Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Trvanlivosť avokáda bez ďalšej manipulácie je 1 týždeň. Môžete dokonca uložiť nakrájané avokádo, ale v tomto prípade musíte byť múdri. Ovocie je bohaté na železo a iné stopové prvky, takže ak bola narušená jeho celistvosť, dužina veľmi rýchlo zoxiduje. Ak „hruška aligátor“ (ako sa plod avokáda tiež nazýva) po rozkrojení sčernie, už sa nedá použiť na jedlo.

Pre všetkých milovníkov šalátov, smoothies a iných kulinárskych jedál z avokáda je tu hodnotenie najefektívnejších life hackov - spôsobov, ako zvýšiť trvanlivosť nakrájaného ovocia.

Ukladacie nuansy

1-2 týždne – toľko má avokádo trvanlivosť. Ale tu hovoríme o polozrelom celom ovocí.

Doba skladovania ovocia nakrájaného na polovicu pomôže predĺžiť 5 odporúčaní:

    Neodstraňujte kosť. Polovica s ním bude uložená dlhšie. Zabraňuje tomu, aby sa kyslík dostal k vláknam.
  1. Avokádo s poškodenou šupkou skladujeme výhradne v chladničke alebo mrazničke.
  2. Je potrebné obmedziť kontakt so vzduchom. Na to použite potravinovú fóliu alebo nádobu s vekom.
  3. Miesto v zadnej časti chladničky je najlepšie miesto na uloženie „hrušky aligátora“.
  4. Ovocie by sa malo skladovať striktne rozrezaným nahor - v tejto polohe tak rýchlo nezvädne.

Existuje mnoho spôsobov, ako zachovať vzhľad rozrezaného avokáda. Nižšie je hodnotenie životných trikov na zvýšenie trvanlivosti.

Najlepších 7 spôsobov skladovania avokáda

Po rozkrojení sa avokádo už nedá uchovávať pri izbovej teplote. Tu príde na pomoc chladnička a mraznička.

  • Ovocie je možné skladovať zmrazené až 5 mesiacov.
  • Chladnička to vydrží čerstvé iba týždeň.

V oboch prípadoch sa treba pripraviť.

Hodnotenie životných trikov na uskladnenie polovice avokáda doma (koľko sa dá uložiť v zátvorkách):

    Zmraziť ako pyré (do 5 mesiacov);
  1. Nakrájané na kúsky skladujte v mrazničke (maximálne 3 mesiace);
  2. Posypané nakrájanou cibuľou (6 dní);
  3. Pokvapkajte citrónovou alebo limetkovou šťavou (6 dní);
  4. Potrite rez olivovým olejom (5 dní);
  5. Vákuovo balené (maximálne 4 dni);
  6. V studenej vode (do 48 hodín).

Teraz - viac o každom.

Zmraziť

Táto metóda maximalizuje trvanlivosť produktov. Avokádo by malo byť mäkké a zrelé.

Pre polotovar v podobe zemiakovej kaše je algoritmus akcií nasledujúci:

    Ovocie ošúpte a odkôstkujte.
  1. Pomocou vidličky alebo mixéra rozdrvte dužinu do stavu pyré.
  2. Rozložte zmes do nádob.
  3. Pokvapkajte citrónovou šťavou a zatvorte vekom.
  4. Poslať do mrazničky.

Tento polotovar je užitočný pre smoothies, omáčky, polievky a dresingy.

Avokádovú dužinu je možné nakrájať na kocky a zmraziť. Takýto polotovar sa pripravuje nasledovne:

    Ošúpané avokádo nakrájame na kocky.
  1. Natieraný na dosky alebo iný plochý riad.
  2. Pokvapkajte citrónovou šťavou a vložte do mrazničky.
  3. Keď kocky stvrdnú, možno ich roztriediť do balíkov a nakoniec zmraziť.

Pri formovaní porcií treba myslieť na to, že nie je možné opäť posielať zemiakovú kašu alebo polotovary do mrazničky.

5 spôsobov skladovania klinov v chladničke

Do chladničky je možné vložiť iba zrelé ovocie. V narezanej forme ho možno poslať do chladného prostredia až po príslušnom spracovaní.

Tu je 5 možností:

    Cibuľový substrát. Na dno nádoby sa umiestnia nakrájané bôby a na ne sa položia plátky avokáda dužinou nahor. Zatvorte kontajner.
  1. Pokvapkajte dužinu citrónovou šťavou. Potom plátky zatvorte do nádoby.
  2. Plátok ovocia namažte olivovým olejom a vložte do nádoby, ktorá sa tesne uzatvára.
  3. Na skladovanie používajte vákuové vrecká;
  4. Polovicu avokáda vložte do studenej vody. Majte na pamäti, že na druhý deň mäso začne tmavnúť.

Najúčinnejší spôsob sa považuje za prvý - s nakrájanou cibuľou. Ovocie si zachová farbu a chuť takmer týždeň. Avokádo neabsorbuje cibuľovú vôňu, takže zostáva vhodné do dezertov.

Znaky, že ovocie sa pokazilo

Nesprávne podmienky skladovania vedú k predčasnému znehodnoteniu avokáda.

Tu je zoznam príznakov nekvalitného ovocia, ktoré treba okamžite vyhodiť:

  • príliš mäkké;
  • pokožka má hnedé fľaky;
  • zlý zápach;
  • klzké na dotyk.

Avokádo je všestranné ovocie, ktoré chuťou harmonizuje s rybami a aktívne sa používa na výrobu omáčok a dezertov. Preto často nastávajú situácie, keď zostane polovička alebo sa odreže plod navyše. Po otvorení rýchlo stmavne a znehodnotí sa. Vyberte si preto pre vás najvhodnejší spôsob skladovania rozrezaného avokáda a nikdy sa nepokúšajte „oživiť“ pokazené ovocie.

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Úložisko