Každá, aj veľmi úhľadná gazdiná, v kuchyni má často malú nepríjemnosť v podobe pripálenej panvice. Rozlúčiť sa s obľúbeným náčiním zakaždým, keď sa pripáli, nie je rozumné, poznať malé triky - vyčistiť panvicu od pripálenia je celkom jednoduché.
V dôsledku dlhodobého používania riad niekedy stráca svoju krásu a lesk.
Príčiny sadzí na stenách a dne hrnca
Ak vylúčite najčastejšiu príčinu pripáleného hrnca - je to ponechanie varenia večere na sporáku bez dozoru a voda sa len vyvarila a jedlo sa pripálilo. Dôležitým faktorom je kvalita riadu a jeho správne používanie. Žltý plak a vodný kameň z tvrdej vody, a keď je náter natretý rôznymi farbami: z jasných bobúľ, ovocia a zeleniny.
Starostlivosť o riad znamená každodenné kvalitné čistenie.
Vlastnosti čistiacich panvíc vyrobených z rôznych materiálov
- Hliník. Materiál neznáša kyslé produkty, ktoré reagujú s hliníkom a na dne a stenách sa tvoria tmavé škvrny, ktorých sa už takmer nedá zbaviť. Hliník je veľmi mäkká zliatina, ktorú možno ľahko poškriabať mechanickým čistením. Hrozí vám to pokazené jedlo, ktoré nie je bezpečné pre zdravie. V takýchto hrncoch je lepšie variť polievky.
- Sm alt. Krehký materiál, ktorý ľahko praskne a odlomí sa pri najmenšom páde, takéto náčinie na varenie sa už nedá použiť. No pri opatrnom zaobchádzaní sa dá sklovina ľahko zmyť aj pri silne pripálenom jedle.
- Teflon. Jedlá z tohto materiálu prakticky nehoria. Nepriľnavý povrch vám umožní nielen variť pokrmy bez oleja a prilepenia, ale aj rýchlo umývať panvicu bez väčších problémov. Ale materiál je náchylný na poškriabanie, v tom prípade je lepšie kastról vyhodiť.
- Nehrdzavejúca oceľ. Materiál sa ľahko čistí od pripáleného jedla, no pri varení sa na povrchu tvoria modrozelené fľaky, ktorých sa len veľmi ťažko zbavujete. Nerezová oceľ netoleruje hrubé abrazíva.
- Keramické. Dno keramických hrncov je pokryté glazúrou, ktorá pri odieraní prestáva plniť funkciu nepriľnavého povlaku a jedlo sa začína pripaľovať, pri čistení nepoužívajte kovové špongie.
Po dokončení procesu varenia je potrebné riad umyť v dostatočnom množstve vody s použitím saponátu.
Čistenie hrncov z rôznych materiálov
Mnohé gazdinky si lámu hlavu nad tým, ako umyť pripálenú panvicu, treba poznamenať, že nejde o žiadnu tragédiu, ale o úplne obyčajnú a riešiteľnú záležitosť.
Umyte pripálený riad, odstráňte z jeho povrchu sadze, mastnotu, škvrny v moci každej gazdinky.
Každý hrniec má svoj vlastný prístup, ak máte v kuchyni rôzne hrnce z rôznych materiálov, musíte vedieť, čo sa hodí a dokonale vyčistí jeden riad, druhému to môže uškodiť.
Najlepšie domáce prostriedky na odstránenie uhlíkových usadenín z rôznych jedál
- Ako umyť pripálenú sm altovanú panvicu.
Ak je dno veľmi pripálené, je potrebné panvicu na niekoľko hodín namočiť prostriedkom na umývanie riadu a odstrániť veľkú usadeninu drevenou špachtľou. Na odstránenie zvyškov môžete pripraviť kašu zo sódy, kyseliny citrónovej a octu po 30 gramov a zotrieť, kávová usadenina má rovnaký účinok, po vyčistení opláchnite vodou. Ide o prírodné abrazíva, ktoré má každý doma a nepoškodia sm altovaný povlak. Často kastról vo vnútri zožltne alebo stmavne, tento povlak zo skloviny sa dokonale zmyje citrónovou šťavou, octom alebo srvátkou z mlieka, stačí kastról cez noc namočiť roztokom a sklovina opäť zbelie.
