Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

V dnešnom uponáhľanom svete ženy v domácnosti čoraz menej stoja pri sporáku a snažia sa uvariť lahodný koláč. Koniec koncov, je oveľa jednoduchšie objednať si pečivo v kaviarni alebo pekárni, počkať desať minút a teraz je už na vašom stole lahodný, krásny a voňavý koláč. Ale musíte uznať, že aj moderné obchodné ženy majú také dni, keď chcú svoje obľúbené pečivo uvariť vlastnými rukami, pridať tam ďalšie polevy, upiecť kôrku do želaného zlatistého rumenia a dať všetko svoje teplo a lásku do jedál, aby potešili. nielen svojich príbuzných a blízkych, ale predovšetkým seba.

Aby bolo pečivo naozaj dobré, potrebuje domáca okrem kvalitných výrobkov a remeselného spracovania aj zapekaciu misu.

Na takéto účely, keď si len chcete vyskúšať niečo nové pre seba, no nemíňate veľa materiálnych prostriedkov na potenciálneho koníčka, sú jednorazové nádoby na pečenie predávané v niektorých obchodoch po kusoch priam dokonalé. O nich bude dnes náš dnešný článok, podrobne si povieme o ich odrodách, výhodách a nevýhodách, objemoch a veľkostiach a ešte oveľa viac.

Jednou z hlavných požiadaviek na nádoby na pečenie je tepelná stabilita. Nemalo by sa zhoršovať vysokými teplotami a nemalo by ovplyvňovať chuť samotných produktov.

Čo sú jednorazové panvice

Ak ste ešte nikdy nerobili muffiny, muffiny a koláče, tak s najväčšou pravdepodobnosťou nemáte dostatočnú predstavu o tom, ako vyzerajú jednorazové pekáče.Takže skôr ako začnete, stojí za to si trochu porozprávať, čo také jedlá sú.

Jednorazový pekáč je monolitická konštrukcia, ktorá drží tvar a je odolná voči veľkým teplotným rozdielom. Najčastejšie sa na výrobu takéhoto plechu na pečenie používajú pomerne tvrdé materiály, ale na modernom trhu sa nachádzajú aj mäkké vložky kapsúl. Takýto analóg sa dá ľahko vyčistiť od oleja a cesta a znova použiť, takže bude šetrnejší k životnému prostrediu, čo je v modernom svete vítané.

Jednorazové formy sú zvyčajne vyrobené z potravinárskeho papiera alebo fólie.

Takéto jedlá z niekoľkých dôvodov budú užitočné pre ľudí, ktorí dodržiavajú správnu výživu. Po prvé, jednorazové plechy na pečenie nevyžadujú výdatné mazanie svojich stien olejom a po druhé ich dno netreba posypať múkou, krupicou či strúhankou.

Takéto riady sú veľmi lacné a pohodlné, navyše nemusíte míňať energiu a drahocenný čas umývaním špinavých foriem: zjedli ste koláčik a zahodili formu.

Výhody a nevýhody jednorazových pekáčov

Teraz stojí za to porozprávať sa o výhodách a nevýhodách jednorazových nádob na pečenie.

Pozor! Niektoré výhody a nevýhody sú relatívne a jednoducho neexistuje dokonalý zoznam. Každý sa sám rozhodne, aký riad použije: jednorazový alebo opakovane použiteľný.

Začnime výhodami.

  • Minimálna hmotnosť riadu. Takéto plechy na pečenie sa dajú ľahko prenášať z miesta na miesto a dostať z rúry s hotovým pokrmom.
  • Multifunkčnosť. Tento riad je vhodný na varenie mnohých druhov jedál: sú to lahodné omelety z pece s poréznou štruktúrou, koláče s náplňou, otvorené americké koláče, koláčové vrstvy a rôzne koláče, cupcakes, muffiny, muffiny a iné lahodné druhy koláčov. , ako aj lasagne, šťavnaté mäso a zemiaky.

Jednorazové formičky sa pohodlne skladujú, nezaberú veľa miesta. Pohodlne sa zasúvajú do seba, vážia málo.

  • Pohodlie pri skladovaní. Jednorazové nádoby na pečenie nezaberú v kuchyni veľa miesta a rýchlo sa použijú bez toho, aby na dlhší čas zapĺňali priestor. Na želanie je možné jedno tlačivo jednoducho vložiť do druhého.
  • Túto formu nie je potrebné umývať, šetrí drahocenný čas v modernom svete.

