Hloh je bežná rastlina so silnými liečivými vlastnosťami. Preto sa ľuďom s cievnymi a srdcovými ochoreniami odporúča variť hloh v sušenej, čerstvej a mrazenej forme. Užitočný je nápoj na báze bobúľ rastliny, ako aj jej kvetov a listov. Pri varení hlohu je dôležité dodržiavať požadovaný podiel bobúľ. Úlohu zohráva trvanie varenia plodov rastliny. Infúzia sa musí konzumovať podľa určitých pravidiel. Má tiež svoje vlastné podmienky skladovania.
Podiel plodov hlohu pri varení v termoske
Sýtosť nápoja bude závisieť od počtu bobúľ. Proporcie sú individuálne. Odporúča sa vložiť 25 bobúľ rastliny do termosky a zaliať ich 1 litrom vriacej vody. S týmto pomerom bude zmes stredne nasýtená.
V prípade potreby môžete zvýšiť počet ovocia, ale podľa toho sa odporúča naplniť ich veľkým množstvom vriacej vody. Za najlepšiu možnosť sa považuje, že 1 veľká lyžica bobúľ predstavuje 250 ml vriacej vody.
Ako správne uvariť hloh v termoske
Pravidlá varenia priamo závisia od druhu použitých bobúľ. Recepty na infúzie hlohu v čerstvej, sušenej alebo mrazenej forme sa výrazne líšia. V týchto nápojoch je iný podiel bobúľ. Tieto receptúry sa líšia aj časom varenia rastliny.
Páčenie čerstvého ovocia
Čerstvo zozbieraná rastlina je obzvlášť bohatá na vitamíny. Nápoj z neho sa ukazuje ako najužitočnejší a najbohatší na chuť.
Čerstvý hloh musí byť varený podľa nasledujúceho receptu:
- Odoberie sa 25 veľkých bobúľ a dôkladne sa miesia v malej šálke do hladka.
- Výsledná kaša sa naleje do termosky.
- Hmota sa zaleje 1 litrom vriacej vody.
- Všetko je pevne uzavreté vekom termosky a ponechané 8 hodín pri izbovej teplote.
Bobule nemôžete miesiť, ale nechať ich celé a len zaliať vriacou vodou.
Uvarený sušený hloh
V sušených plodoch rastliny je zachovaný aj dostatok vitamínov, ktoré však majú oveľa menej užitočných vlastností ako čerstvé.
Sušený hloh sa odporúča variť podľa nasledujúcej schémy:
- 35-40 bobúľ sa odoberie spolu s listami a stonkami a vloží sa do termosky.
- Sušené ovocie zalejeme 1 litrom vriacej vody.
- Termoska je otvorená 10 minút.
- Miska sa uzavrie pevným vekom a zmes sa lúhuje 8 hodín.
Suché bobule rastliny by sa nemali miesiť. Iba v celej forme si zachovajú svoje vlastnosti, keď trvajú. Keďže rastlina sušením výrazne stráca na objeme, na prípravu nálevu sa odporúča odobrať viac suchých plodov.
Varenie mrazeného bobuľového nálevu v termoske
Mrazený hloh si zachováva všetky vlastnosti ako čerstvý. Nálev z neho sa pripravuje rovnako ako zmes čerstvo natrhaného ovocia. Správne varenie mrazeného hlohu je potrebné podľa nasledujúceho receptu:
- 25 bobúľ vyberieme, vložíme do termosky a zalejeme 800 ml vriacej vody.
- Jedlá nechali otvorené 10 minút.
- Termonádoby sú tesne uzavreté a ponechané 8 hodín.
Keďže mrazené ovocie obsahuje kvôli ľadu ešte viac vody ako čerstvé, odporúča sa na varenie v termoske použiť o niečo menej vriacej vody ako zvyčajne. Počas procesu infúzie mrazený hloh uvoľní vodu, ktorá bola predtým v stave ľadu.
Zmrazené ovocie nemôžete zaliať vriacou vodou, ale najskôr nechať rozmraziť. V budúcnosti prebieha varenie rovnakým spôsobom ako príprava nálevu z čerstvých bobúľ.
Koľko uvariť
Optimálny čas na úplné uvarenie plodov rastliny v termoske je 7-8 hodín. To stačí na to, aby bola zmes bohatá a obohatená o užitočné vitamíny a minerály.
Hlohový nálev bude nemenej užitočný, ak sa bude variť kratšie. Nápoj sa ukáže byť rovnako bohatý, ak ho necháte stáť v termoske 4-6 hodín. Môžete použiť zmes varenú niekoľko hodín. Zároveň však bude menej nasýtený.
Ako piť infúziu
Pravidlá pitia nápoja z hlohu závisia od toho, aký recept bol základom jeho prípravy. Úlohu zohráva aj účel, na ktorý sa nálev používa.
| Ako piť nápoj z hlohu pripravený v termoske na rôzne choroby a stavy | ||
| Dávkovanie infúzie | Poznámky | |
| 1/4 šálky 4-krát denne | Zmes sa pije striktne pred jedlom | |
| 1/3 šálky trikrát denne | Nálev sa pije hodinu pred raňajkami, obedom a večerou | |
| Pol pohára štyrikrát denne | Zmes užívaná hodinu pred jedlom | |
| 6 veľkých lyžíc 6-krát denne | Užívané pred jedlom | |
| 1/3 šálky trikrát denne | Nálev sa odporúča užiť 1,5 hodiny pred jedlom | |
| Pol pohára 3x denne | Užité krátko pred jedlom | |
| Pol pohára 4-krát denne | Zmes sa pije len nalačno. Odporúča sa zdržať sa jedla v prvý deň infekcie | |
| 250-300 ml trikrát denne | Infúzia sa užíva pred jedlom | |
Na posilnenie imunitného systému, očistenie tela od cholesterolu a posilnenie kardiovaskulárneho systému sa odporúča piť zavarené plody rastliny 3-4x denne 1/4 šálky. Nápoj by sa mal konzumovať iba pred jedlom. Je lepšie ho piť hodinu pred jedlom.
Podmienky skladovania
Dĺžka skladovania nálevu závisí od miesta, kde sa bude v budúcnosti nachádzať. Hloh sa odporúča uvariť, nechať odstáť a ihneď piť. Pri izbovej teplote je možné nápoj skladovať 12 hodín. Po tomto čase už nálev nebude vhodný na konzumáciu.
Ak dáte studený nápoj do chladničky, predĺži sa jeho trvanlivosť. Pri tomto skladovaní bude nálev z hlohu vhodné na spotrebu do 3 dní.
Nápoj by sa mal skladovať za určitých podmienok.Kým zmes úplne nevychladne, je lepšie ju držať v termoske. Po úplnom vychladnutí nalejte zmes do hrnčeka, prikryte viečkom a vložte do chladničky. Nápoj vydrží dlhšie pri teplotách od +2 do +6C. Odporúča sa úplne skonzumovať do 2 dní. Potom si môžete pripraviť nový čerstvý nápoj vylúhovaním v termoske.
Ak sa nálev z hlohu skladuje pri izbovej teplote, potom je lepšie ho po vychladnutí preliať do hrnčeka alebo inej hlbokej nádoby (sklo, čajník). Odporúča sa úplne vypiť do 6 hodín a potom uvariť novú čerstvú ovocnú zmes.
Nepi nápoj, ktorý stál. Zvyšuje koncentráciu baktérií. Takáto infúzia môže vyvolať otravu, ktorá bude sprevádzaná hnačkou, vracaním, črevnými kŕčmi a bolesťami žalúdka.