Sm altovanú panvicu netreba hneď prelievať studenou vodou, je potrebné nechať panvicu vychladnúť, inak sa vplyvom studenej vody môže poškodiť sm alt.
- Jemnosti odstraňovania uhlíkových usadenín z nerezovej panvice.
Nehrdzavejúca oceľ, veľmi jednoduchá na údržbu a jednoduché čistenie.Hlavná vec je nepoužívať pri čistení tvrdé kovové špongie, poškriabajú vonkajšiu vrstvu, ktorá časom vybledne. Univerzálnou pomôckou na všetky druhy riadu, ktorá dokonale vyčistí nerezovú panvicu, je pasta zo sódy a PVA lepidla. Vo veľkom hrnci s objemom 10 litrov rozrieďte ½ balenia sódy a pridajte 100 g. lepidlo. Priveďte do varu a do roztoku jeden po druhom spustite všetky riady, ktoré je potrebné vyčistiť, varte 5-10 minút, vyberte a umyte vo veľkom množstve vody, odstráňte zložité popáleniny špongiou na umývanie riadu. Tento nástroj je skvelý na odstraňovanie uhlíkových usadenín na vonkajšej a vnútornej strane hrnca.
Niektoré gazdinky pridávajú soľ do studenej vody, no sú chvíle, keď sa po pridaní soli môžu na nerezovej panvici objaviť tmavé fľaky, ktoré sa nedajú odstrániť.
- Ako vyčistiť hliníkovú panvicu od spálenia.
S miernym stmavnutím v spodnej časti pomôže jablko alebo srvátka.Stačí do vody pridať nadrobno nakrájané jablko a päť minút povariť kompót v hrnci alebo mliečnu srvátku – to vám umožní umyť riad a bude sa opäť lesknúť. Zložité pripálenie odstránime peroxidom vodíka a amoniakom: 50 ml týchto zložiek pridáme do jedného litra vody a varíme 30 minút, potom už len zvyšné pripáleniny z riadu stačí zmyť vodou.
Pripálené jedlo treba odstrániť zo stien a dna hrnca.
- Nuansy čistenia keramického hrnca.
Keramika neznáša kyslé a zásadité prostredie, preto k čisteniu treba pristupovať opatrne. Najlepším odstraňovačom pripálenín je obyčajný neutrálny saponát rozpustený v horúcej vode, roztok nechajte odstáť asi hodinu a zvyšky jedla sa odsunú od stien a zmyjú tečúcou vodou.
Panvicu možno ľahko umyť akýmkoľvek prostriedkom na riad.
- Ako odstrániť pripáleniny na teflónovej panvici.
Predsilne znečistené oblasti sa musia pol hodiny namočiť teplou vodou. Najlepším nástrojom na čistenie teflónového povlaku je horčičný prášok: pridajte trochu vody do 2-3 polievkových lyžíc, kým sa nevytvorí kaša a zvyšky pripáleniny z panvice ľahko zotriete.
Pánvicu opláchnite tradičným spôsobom - zvyšky jedla sa dajú ľahko odstrániť.
Ako vyčistiť pripálenú panvicu od rôznych druhov znečistenia
Všetky ženy v domácnosti majú skôr či neskôr otázku, ako vyčistiť pripálené dno panvice, veľa závisí od pripálených produktov. Najhoršie je pripáliť ryžu, produkt sa lepí na akýkoľvek povrch, ale to sa dá opraviť.
Kovy reagujú inak na čistiace prostriedky.
Druhy nečistôt na riade
- Kaša s mliekom. Namočte škvrnu do teplej vody a saponátu na niekoľko hodín a vyčistite všetky veľké usadeniny. Na mokré dno kastróla nasypte dve polievkové lyžice jedlej sódy a navrch pridajte lyžicu octu, počkajte, kým prejde chemická reakcia. Túto kompozíciu je možné použiť na akýkoľvek povrch okrem hliníka. Je lepšie uvariť hliníkovú panvicu so silným soľným roztokom.
- Obr. Kyselina citrónová je dokonalá, urobte vodný roztok a varte 15 minút, nechajte cez noc, ráno ľahko odstránite všetky zvyšky jedla zo dna.
- Džem. Riad nenamáčajte studenou vodou, radšej panvicu ihneď uvarte s vodným roztokom sódy, kyseliny citrónovej alebo octu, cukor sa rozpustí a ľahko sa umyje.