Pri zahrievaní materiály, z ktorých sú vyrobené jednorazové nádoby, nevypúšťajú škodlivé zložky. Sú absolútne nezávadné, ušetria vás od umývania riadu.

  • Ak varenie nie je vaším stálym koníčkom a venujete sa mu len z času na čas, potom by ste nemali uvažovať o kúpe drahých kovových, keramických alebo sklenených foriem.Namiesto toho stačí podľa potreby zakúpiť jednorazové formy. Navyše sú relatívne lacné.
  • Veľké percento týchto foriem je bezpečné pre ľudské zdravie, keďže pri zahriatí neuvoľňujú toxické látky do potravín.

Veľký dopyt po jednorazových nádobách stimuluje výrobcov. Diverzifikujú svoje produkty, rozširujú ponuku veľkostí, tvarov, farieb.

  • Stáva sa, že v dôsledku nedostatočne dobrého čistenia opakovane použiteľných nádob, zlého sušenia alebo zlomyseľného nedodržiavania skladovacích noriem sa na jej povrchoch objavia kolónie škodlivých baktérií: E. coli, stafylokoky a plesne. Pri jednorazovom riade sa takéto problémy takmer nikdy nestávajú. Samozrejme za predpokladu, že ste ho použili naozaj len raz.
  • Atraktívny vzhľad. Väčšina pekáčov a najmä tých na cupcaky, muffiny a muffiny má atraktívny vzhľad.Zdobia ich trblietky, veselé nápisy, šibalské kresby. To vytvára veselú prázdninovú atmosféru aj v nudný šedý pracovný deň.

Papierové formy sú rôzne: hladké, vlnité, hladké alebo so vzormi.

Teraz prejdime k analýze zjavných nedostatkov:

  • Udržateľné. Kto hovorí, čo, ale jednorazový riad stále zostáva jednorazovým a po jeho použití skončí buď na skládke, kde sa bude stáročia rozkladať, otravovať vzduch a pôdu, alebo skončí v oceáne, kde bude schopný zabiť veľa živých organizmov. Jednorazové živice používané na výrobu foriem na pečenie nie sú recyklovateľné. Fólia sa po prvom použití stáva nepoužiteľnou a taktiež sa nerecykluje. Ten istý smutný príbeh sa deje aj s papierom.

Svetlú papierovú formu možno použiť ako obal na jedlo alebo na servírovanie jedál na stole.

  • Vzhľad. Krásny a lacný riad na jedno použitie v meste len ťažko zoženiete. Takže musíte objednávať z internetových obchodov a to vám zaberie dosť času a veľa nervov.

Pre tuhé tvary je vhodný hrubý papier (jeho výrobcovia preferujú fóliu), prípadne kartón potiahnutý celuloidom.

  • Zdravotný faktor. Ak používate takýto pekáč, ktorého súčasťou je plast, potom pochopte, že tým veľmi škodíte svojmu zdraviu. Pri vysokých teplotách sa plast rozkladá na častice, ktoré sú veľmi toxické. Viete si predstaviť, že by ste k svojmu obľúbenému dezertu zjedli rafinovaný produkt.

Na výrobu jednorazových nádob na pečenie je potrebný hliník - fólia rôznej hrúbky, alebo špeciálny papier odolný voči vlhkosti.

  • Ak často pečiete, tak kupovať celú kopu jednorazového riadu jednoducho nie je praktické. Bude vás to stáť veľa peňazí a navyše to obrovským spôsobom znečistí životné prostredie.

Všestrannosť papierových obalov sa vysvetľuje ich odolnosťou voči mastnote a vlhkosti. Neabsorbujú zložky potravín.

Keď to zhrnieme, vidíme, že nevýhody jednorazového riadu sú o niečo menšie ako klady, ale sú dosť významné a jednoducho ich nemožno ignorovať.

Vlastnosti a funkcie nádob na pečenie

V skutočnosti môžu mať nádoby na pečenie oveľa viac vlastností, ako by sa na prvý pohľad mohlo zdať. Stojí za to ukázať trochu fantázie, vynaliezavosti a vynaliezavosti a jednorazový riad sa odkrýva z nových úžasných stránok.

  • Okrem známej a zrozumiteľnej funkcie pečenia dokáže jednorazová forma udržať teplo, najmä ak na ňu použijete vrchnák a obsahuje vrstvu fólie.

Používanie rôznych alobalových pekáčov je v stravovaní ekonomicky opodstatnené.

