Prečo sa hrnce zašpinia

V dôsledku prevádzky sa na prednú stranu panvice dostanú kvapky tuku a oleja. Stáva sa to pri vyprážaní jedla na susedných horákoch, varení tekutiny z riadu, presúvaní jedla z jednej nádoby do druhej, pri umývaní. Počas procesu zahrievania tieto kvapôčky tuku podliehajú chemickým zmenám s tvorbou prchavých a neprchavých produktov degradácie. Najviac neprchavé. Sú to polyméry triglyceridov.Zvyšujú viskozitu oleja, pripomínajú živicu a môžu horieť. Ich schopnosť rozpúšťať saponátmi je nižšia ako u pôvodných tukov. Ak sa neodstránia včas, zamrznú a hromadia sa.

Krásne a kvalitné hrnce do kuchyne sú snom gazdiniek a zárukou chutných jedál.

Ako vyčistiť panvicu od sadzí a prepáleného tuku doma

Je možné - vyčistiť vytvorené sadze pomocou improvizovaných chemicky aktívnych látok prítomných v každej kuchyni s použitím mechanického úsilia. Toto by sa malo robiť pravidelne, pri prvom náznaku kontaminácie. Čistenie sa vykonáva s prihliadnutím na materiál panvice a úroveň zložitosti kontaminácie. Existujú metódy mechanického odstraňovania starého tuku: pieskovaním, mletím, pražením, mrazením v mrazničke.

Čo moderní výrobcovia neponúkajú - rôzne tvary, objemy, materiály.

Príručné čistiace prostriedky zvnútra aj zvonku

Je veľa chemicky aktívnych látok, ktoré dokážu doma zničiť prepálený tuk.

    Môžete použiť sódu.
  1. Na cesto použite prášok do pečiva.
  2. Umyte kamennou soľou.
  3. Aktívne uhlie.
  4. Varte s mydlom na pranie.
  5. Utrite hustú kávu.
  6. Vyčistite horčičným práškom.
  7. Vezmi si ocot.
  8. Povrch potrieme jablkovou šupkou.
  9. Použite kyselinu citrónovú.
  10. Citrónová šťava.
  11. Použite čpavok.
  12. Trajekt.
  13. Umývajte domácimi chemikáliami.

Každá panvica bude počas prevádzky hromadiť usadeniny uhlíka.

Sóda a kuchynská soľ

Hydrogenuhličitan sodný (zvyčajne nazývaný sóda) má vlastnosti silnej zásady, ľahko interaguje s kyselinami (produkty rozkladu prepálených tukov).

V spolupráci so sódou bikarbónou získava soľ silné čistiace schopnosti.

Rôzne druhy sódy:

    Jedlo menej aktívne (ph8), bežnejšie
  1. Kalcinovaný (ľan), agresívnejší ako potraviny (ph11), pri používaní sú potrebné bezpečnostné opatrenia, používa sa pri komplexnej kontaminácii

Dôležité! Jeho použitie je absolútne neškodné pre ľudské zdravie.

Vzhľadom na rozsah kontaminácie trvá kontakt sódy s tukom od 30 minút do 12 hodín.

Soľ dokáže odstrániť zažratú špinu a umožní aj preventívne čistenie riadu.

Dôležité! Účinne odstraňuje aj tie najodolnejšie škvrny.

Aplikácie:

  • Varenie riadu nalievaním tejto látky do roztoku.

Fázy:

    Na plynový sporák je položená miska s vodou, väčšia ako čistený hrniec.
  1. Za stáleho miešania sa v nej rozpustí sóda (výpočet: 70 g na 1 liter tekutiny), privedie sa do varu.
  2. Pokrm, ktorý sa má čistiť, sa vloží do nádoby, varí sa pol hodiny až jeden a pol hodiny.
  3. Po vypnutí ohňa počkajte, kým teplota roztoku neklesne, odstráňte čistiaci predmet, opláchnite ho vodou.
  4. Po všetkých úkonoch nezabudnite vyčistiť nádobu.

Na ľahké nečistoty pomáha kuchynská soľ.

Dôležité! Potrebné opätovné čistenie sa vykonáva zvýšením množstva bikarbonátu na 80 g na predchádzajúci objem.

  • Sóda sa pridáva s vodou až do hustoty kyslej smotany, na spálený povrch sa nanesie kaša a nechá sa niekoľko hodín, potom sa zmyje pod tečúcou vodou.
  • Účinnosť sódy sa zvyšuje, keď sa do jej roztoku pridávajú látky, s ktorými aktívne chemicky interaguje.

Vypustite tekutinu, nechajte riad vychladnúť a umyte ho špongiou a prostriedkom na umývanie riadu.

