zhorkne a stmavne, potom je pokazený - nemal by sa skladovať a používať (ani na kozmetické účely).
Nápady na rýchlejšie míňanie
Ak ste si kúpili litrovú fľašu a neviete, ako ju použiť pred dátumom spotreby, tu je niekoľko nápadov pre vás:
- Vyrobte si výživnú masku na tvár a krk.
- Uzdravte svoje vlasy maskou na pokožku hlavy.
- Pite správnu dávku denne na lačný žalúdok. Ľanový olej je profylaktikum proti mnohým ochoreniam tráviaceho traktu, nervového systému a kardiovaskulárneho systému.
- Zmiešajte výrobok s citrónovou šťavou alebo kefírom, ak je nepríjemné piť v čistej forme. Pre citlivých ľudí ponúkajú lekárne kapsuly s ľanovým olejom.
- Pridajte do pečiva trochu ľanového oleja pre krásny žltý odtieň a nezvyčajnú chuť.
Pripomenutie Ľanový olej je silný produkt, čo znamená, že by sa nemal zneužívať. Denná norma pre dospelého zdravého človeka je 1 polievková lyžica. l. Pre cyklus užívania je najlepšie poradiť sa s odborníkom na výživu alebo lekárom.
Používajte svoj ľanový olej rozumne, aby ste prospeli svojmu zdraviu. A dodržiavanie pravidiel skladovania zabezpečí bezpečnosť produktu.