  • Skladovanie uvareného jedla. Predstavme si situáciu: veľký sviatok je na nose, či už sú narodeniny alebo nový rok, na ktorý ste pozvali veľké množstvo ľudí. Všetci potrebujú niečo na kŕmenie. No, jedlo sa musí najskôr uvariť. Neskladujte ho však v hrnci alebo na panvici až do začiatku oslavy.

Ideálnym riešením by bol jednorázový riad, v ktorom sa jedlo dá uvariť a ihneď podávať.

  • Výzdoba slávnostného stola.Súhlasíte, veľa žien v domácnosti, aby dovolenka mala veselú a veselú atmosféru, skúste vyzdobiť miestnosť rôznymi farebnými dekoráciami. Málokto z nich si však myslí, že na pozdvihnutie veselého ducha sviatku nie je potrebné vyťahovať zo skrine drahý riad. Samozrejme, že takýto jednorazový riad bude stáť o niekoľko rádov drahšie ako jeho obyčajné, dalo by sa povedať klasické, náprotivky.

Na trhu sa objavili farebné papierové formičky na pečenie cupcakes s kresbami, nádobky na pečenie tort s vašimi obľúbenými postavičkami.

Rozmery a objem

Moderný trh s jednorazovým riadom sa rýchlo rozvíja a už v roku 2019 môže spotrebiteľovi poskytnúť plechy na pečenie a zapekacie misy rôznych tvarov, objemov a veľkostí. Teraz sa pozrieme na najštandardnejšie hodnoty.

  • Peč na pečenie cupcakes alebo tort na viacposchodové torty obdĺžnikového tvaru a s vrúbkovanými okrajmi podľa normy má rozmery:
    Dĺžka: 185 milimetrov.
  1. Šírka: 105 milimetrov.
  2. Hĺbka: 30 milimetrov.

Je ľahké vypočítať alebo uhádnuť, že objem takéhoto jednorazového riadu je 600 mililitrov. Táto forma má minimálnu hmotnosť: približne 10 gramov.

Hliníkové jednorazové nádoby sú vždy zarámované, vyrábajú sa vo forme paliet, uzatvárateľné nádoby.

  • Fóliový plech na pečenie okrúhleho tvaru na pečenie tenkých koláčov alebo základňa na otvorený koláč v klasickej verzii má nízke strany: iba 30-50 milimetrov. Zároveň sa priemery líšia od výrobcu k výrobcovi a neexistuje jediný zavedený kánon.
  • Fóliové jednorazové misky na omelety, muffiny, pečenú zeleninu či mäso sa od svojich náprotivkov líšia vyššími stranami, od 10 centimetrov, a teda aj veľkým objemom.

Objemy sa tiež líšia pre každý model: všetko bude závisieť od priemeru formy a výšky jej stien.

Dôležité! Odporúčame vám venovať pozornosť skutočnosti, že najčastejšie neexistuje referenčný ukazovateľ dĺžky, šírky a hĺbky a v dôsledku toho ani objem jednorazového kuchynského náčinia. V tomto článku sme sa venovali len najbežnejším veľkostiam, no v praxi sa vo vašom regióne môžu vyrábať produkty s úplne inými ukazovateľmi.

Typy formulárov podľa účelu

V poslednej dobe si takýto jednorazový riad získava čoraz väčšiu obľubu medzi začiatočníkmi a gazdinkami, ktoré chcú vyskúšať niečo nové. Preto nie je prekvapujúce, že výrobcovia pre svojich spotrebiteľov vymýšľajú čoraz viac rôznych typov foriem. Všetko je prirodzené: gazdiná nebude piecť koláčiky vo forme na pečenie zeleniny.

Hliníková fólia je šetrná k životnému prostrediu, bezpečná, nemení chemické vlastnosti pri zmenách teploty.

Nasledujú hlavné typy jedál podľa ich účelu.

  • Na pečenie cupcakes, miniatúrnych tort, cupcakes alebo muffinov.
  • Jedlá na torty, sladké rolády, otvorené a zatvorené torty.
  • Ploché podnosy na sušienky, muffiny alebo chudé buchty.
  • " Poháre" na pečenie veľkonočných koláčov.
  • Veľkoobjemové okrúhle formy s dlhým okrajom sú ideálne na pečenie zeleniny (paradajky, karfiol, mrkva, paprika), omeliet a rôznych príloh.
  • Za zmienku stojí aj to, že v jednorazovom riade môžete zohriať akékoľvek jedlo v rúre aj v mikrovlnnej rúre, čo sa vo väčšine prípadov nedá urobiť s bežnými opakovane použiteľnými plechmi na pečenie. To je veľmi výhodné, pretože svoje obľúbené jedlo môžete veľmi rýchlo zohriať v mikrovlnnej rúre, pričom ho nepresúvate z jedla na jedlo, čím pokazíte bezchybný a chutný vzhľad.

