Hliníková panvica sa rýchlejšie zohreje vďaka ľahkosti kovu, z ktorého je vyrobená. Práve na to ho gazdinky a kuchárky tak radi používajú. Tento riad je navyše lacný. Pri dlhšom používaní sa však tvoria karbónové usadeniny, ktoré doslova „prežierajú“ panvicu.

Hliníkové panvice sú ľahké a bežné kuchynské náradie.

Vlastnosti použitia hliníkových nádob

Pri používaní tohto typu panvice by ste mali byť opatrní.Materiál neodoláva vysokým teplotám, preto je lepšie ich nepoužívať v rúrach a mikrovlnných rúrach, inak dôjde k deformácii a škodlivé látky preniknú do potravín. Zvlášť škodlivé je varenie potravín s vysokou koncentráciou kyslosti. hliník reaguje. Táto nádoba nie je vhodná na pečenie, dusenie mäsa. Tiež kvôli chemickej reakcii kovu by sa v ňom výrobky nemali dlhodobo skladovať. Ale bude veľmi pohodlné a rýchle uvariť v nej vodu, variť kompóty a polievky.

Hliníkový riad umývajte iba vtedy, keď je vychladnutý, aby sa nepokrčil.

Druhy nečistôt vo vnútri a mimo hrnca

Svinstvo

Vyskytuje sa na povrchu riadu, ak je voda v domácnosti tvrdá. Tvorba vodného kameňa nie je v žiadnom prípade neškodným javom. Spomaľuje nielen ohrev vody, ale vedie aj k zdravotným problémom (trpia obličky a močové ústrojenstvo). Pri pokuse zotrieť vodný kameň riskujete poškodenie povrchu panvice.Na odvápnenie riadu je vhodné povariť ho roztokom sódy alebo opláchnuť octom.

Existujú spôsoby, ako vrátiť produktu jeho pôvodný vzhľad a lesk.

Tučný

Po varení mastného jedla zostáva na hrnci. Ak nádobu s tukom neumyjete včas a kvalitne, stratí svoj bývalý lesk, vytvoria sa škrabance a škvrny. A poškodený hliník je zdraviu nebezpečný, kvôli riziku chemickej reakcie s potravinami. Aby ste panvicu očistili od tuku, namočte ju na 30-60 minút do teplej vody so saponátom.

Po každom čistení je potrebné dôkladne umyť čistou vodou, aby sa zabránilo vniknutiu škodlivých látok do jedla počas varenia.

Pripálené jedlo

Ak kuchár pri varení zaváha a jedlo sa stihne pripáliť, potom ho nebude ľahké umyť miernym pohybom špongie. Je lepšie v ňom prevariť vodu s roztokom sódy bikarbóny a potom opláchnuť v teplej vode.

Tvorba sadzí nie je dôvodom na vyhodenie hliníkovej panvice.

Nagar na pripálenom riade

Tvrdohlavé stopy sadzí a tuku sa menia na sadze. Nagar sa tvorí nielen vtedy, ak hosteska zabudla včas vypnúť sporák. Mastné výrobky počas varenia padajú na vonkajšie steny panvice a absorbujú sa do nej. Vrstva sadzí sa zakaždým zväčšuje a je čoraz ťažšie sa jej zbaviť. Najmä pokiaľ ide o hliníkový riad. Vzhľad nádoby sa zhoršuje: sčernie a vyzerá odpudivo. Nagar je rovnako nebezpečný pre zdravie ako iné druhy znečistenia a nie je ľahké sa s ním vysporiadať. Z týchto dôvodov sa ženy v domácnosti tak často pýtajú: ako vyčistiť hliníkovú panvicu od usadenín uhlíka?

Sadzy sa ľahšie odstraňujú, keď sú čerstvé, ale hrniec musí pred čistením vychladnúť.

Ako vyčistiť karbónové usadeniny z hliníkových panvíc doma

Ak máte pripálenú hliníkovú panvicu, musíte ju vedieť vyčistiť všetkými možnými prostriedkami. Všetko závisí od stupňa znečistenia, času, ktorý môžete venovať čistení, ako aj od vlastností samotnej panvice.

Sadze sa tvoria hlavne na vonkajšom povrchu panvice, čo výrazne kazí vzhľad.

Ak má panvica antikorový povrch, musíte sa o jej bezpečnosť postarať čo najdôkladnejšie. Jedlo varené z nehrdzavejúcej ocele si dlhšie zachováva svoje prospešné vlastnosti. Tento povlak nereaguje s výrobkami a látkami, čo znamená, že chráni zdravie tých, ktorí používajú hliníkový riad. Agresívne metódy čistenia môžu zničiť povlak, zanechať škrabance a poškodenia, ktoré spôsobia, že črepník stratí svoje ochranné vlastnosti.

