Je nemožné si predstaviť kuchyňu bez takého náčinia, akým je panvica. Moderné ženy v domácnosti majú tiež veľa odrôd z rôznych materiálov. Všetky však majú jednu nevýhodu: hromadenie nečistôt, ktoré nielen kazia vzhľad riadu, ale predstavujú aj zdravotné riziko, pretože starý tuk môže uvoľňovať karcinogény, ktoré spôsobujú smrteľné choroby. Preto vyvstáva logická otázka: ako vyčistiť panvicu od starého tuku?
Každá žena v domácnosti skôr či neskôr čelí problému odstraňovania uhlíkových usadenín z kuchynského riadu.
Pre to, čo je na stenách panvice tuk a sadze
Príčina vzniku sadzí je jednoduchá - ošúchanosť a neochota umyť riad hneď po uvarení. Vrstva tuku, usadzujúca sa na stenách a dne, sa postupne zväčšuje, mieša sa so sadzami a vytvára výbušnú zmes, ktorá je škodlivá pre telo. Vzhľad takýchto kontaminantov v panviciach sa vyskytuje podobným spôsobom. Čistenie kuchynského náčinia by sa preto malo stať známym a povinným postupom pre každého.
Ako doma vyčistiť rôzne druhy panvíc od starého tuku a sadzí
Ako už bolo spomenuté, panvica môže byť vyrobená z akéhokoľvek materiálu, každý si však vyžaduje svoj vlastný prístup.Ťažkú liatinovú panvicu nemôžete čistiť rovnakým spôsobom ako teflónovú panvicu. Ak poznáte jednoduché pokyny, bude celkom jednoduché vyčistiť všetky panvice, bez ohľadu na to, z čoho sú vyrobené.
Hrubá vrstva prepáleného oleja kazí nielen vzhľad riadu, ale ovplyvňuje aj kvalitu jedla v ňom uvareného.
Liatinová panvica
Jedna z najbežnejších odrôd, ktorá má veľa užitočných vlastností, ale má významnú nevýhodu: priľnuté sadze sú tak pevne zahryznuté do poréznej štruktúry liatiny, že je dosť problematické ich umyť. Na to však existuje riešenie. Keďže liatinový povlak nie je citlivý na drsné vplyvy, možno ho čistiť kovovými špongiami, práškami alebo pieskom. V autoservisoch existujú špeciálne stroje, ktoré dokážu vyčistiť akékoľvek znečistenie pieskom a stlačeným vzduchom. Extravagantný spôsob odstraňovania sadzí: položte panvicu na oheň.Po chvíli začnú sadze vypadávať na kúsky. Zostáva len opláchnuť a vysušiť uterákom.
Moderné chemické čističe "proti mastnote" účinne bojujú proti pripálenej mastnote.
Sm altovaná panvica
Sm alt je tenší náter, ktorý neznáša hrubé zaobchádzanie a žieraviny. Bude potrebné odstraňovať škváru a povlak menej metódami. Ľudové prostriedky alebo použitie belosti budú dobré. Je len dôležité, aby sa riad po procedúre dôkladne opláchol, pretože vniknutie čistiacich prostriedkov do tela je plné vážnych následkov. Radšej to neriskuj.
Takýto riad môžete čistiť babskými metódami aj modernými, no má to isté obmedzenia.
Hliníková panvica
Hliník je ľahký kov a riad z neho je rovnaký.Nie je možné trieť strany železnou žinkou: zostanú škaredé škrabance. Ale kombinácia jemných čistiacich prostriedkov, ako je zubný prášok, sóda bikarbóna a mydlo, funguje skvele. Nepokazia vzhľad a zachránia hrniec či panvicu pred mastnou vrstvou.
Neodporúča sa umývať hliníkový riad v umývačke riadu.
Ako vyčistiť prepálený tuk z nerezovej panvice
Nehrdzavejúca oceľ bola vynájdená s cieľom vyrobiť z nej riad, ktorý nepodlieha korózii. Ale nie je imúnna voči hromadeniu oleja a sadzí. Funkcie, ktoré by si vyžadovali jedinečný prístup k čisteniu, taká panvica nemá. Silný soľný roztok, zmes sódy a octu, aktívne uhlie dobre čistí uhlíkové usadeniny. Umyte lepšie mäkkými špongiami, potom opláchnite tečúcou vodou a osušte.
Škrabance v dôsledku agresívneho konania.
Čistenie keramickej panvice od starého tuku
Pečená hlina potrebuje starostlivé čistenie. Lepšie by bolo, keby po každom varení gazdiná utriela vychladnutú panvicu papierovou utierkou, ktorá absorbuje všetok tuk. Ak sa však ukázalo, že riad je už silne znečistený, nezostáva nič iné, len použiť „babské“ recepty. Napríklad prevarte vodu so sódou bikarbónou. Veľmi pomáha aj sóda. Fľaša coly alebo Pepsi sa naleje do riadu a nechá sa tam niekoľko hodín. Keď sa špina namočí, očistia sa špongiou.
Panvicu môžete umyť a rozžiariť penovou špongiou a mydlovou vodou.
Nuansy čistenia teflónom potiahnutej panvice
Teflon je veľmi jemný povlak, ktorý by sa nikdy nemal poškriabať vidličkami alebo nožmi. Aj hrubá soľ môže zanechať hlboké stopy. Čo robiť?
Zaschnutú špinu zlejeme mierne horúcou vodou a necháme zaschnúť. Po uvoľnení špachtľou alebo špongiou. Sóda poslúži ako pracie prostriedky.