Skôr ako začnete, určite si, z akého materiálu je váš hrniec vyrobený.
Ľudové spôsoby čistenia riadu doma
Toto sú rokmi overené produkty, ktoré svojou účinnosťou nie sú horšie ako chemické zlúčeniny a sú cenovo dostupnejšie a bezpečnejšie pre naše zdravie.
- Ako sa zbaviť pripálenín a zvyškov jedla pomocou sódy bikarbóny.
Sóda je vynikajúce brusivo, ktoré nepoškodí ani ten najjemnejší povlak. Väčšinou ho máte vždy doma a môžete si ho trocha naniesť na vlhkú hubku a zotrieť pripálené zvyšky jedla. Sóda bikarbóna sa dá použiť na vyleštenie nerezového riadu a prinavrátenie jeho pôvodného lesku.
Ak je poškodené nielen dno panvice, ale aj jej vonkajší povrch, potom je dobrý spôsob, ako sa pripáleného jedla zbaviť, vyvariť samotnú panvicu v roztoku sódy.
- Ako odstrániť popáleninu soľou.
Soľ, najmä hrubé brúsenie, sa nepoužíva ako abrazíva.Pripraví sa roztok: päť polievkových lyžíc soli na liter vody, naleje sa do hrnca a nechá sa niekoľko hodín, kým sa úplne nerozpustí, potom sa roztok privedie do varu na miernom ohni a nechá sa vychladnúť. To vám umožní rýchlo vyčistiť uhlíkové usadeniny z akéhokoľvek riadu.
- Ako utrieť sadze a zvyšky jedla octom.
Vďaka svojmu kyslému prostrediu si ocot dobre poradí so sadzami. Stačí na niekoľko hodín namočiť dno hrnca stolovým octom, potom 5 minút povariť a všetky zvyšky jedla sa bez stopy vyčistia. Na čistenie hliníkového riadu nepoužívajte ocot - na povlaku sa objavia tmavé škvrny, ktoré sa nedajú odstrániť, kastról bude potrebné vyhodiť.
Ocot je obzvlášť dobrý na hliníkové panvice.
- Ako vyčistiť hrniec so zmesou jedlej sódy a peroxidu.
Skvelé na čistenie všetkých povrchov: zmiešajte 3-4 polievkové lyžice peroxidu s 5-6 polievkovými lyžicami sódy bikarbóny a rozotrite pomocou mäkkej špongie. S týmto zložením môžete vyčistiť vnútorný aj vonkajší povrch riadu.
- Používame mydlo na pranie.
Spoľahlivý nástroj, ktorý poznáme zo sovietskych čias. Kus mydla sa rozotrie na strúhadle a rozpustí sa vo vode: 5 polievkových lyžíc štiepok na liter. Nalejte do hrnca a priveďte do varu, nechajte odstáť do vychladnutia - to bude stačiť na zmytie pripáleniny vodou.
Táto metóda je účinná, ak stopy po popáleninách nie sú veľmi výrazné, t.j. s miernym pálením.
- Použi aktívne uhlie.
Jemný čistič vhodný na jemné teflónové nátery. 10 tabliet dreveného uhlia rozpustite v malom množstve vody, kým sa nevytvorí kaša a ťažko špinu trieť 1-2 hodiny, potom zvyšky jedla odstráňte mäkkou špongiou.
- Čistenie srvátky.
Jedinečné baktérie nachádzajúce sa v srvátke bezpečne zjemnia akékoľvek pripáleniny na riade. V prípade potreby sa môže pre lepší efekt povariť v hrnci.
Takýto jednoduchý produkt vám pomôže zbaviť sa pripálenín na sm altovanej, hliníkovej a nerezovej panvici.
- Riešenie PVA lepidla a mydla.
V tomto zložení sa riad varí, aby sa odstránili karbónové usadeniny z celého povrchu. Pridajte 100 g do mydlových hoblín 5-7 lyžíc. lepidlo, zriedené v 2 litroch vody a zahriate. Keď zmes vrie, nechajte hrniec 1-2 hodiny a opláchnite vodou.
- Zmes sódy a soli.
Jemná soľ a sóda, vynikajúce abrazíva, ktoré možno použiť na každodenné čistenie riadu. Ak tieto zložky rozpustíte v 5 polievkových lyžiciach v litri vody a zohrejete na ohni v hrnci, výsledok na seba nenechá dlho čakať, po vychladnutí sa všetko zmyje.