Musím používať jemnejšie metódy a možno venovať viac času konzervácii nerezového riadu.

Chémia pre domácnosť

Existujú hotové výrobky, ktorými sa dá vyčistiť pripálená panvica. Predávajú sa v akomkoľvek obchode špecializovanom na chémiu pre domácnosť. Výber čistiacich prostriedkov je obrovský, ale obsahujú alkálie a kyseliny, ktoré nepriaznivo pôsobia na tak krehký kov, ktorý podlieha zmenám, ako je hliník. Pri práci s takýmito výrobkami by sa mali používať rukavice a miestnosť by mala byť dôkladne vetraná.

Odporúča sa ich používať iba vtedy, ak domáce a bezpečnejšie metódy nefungujú.

Užitočné metódy a nástroje

Na čistenie karbónových usadenín sú vhodné improvizované prostriedky. Veľa vecí do domácnosti sa môže hodiť: ocot, alkohol, kyselina, sóda, soľ, zubný prášok.

Metódy čistenia exteriéru sú skvelé pre interiéry.

Sadzí sa môžete zbaviť zahrievaním na sporáku. Niekoľko hodín sa panvica zahrieva a potom sa všetok prebytok odstráni. Miestnosť je dôkladne vetraná. Treba to robiť opatrne, aby sa mäkký kov nedeformoval.

Domáce metódy zostávajú obľúbené vďaka ich cenovej dostupnosti a účinnosti.

Ocot, kyselina citrónová a sóda sa často používajú na čistenie dna riadu. Existujú aj metódy, ktoré vám pomôžu vyčistiť vnútornú aj vonkajšiu časť hrnca.

Ako vyčistiť pripálený hrniec kyselinou citrónovou

    Prevarte malé množstvo vody.
  1. Pridajte 2 polievkové lyžice kyseliny citrónovej.
  2. Tento roztok povarte 15-20 minút.
  3. Zoškrabujte uhlíkové usadeniny pri ich zmäkčovaní.
  4. Pánvicu opláchnite pod teplou vodou.

Nezabudnite potom riad opláchnuť, aby ste zmyli zvyšky použitých prírodných produktov.

Ako vyčistiť hrniec octom

Ocot je účinný, ale nie je vhodný na sm altované povrchy.

    Spodok hrnca sa naplní 9% roztokom octu na 2-3 hodiny.
  1. Saze sa zoškrabú, keď zmäknú.
  2. Panvica sa umyje pod teplou vodou.

Ocot je ideálny na čistenie hrnca, ktorý má pripálené dno.

Používanie soli

Soľ je jedným z najlepších čistiacich prostriedkov na hliníkové nádoby. Dokonale absorbuje mastnotu a čistí popáleniny. Vhodné aj na sm altované povrchy.

    Na dno hrnca nasypte soľ a pridajte pár kvapiek vody alebo saponátu.
  1. Výslednú kompozíciu potrieme papierovými obrúskami alebo utierkou.
  2. Pánvicu opláchnite pod teplou vodou.

Soľ pomôže vyčistiť panvicu od sadzí.

Čistenie sódou

Táto metóda nie je vhodná pre hliníkový riad bez sm altovaného alebo nepriľnavého povlaku!

    Rieďte roztok vody a sódy 1:1. Nalejte trochu vody, aby len zaplavila dno.
  1. Priveďte roztok do varu.
  2. Odstavte z ohňa a nechajte 15-20 minút postáť
  3. Zoškrabte zmäknuté sadze.
  4. Pánvicu opláchnite pod teplou vodou.

Namočte trochu sódy do vody a potom utrite škvrny od sadzí špongiou.

Ako umývať riad s lepidlom PVA

Ak sa potrebujete zbaviť špiny vo vnútri.

    Vezmite 2 polievkové lyžice lepidla a 2 polievkové lyžice strúhaného mydla na pranie.
  1. Tieto ingrediencie rozrieďte vo vode.
  2. Varte 30-40 minút so zatvoreným vekom, potom odstráňte zvyšné sadze špongiou

Zmes sódy bikarbóny, mydla na pranie a lepidla v rovnakých pomeroch výborne odstraňuje sadze.

Ak potrebujete vyčistiť panvicu od čiernej vonkajšej strany, musíte použiť väčšiu nádobu.

    Do nádobky nasypte pol pohára PVA lepidla a nasypte 1 kus strúhaného mydla na pranie.
  1. Nalejte vodu a zapáľte.
  2. Pomaly miešajte, počkajte, kým sa mydlo rozpustí a vložte riad, ktorý sa má čistiť.
  3. Vrieť hodinu s pokrievkou.
  4. Odstráňte hliníkový kus a vyčistite ho špongiou.

Čistenie aktívnym uhlím

Tento nástroj sa používa na čistenie hrncov zvonku aj zvnútra.