Niektorí z nich:

  • Ocot: treba 9%, pomer so sódou je 1:1.
  • Peroxid vodíka (2 polievkové lyžice): okrem bikarbonátu (pol pohára) sa pridáva saponát (25 g).
  • Kyselina citrónová: pomer 1:1, neškodná ako kyselina octová.

Ocot sa dá použiť na zbavenie sa povlaku bez varu.

Čistenie hrncov soľou

Soľ má vynikajúce abrazívne vlastnosti a nepoškodzuje ľudské zdravie.

Tento tip, ako vyčistiť panvicu od sadzí, zahŕňa potieranie povrchov riadu soľou, čo sa nedá urobiť so sm altovanými predmetmi.

Prvý krok čistenia:

  • Nalejte pár štipiek tejto hmoty na dno, steny panvice.
  • Na špongiu sa nanesie niekoľko kvapiek čistiaceho prostriedku.
  • Oblasť sadzí je potrebné intenzívne pretrieť.
  • Zmes soli, produktu z riadu opláchnite tečúcou vodou.

Druhý spôsob čistenia: Je potrebné vyvariť riad v strmom soľnom roztoku (1 hodina).

Po dokončení procesu riad ochlaďte a opláchnite špongiou s gélom.

Používanie aktívneho uhlia:

  • budete potrebovať 3-4 tablety aktívneho uhlia;
  • rozdrvia sa lyžičkou na prášok;
  • prášok sa naleje na popálené miesto;
  • počkaj pol hodiny;
  • nalejte studenú vodu, počkajte 30 minút;
  • umyť akýmkoľvek prostriedkom na riad.

Uhlie je najjednoduchší spôsob, ako sa zbaviť pripáleného mlieka alebo iného jedla.

Roztok s mydlom na pranie:

    polovica mydla sa rozotrie pomocou strúhadla, rozpustí sa vo vode;
  1. jedlá sa v tejto tekutine varia 20-40 minút;
  2. alebo zahriate pod 100 stupňov a namočené na pár hodín;
  3. zostávajúci mydlový roztok sa zmyje vodou.

V prípade ľahkého, čerstvého znečistenia možno použiť mydlo na pranie.

Dôležité! Vhodné pre ľudí s alergickou reakciou na sódu.

Používanie octu

Acetová esencia je lacná, netoxická, šetrná k životnému prostrediu, absolútne prírodná.

Veľké plus! Dokáže zničiť okrem sadzí aj hrdzu, vápenné usadeniny a vodný kameň.

Ako použiť:

    zmiešajte s vodou v pomere 1 diel 9% octu : 3 diely vody;
  1. sa naleje do nádoby, varí sa 3-4 hodiny;
  2. riad sa ľahko čistí od pripáleného tuku.

Potom môžete riad umyť čistou vodou a špongiou.

Dôležité! Varenie sa vykonáva vo vetranej miestnosti, aby sa predišlo popáleniu dýchacích orgánov výparmi tejto kyseliny.

Čistenie kyselinou citrónovou:

    rozpustite vrecúško tejto kyseliny v hrnčeku vody (200-250 ml);
  1. pomôcky musia byť v tomto roztoku povarené 1 hodinu;
  2. vylejte špeciálny roztok, odstráňte výpary špongiou;
  3. zvyšné látky dôkladne umyte.

Je prijateľné použiť kyselinu citrónovú alebo plátky citrónu.

Dôležité! Potrebná je len kyselina citrónová - citrónová šťava nebude fungovať.

Ako vyčistiť hrniec od sadzí pomocou domácich chemikálií

Čistiace prostriedky sú už dlho súčasťou každodenného života. Pracujú efektívne, rýchlo a ľahko sa používajú. Dajú sa ľahko nájsť v každom železiarstve. Pri výbere si musíte pozorne prečítať pokyny: oblasť aplikácie, inak môže dôjsť k poškodeniu panvice. Sú schopné odstrániť usadeniny uhlíka za 10-20 minút, obzvlášť silné znečistenie bude potrebné nechať cez noc položením plastového vrecka na riad.

Niektorí ľudia si radšej vyberajú špeciálne produkty, ktoré profesionálne bojujú s akýmkoľvek znečistením.

Pozor! Je potrebné pracovať, chrániť sa pred popálením pokožky rukavicami, vetrať miestnosť.

Ako rýchlo vyčistiť starú panvicu od tuku

Najrýchlejšie látky na odstránenie starého prepáleného tuku sú domáce chemikálie. Väčšina z vyššie uvedených metód eliminuje spálené tukové zásoby za pár hodín.

Čistenie riadu v tomto prípade prebieha s minimálnou fyzickou námahou.