Pri hrnci z nehrdzavejúcej ocele je potrebné túto metódu používať opatrne: existuje vysoká pravdepodobnosť tmavých škvŕn od soli.
Ako vyčistiť ťažko pripálený hrniec chemikáliami
Chemické čistiace prostriedky na riad sú dobré a účinné, ale stojí za to pamätať, aby ste kupovali len také zmesi, ktoré sú vhodné pre váš typ panvice.
Ak sa vám nechce dlho čakať, varte, potom si už len kúpte produkty určené na odstránenie pripálených a nepoddajných tukov.
Ak má vaša kuchyňa drahé a obľúbené jedlá, kupujte chemikálie v overených a spoľahlivých obchodoch.
Pred ich použitím si musíte prečítať návod a uistiť sa, že výrobok je vhodný na čistenie tohto typu panvíc.
Chemický priemysel prešiel za posledné roky dlhú cestu a ľahko si vyberiete zloženie, ktoré umýva riad bez toho, aby ho poškodilo.
Chemické odstraňovače uhlíka
- Shumanit. Špeciálne navrhnutý prípravok na odstraňovanie karbónových usadenín z akéhokoľvek povrchu, ktorý stačí naniesť na problémové miesta a trochu rozotrieť.
- Krt. Prostriedky, ktorými čistíme potrubia. Pred nanesením na povrch sa musí zriediť vodou 1/1, naniesť 10 minút a potierať znečistené miesta.
- Chlór. Dá sa vyvárať, čo nám dáva možnosť jednoducho sa zbaviť karbónových usadenín nielen zvnútra, ale aj z vonkajšej strany riadu.
Čistič rúrok vám pomôže zbaviť sa nečistôt na hrnci.
Najdôležitejšie je, že po použití všetkých čistiacich prostriedkov treba riad umyť saponátom a opláchnuť veľkým množstvom tečúcej vody.
Kyslé kvapaliny sú vhodné na čistenie výrobkov z nehrdzavejúcej ocele, určené na umývanie rôznych kuchynských povrchov.
Ak máte v kuchyni umývačku riadu, je nepravdepodobné, že v umývačke riadu umyjete od usadenín uhlíka. Je určený na každodenné umývanie a odstraňovanie mastných usadenín, pripáleného jedla by bolo lepšie zbaviť rukou.
Nerezové hrnce by sa nemali čistiť abrazívami alebo kovovými škrabkami, ktoré môžu poškriabať povrch.
Opatrenia na čistenie
Ak nepovoľujete používanie tradičných čistiacich metód, s chemickými kompozíciami sa musí zaobchádzať mimoriadne opatrne. Povinné používanie gumených rukavíc v procese a na použitie finančných prostriedkov je lepšie použiť špeciálnu kefu.
Nikto nie je imúnny voči nepríjemným chybám, ku ktorým dochádza pri varení.
Pri varení bielidla je potrebné otvoriť okná a vytvoriť v kuchyni maximálny odvod splodín, potom neutrpí vaše zdravie.
Škvrny na nerezovom riade sa môžu vyskytnúť už po prvom použití, ako aj v dôsledku použitia vápennej vody
Tipy na správne čistenie bez poškodenia riadu
Pri dodržaní odporúčaní výrobcu pre starostlivosť o riad a niekoľkých tipov od odborníkov vám bude váš kastról slúžiť dlhé roky.
Treba si uvedomiť, že použitie zlúčenín so zložitým chemickým vzorcom znamená povinné používanie rukavíc a dodržiavanie preventívnych opatrení.
- Kúpte si nepriľnavý riad, ktorý vám ušetrí veľa práce pri čistení.
- Ak sa niečo pokazí a panvica je pripálená, nenechávajte ju dlho. Obsah je lepšie vyškrabať a ihneď namočiť vodou so saponátom, potom bude ďalšie čistenie jednoduchšie a efektívnejšie.
- Je lepšie používať tradičné spôsoby čistenia, sú bezpečnejšie a rovnako účinné.
Čistite hrnce v dobre vetraných priestoroch.
Akýkoľvek problém v kuchyni sa dá vyriešiť, hlavné je vedieť, ako sa s tým vysporiadať. A potom vás bude váš riad dlho tešiť svojou čistotou a vašich blízkych chutnými jedlami.