    Tablety práškového uhlia sa zmiešajú s vodou na kašu.
  1. Znečistenie sa ošetrí špinou a nechá sa pôsobiť aspoň 30 minút.
  2. Zmes a usadeniny sa odstránia teplou vodou a saponátom.

Černota sa úplne zmyje mäkkou špongiou.

Vlastnosti čistenia silne pripálenej panvice

Ak je panvica veľmi pripálená, je lepšie použiť kombinovanú metódu. Tie. kombinujte niekoľko vyššie uvedených tipov. A po nejakom čase ich použite. Bude efektívne kombinovať sódu bikarbónu a lepidlo PVA. A predĺžte čas spracovania z 3 hodín na 5.

Po čistení riad opláchnite, aby ste predišli prenikaniu látok počas následného varenia.

Ako vrátiť pôvodný lesk hliníkovej panvici

Nestačí panvicu umyť, treba jej dodať aj bývalý lesk a atraktívny vzhľad.

Nepoužívajte alkalické čistiace prostriedky.

Na to budete potrebovať veľkú nádobu, do ktorej môžete umiestniť hrniec a zubnú pastu. Zubná pasta obsahuje oxid hlinitý, ktorý je extrémne jemným abrazívom. Preto zliatina získava svoj pôvodný lesk. Panvicu stačí povariť v roztoku so zubnou pastou 10 minút.

Zubná pasta pomôže odstrániť zhnednutie panvíc.

Tatársky kameň je vhodný aj na dodanie lesku. Ide o bordovo-červený kryštál, ktorý vzniká pri výrobe vína. Má vlastnosti, ktoré pomôžu vrátiť lesk hliníku.

Stačí namočiť hrniec do vody s týmto kameňom.

Ako si vybrať správnu metódu čistenia

Výber metódy závisí od stupňa znečistenia, veku panvice a jej objemu. Výberom najúčinnejšej, ale menej šetrnej metódy riskujete pokazenie riadu. Možno by si vystačil s menším množstvom krvi.

Neodporúčame používať vážne prostriedky na čistenie jednoduchej kontaminácie.

Upozorňujeme - je potrebné vyčistiť vonkajšiu, vnútornú alebo obe strany.

Ako veľmi zhorel povrch? Ako dlho je panvica v tomto stave? Po vyhodnotení všetkých faktorov zvoľte vhodnú metódu. Najšetrnejším prostriedkom je aktívne uhlie. Posledná vec, ktorú by ste sa mali uchýliť k domácim chemikáliám.

Ak sú sadze čerstvé, stačí panvicu dôkladne opláchnuť.

Aké nástroje by sa nemali používať

Hliník je veľmi náročný kov, je ľahké ho poškodiť a zničiť. Aby ste tomu zabránili, mali by ste poznať množstvo tabu a nikdy nepoužívať nástroje uvedené nižšie.

  • Kovové kefy a žinky, ktoré môžu zničiť povrch.
  • Čistiaci prášok, ktorý zanecháva škrabance.
  • Umývačka riadu. Vysoké teploty môžu hrniec zdeformovať.
  • Piesok, krieda, brúsny papier a iné agresívne metódy riešenia pripáleného riadu

Nepoužívajte abrazívne prostriedky ani umývačku riadu.

Starostlivosť o riad a prevencia pripálenia

Po vyčistení panvice ju musíte v tejto forme dlho udržiavať. Je lepšie predchádzať vzniku sadzí, ako ich riešiť agresívnymi metódami.

  • Umyte panvice ihneď po použití bez toho, aby ste ich opustili alebo namočili.
  • Povrch dôkladne utrite suchou handričkou, aby na ňom nezostali ani najmenšie stopy mastnoty.
  • Pri varení používajte iba drevené alebo silikónové špachtle. Vidličkou alebo nožom rýchlo poškriabete povrch a na poškodených miestach sa bude hromadiť a pripaľovať tuk.
  • Neodporúča sa nakladať potraviny v hliníkových nádobách. V dôsledku uvoľňovania kyseliny nastáva kvasenie, hliník z toho začína tmavnúť.
  • Po varení vždy odstráňte zvyšky jedla z hliníkového riadu.
  • V takomto riade sa jedlo nedá skladovať.
  • Po umytí nádobu vždy osušte utierkou.
  • Aby sa spodok nepokazil, skúste jedlo variť na nízkej teplote. Nenechávajte hliníkové doplnky mokré, pretože to stmavne kov.

Pomocou jednoduchých a cenovo dostupných prostriedkov obnovíte pôvodný vzhľad hliníkovej panvice.

Dodržiavaním najjednoduchších pravidiel používania a skladovania hliníkového riadu môžete predĺžiť jeho životnosť, predísť možnému poškodeniu zdravia a ušetriť na kúpe novej panvice.

VIDEO: Aké ľahké je čistiť hliníkový riad.

Kategórie:

Jedlá