Ako odstrániť zhnednutie na panvici

    Žltý tmavý povlak, ktorý sa vo vnútri vytvorí, sa odstráni rozvarením cibule, hrušky. Sú nakrájané na kúsky a varené pol hodiny.
  1. Srvátka sa dáva do misky v noci. Ráno opláchnite hrniec.
  2. Tvrdohlavý povlak odstráňte roztokom chlóru (lyžica na liter vody, pol hodiny).

Ak má riad silne zašpinené miesta, kyseliny obsiahnuté v srvátke pomôžu vyčistiť panvicu.

Ako vyčistiť silne zadymené steny a dno hrnca

Masívne stenové a spodné sadze sa eliminujú predĺžením doby varu s vyššie uvedenými chemikáliami, ako aj opätovným použitím čistiacich technológií pomocou niekoľkých metód.

Pre istotu noste gumené rukavice.

Vlastnosti čistiacich panvíc vyrobených z rôznych materiálov

Nehrdzavejúca oceľ

Nerezové steny panvice sú veľmi citlivé na mechanické poškodenie. Chróm (ako súčasť zliatiny) po naviazaní na vzdušný kyslík vytvára na svojom kovovom povrchu ochranný film, poškodenie ochrany urýchľuje koróziu kovu.

Nerezové panvice nesmú byť vystavené soli a jej roztokom.

Základné pravidlá:

  • Zabudnite na kovové špongie a škrabky, brúsne prášky, čistiace prostriedky obsahujúce drobné čiastočky - hrozí veľké riziko škrabancov rôznej hĺbky.
  • Pravidelne čistite riad, nepoužívajte umývačku riadu.
  • Po odstránení nečistôt produkt utrite dosucha (aby ste predišli škvrnám na povrchu).
  • Čistite bodovými pohybmi (nie kruhovými).

Eamelware

Umývanie sm altovaného riadu neodkladajte na neskôr, čistenie sa vykonáva mäkkými špongiami a bez hrubých látok - od poškodenia povlaku. Treba sa vyhnúť akémukoľvek teplotnému rozdielu.

Sm altovaný náter netoleruje agresívne napadnutie, preto ho nemožno ošetrovať kyselinou citrónovou a octovou.

Hliníkový hrniec

  • Hliníkový riad je zakázané čistiť kyselinami, s hliníkom tvoria zlúčeniny nebezpečné pre ľudský organizmus.
  • Prať je vhodné až po vychladnutí, aby nedošlo k deformácii kovu vplyvom vody.
  • Čistite nečistoty mäkkou handričkou, drevenou špachtľou.
  • Čistiace prostriedky vhodné na sklo, keramiku.
  • Riad môžete vopred namočiť nanesením mydla na pár minút.

Používanie sódy bikarbóny ako čističa sa neodporúča na hliníkové panvice.

Teflonom potiahnutý hrniec

Je potrebné v nej prevariť vodu, pridať pár kvapiek čistiaceho prostriedku. Teflónový povrch je extrémne citlivý na drsné chemikálie, tvrdé kefy a abrazíva.

Hrnce a panvice potiahnuté teflónom sú odolné voči korózii, ale samotný povlak sa ľahko zničí.

Ako správne vyčistiť hrnce a vrátiť im pôvodný lesk

    Na pár hodín nalejte do panvice jogurt.
  1. Povrch ošetrite nálevom z uhoriek, octom 9%, nechajte pár hodín pôsobiť.
  2. V miske uvaríme cibuľu (30 minút).
  3. Utrieť kúskom jablka.
  4. Potierajte zubným práškom na pár hodín.
  5. Pretrite gumou.

Ak je riad vážnejší a dlhodobo znečistený, vonkajšok pomôže vyčistiť suchý bieliaci prášok.

Starostlivosť o riad a prevencia pripálenia

    Začnite varenie nastavením časovača na sporáku.
  1. Žiadny časovač – nastavte si pripomienku na telefóne.
  2. Umývajte svoj kuchynský riad pravidelne a neodkladne.
  3. Nepoužívajte umývačku riadu ani tvrdé kefy.
  4. Po umytí niečím utrite dosucha.
  5. Pred použitím sm alt temperujte (uvarte vodu v novom hrnci)
  6. Nevarte jedlo v poškriabaných predmetoch.

Ak ho budete správne používať, včas čistiť a správne skladovať hrnce, tak ich moderné gazdinky môžu odovzdať ďalším generáciám.

Vo všeobecnosti je výber spôsobu čistenia panvice od sadzí a pripáleného jedla určený vlastnosťami kovu, sm altovaným povlakom, prítomnosťou improvizovaných chemikálií, alergiami na ne a rozsahom kontaminácie toto jedlo.

Aby bol riad dlho používaný, pri zachovaní slušného vzhľadu, platí hlavné pravidlo - prípadné nečistoty treba ihneď odstrániť.

VIDEO: Ako efektívne vyčistiť panvice od sadzí a tuku.

Kategórie:

Jedlá