Umývanie takejto panvice je lepšie neodkladať na neskôr, ale hneď po použití.
Ako čistiť panvice a hrnce
Existuje veľa spôsobov, ako vyčistiť panvicu od tuku a uhlíkových usadenín doma. Všetky majú plusy aj mínusy. Tu budú uvedené tie najznámejšie.
Mechanické metódy čistenia
Názov metódy hovorí sám za seba: eliminácia sadzí je spôsobená použitím kief, kefiek, niekedy šmirgeľ, poháňaných rotačným mechanizmom. Výhodou je, že je lacný a ľahko sa čistí. Nevýhoda: riziko prasklín, škrabancov, zničenie materiálu riadu.
Tepelná metóda
Tepelná metóda sa týka dopadu plynového horáka na znečistené miesta.Takéto čistenie je možné vykonávať iba mimo domu. Panvica sa položí na nejaký základ, zapne sa horák a upravia sa miesta, kde sa hromadí tuk. Potom vložte do nádoby s vodou. Rozdiel teplôt spôsobí odlupovanie nečistôt, ktoré sa odstránia škrabkou.
Je dôležité byť opatrný, pretože materiál panvice môže pri zahrievaní prasknúť.
Čistite domácimi chemikáliami
Používanie chemikálií dokáže efektívne vyčistiť riad zvonku aj zvnútra.
- Shumanit
Toto je dosť vážny produkt, ktorý si vyžaduje používanie rukavíc. Čistí staré sadze naraz.
Shumanit na čistenie panvice od usadenín uhlíka.
- Odstraňovače plaku
Existuje veľa druhov produktov: „Pemolux“, „Pán Proper“, „Zepter“ atď. Všetky tieto látky dobre zmývajú mastnotu z riadu, nie sú však vhodné na odstraňovanie silne odolných usadenín.
Špeciálne nástroje si ľahko poradia s usadeninami uhlíka na riade.
- Chémia na čistenie kanalizácie
Používanie takýchto produktov je niekedy opodstatnené, keď ide o vážne znečistenie. Kvapalina sa naleje do samostatnej nádoby, v ktorej je umiestnená panvica alebo panvica. Po chvíli čakania sa riad vyberie a dobre sa umyje.
Čistenie chemikáliami nevyžaduje veľa úsilia.
- Čistenie s Mr. Muscle Antifat
Táto úžasná látka preniká do najodľahlejších kútov a rozleptáva špinu. A ak ešte niekto rozmýšľa, ako doma vyčistiť panvicu od uhlíka a tuku, nech si kúpi tento produkt a navždy sa rozlúči so špinavými panvicami.
„Pán Sval“ na odstránenie prepáleného tuku.
Ľudové metódy čistenia
Chemické činidlá vyčistia riad oveľa lepšie a rýchlejšie, no môžu človeku aj ublížiť, ak sa dostanú do jedla zo zle umytého povrchu. Používanie bežných nástrojov, ktoré má každá domáca skriňa, je bezpečné.
- Lepidlo
Silikátové lepidlo zmiešané so sódou a vodou vytvára jedinečnú kompozíciu, ktorá za pár hodín odstráni všetky usadeniny uhlíka. Roztok sa pripraví v samostatnej nádobe, do ktorej sa vloží panvica, hodinu sa varí a potom sa už len udržiava rovnaké množstvo.
Trvanie varu bude závisieť od toho, ako hrubá a stará vrstva pokrýva steny panvice.
- Ocot a soľ
Ocot je vynikajúci odstraňovač nečistôt a v kombinácii so soľou poskytuje ohromujúci výsledok. Nalejte 50-100 ml do vody. octu, rozpustite tri polievkové lyžice soli, výsledný roztok nalejte na panvicu.
Starý tuk odstránite pastou vyrobenou z 9% octu a soli.
- Peroxid a sóda
Kombinácia peroxidu vodíka a sódy bikarbóny vytvára šumivú a čistiacu zmes. Jedinou nevýhodou je, že potrebujete veľa fliaš peroxidu.
Zmäknutý tuk sa ľahko odstráni škrabkou alebo oceľovou vlnou.
- Kyselina octová
Akékoľvek kyseliny sú silnou zbraňou proti sadziam. Ak je kaša pripálená, stopy pomôže odstrániť kyselina, ktorú je možné pre lepšiu účinnosť nahriať na sporáku.
Po uvarení nechajte roztok pár hodín odstáť. Potom panvicu dobre opláchnite.
- Aktívne uhlie
Lacný liek na tuk a povlak. Tablety sú jemne rozdrvené a vtierané do nečistôt, ktoré sa ako špongia absorbujú do pórov uhlia. Vhodné pre stredné a malé sadze, nezdolá viacročnú vrstvu.
Aktívne uhlie používajú mnohí na čistenie výrobkov z liatiny.
Bezpečnostné pravidlá pre čistenie riadu od usadenín uhlíka a mastnoty
Umývanie riadu vyžaduje bezpečnosť:
- Pri práci s chemikáliami noste rukavice a možno aj masku na tvár;
- Počas procedúry sa oplatí otvoriť okno;
- V kuchyni by nemali byť žiadne zvieratá a deti;
- Po vyčistení by mali byť všetky pracovné plochy umyté mydlom a vodou.
Najzrejmejším a najúčinnejším prostriedkom prevencie je včasné odstránenie mastných nečistôt.