Výber rôznych jednorazových nádob závisí od vkusu hostesky, témy akcie.

Z akých materiálov sú vyrobené nádoby na pečenie

Ako sme už povedali vyššie, moderný trh môže poskytnúť veľký, možno dokonca povedať obrovský výber misiek na pečenie. Odrody jednorazových plechov na pečenie sa navzájom líšia rôznymi vlastnosťami: tvarom, veľkosťou, objemom, dizajnom a celkovým vzhľadom. Ale dôležitú úlohu zohráva aj materiál, z ktorého bola vyrobená tá alebo oná zapekacia misa. Zároveň bude veľa závisieť od toho, ktorá látka je v kompozícii hlavná. Počnúc tým, aké teploty panvica znesie a končiac jej cenou.

Z praktického hľadiska sú formy podmienene rozdelené do dvoch skupín: tuhé, schopné samostatne udržiavať svoj tvar pod zaťažením obsahu a mäkké, vyžadujúce stojan rovnakého formátu.

Uveďme si najčastejšie používané materiály:

  • Papier. Najlacnejší, ekologický, no nie menej odolný materiál.
  • Fólia. Tiež odolný materiál, ale veľmi škodlivý pre životné prostredie.
  • Tepelne odolný plast. Tiež nie je šetrný k životnému prostrediu, ale aj veľmi nebezpečný pre ľudské zdravie.

Hotové jedlá sa zvyčajne podávajú v rovnakých formách alebo sa prenesú do jemných so vzorom alebo prelamovanou úpravou.

Rôzne typy jednorazových pekáčov

Nariasený

Takéto formy sa používajú na sladké pečivo: košíčky, minikoláčiky a muffiny. Vyrábajú výrobcovia s týmito parametrami: výška steny 5 centimetrov, priemer formy 7 centimetrov. Samozrejme, od prípadu k prípadu sa veľkosti môžu navzájom značne líšiť.Takéto formy môžu mať niekoľko vrstiev, ale častejšie sú takéto výrobky tenké, ľahko sa pokrčia, preto sa s nimi musí zaobchádzať mimoriadne opatrne, aby sa nepokazil vzhľad.

Formy z vlnitého papiera s rôznymi vzormi nájdete v špecializovaných predajniach.

Pergamen

Takéto formy sú vo všetkých veľkostiach a sú určené nielen na sladké koláčiky, ale aj na varenie iných jedál. Takýto plech na pečenie pozostáva z pergamenu napusteného silikónovým alebo voskovým roztokom, takže uvarený koláč z neho bude veľmi ľahké dostať.

Pergamen je odolný voči mastnote. Jednorazové papierové nádoby sú vhodné na prípravu porciovaného želé alebo aspiku.

Kartónové poháre

Husté, najčastejšie s vyrezávaným okrajom, kartónové košíčky, s farebnou potlačou po celom obvode, pôsobia veľmi roztomilo a esteticky. Zároveň si zachovávajú všetky funkcie, ktoré majú ich kolegovia.

Poháre s malým priemerom sa používajú pri výrobe košíčkov a muffinov. Po obvode papierovej vložky sa aplikuje vzor. Spôsob potlače je navyše laminovaný.

Prelamované a ozdobné rapkáče

Tento typ formy vyzerá veľmi pekne a bude skutočnou ozdobou každého sviatočného stola. Pravda, upiecť v nich niečo nepôjde, ale zdobenie je jednoduché! Ďalšou nevýhodou takýchto rapperov je cena a dostupnosť. Koniec koncov, nájsť takéto šperky bude dosť ťažké a budú stáť rádovo drahšie ako ich náprotivky.

Stužkové a tvarované šperky sú vyrábané vo forme svetlej hustej čipky. Zabalia pečivo, aby zlepšili jeho vzhľad.

Neexistuje žiadny konkrétny návod, ako správne používať jednorazové pekáče. Všetko je tu úplne individuálne a závisí od toho, aký typ plechu na pečenie máte, z akého materiálu je vyrobený, aké jedlo plánujete variť a k akým tajomstvám sa pri príprave jedál uchyľujete.

VIDEO: Ako si vybrať správny pekáč.

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Jedlá