✅ Typy pohárov a zariadení v bare a ich názvy, ako sa starať o riad

Každá prevádzka by mala mať všetky potrebné inventárne položky pre úspešné podnikanie. Barmanské pracovisko by malo byť dobre technologicky vybavené pohodlnými materiálmi, ktoré sa nedajú rýchlo deformovať.

Výber jedál môže spôsobiť veľa ťažkostí, pretože ich rozmanitosť a účel je veľmi rozsiahly a nie je každému známy. Zásoby sú jedným z hlavných atribútov, ktoré sú pri práci potrebné. Tiež priťahuje pozornosť návštevníkov a vyzerá veľmi štýlovo, dokonale zapadá do celkového interiéru.

Barové okuliare

V súčasnosti existuje široká škála rôznych pohárov, ktoré sa zvyčajne používajú iba pri pití konkrétneho nápoja. Všetky sa líšia veľkosťou a tvarom.

Každý má svoju históriu a kultúru. Tiež použitie jedného alebo druhého jedla závisí od verejnosti, ktorá preferuje určitý nápoj vo väčšej miere. Všetky podniky majú v bare rôzne druhy pohárov a ich názvy znejú veľmi elegantne.

sklo Madera

Používanie tohto pohára je zaužívané pri pití dezertných alebo alkoholizovaných vín. Možno ich nájsť v akomkoľvek oddelení skla alebo v špecializovanom barmanskom obchode. Všeobecne sa uznáva, že takýto pohár je schopný odrážať všetku rozmanitosť a chuť vína.

Pohár na dezertné víno alebo pohár na madeiru.

Pitie dezertného vína z tohto pohára prinesie zvláštne potešenie a potešenie. Vďaka transparentnosti si človek bude môcť vychutnať nielen chuť a vôňu, ale aj krásnu farbu. A dlhá stopka je vyrobená s ohľadom na to, aby sa víno nezohrievalo z dlaní človeka.

Írska káva

Klasický model rozmanitosti tohto jedla zahŕňa sklenenú misu s rukoväťou na krátkej nohe.

Írske sklo si získalo popularitu v štyridsiatych rokoch 19. storočia.

Použitie tohto pohára nie je obmedzené na podávanie kávy s prídavkom whisky. Moderná írska káva je známa rozmanitosťou foriem, ktoré závisia len od bohatosti fantázie výrobcu.

Objem tohto pohára závisí od toho, aký nápoj sa bude podávať.

Írsky pohár nápoja.

Na výrobu tohto riadu je použité špeciálne žiaruvzdorné sklo, ktoré musí odolávať teplotným zmenám v závislosti od kokteilu.

Švec

Cobbler je klasický typ šejkra, ktorý sa používa na miešanie koktailov. Jeho súčasťou sú pohár, banka, sitko, vrchnák.

Používa sa na prípravu niektorých druhov športovej výživy, alkoholických a nealkoholických koktailov v baroch.

Švec je najbežnejší spomedzi všetkých ostatných, pretože je najpohodlnejší a najjednoduchší na používanie.

Tvorba rôznych kokteilov pripomína zvláštny magický rituál, ktorý pôsobí veľmi pôsobivo a nezvyčajne. Preto sa bez špeciálnych zariadení nezaobídete.

Používa sa na podávanie klasických kokteilov a niektorých dejív.

Tiež názov cobbler má pohár používaný na podávanie klasických kokteilov.

Srdečný

Tento pohár je vytvorený vo forme misky s tenkou stopkou. Približný objem tohto riadu je 50 ml.

Cordiale sa hovorí aj pohár na likér.

Najčastejšie vo všetkých krajinách je zvykom používať Cordial na podávanie veľmi studených silných alkoholických nápojov.

Lafite sklo

Pohár Lafitte - elegantný krištáľový výrobok vyrobený v tvare tulipánu na tenkej stopke. Takéto poháre sú milosťou a ozdobou stola.

Elegantný pohár na tenkej stopke pozná nejeden milovník hodov.

Neuveriteľná krása prináša zvláštne potešenie pri používaní tohto jedla.

Lafitnik je alternatívny názov tohto pohára, ktorý vo svojich dielach používali mnohí spisovatelia.

Margarita

Názov tohto typu riadu pochádza zo slávneho rovnomenného koktailu. Objem tohto pohára je cca 200 ml.

Pohár Margarita je široký pohár s dlhou stopkou, ktorý je skvelý na rôzne osviežujúce koktaily.

Takéto poháre sa zvyčajne používajú na podávanie rôznych koktailov pre väčší efekt. Vďaka tomu nápoj vyzerá ešte atraktívnejšie a núti vás preskúmať chuťovú kvalitu.

Kaviareň Pus

Toto je špeciálny typ riadu určený na podávanie koktailov vyrobených vo vrstvách.

Koktailové poháre Pus cafe.

Miska má štandardný tvar tulipánu. A materiálom výroby je odolné priehľadné sklo. Podľa barmanov práve tvar pohára umožňuje vytvárať takéto nápoje.

Chuť takýchto majstrovských diel je veľmi nezvyčajná a zaujímavá.

Pohár na rýnske víno

Takéto poháre majú špeciálny účel na podávanie suchých a polosuchých vín. Tento pohár nemá špecifický objem, takže môže byť rôzny od 100 do 150 ml.

Farba skla je vlastnosť, ktorá ho robí atraktívnym.

Špeciálny zeleno-zlatý odtieň zvýrazňuje prirodzenú farbu vína a dodáva mu pikantnosť.

Niektoré produkty môžu byť priehľadné, no ich malá stopka bude mať zelenkastý odtieň.

Rox

Toto barové sklo je najznámejšie a najrozšírenejšie. Dá sa nájsť takmer v každom podniku.

Pohár na whisky Rocks.

Roxov tvar je kužeľovitý. Tento pohár sa zvyčajne používa na čisté alkoholické nápoje, ako je whisky, rum, gin. Ale používať ho ako nádobu na kokteily tiež nie je zločin.

Niektoré prevádzky to robia preto, aby návštevník nerozbil krehké sklenené vzorky.

Snifter

Toto je špeciálny pohár, ktorý bol vyrobený na pitie koňaku. Je to on, kto pomáha cítiť skutočný pôžitok pri pití tohto nápoja.

Tvar pohára pripomína sud, v hornej časti sa zužuje.

Snifter pomáha cítiť vôňu, ktorá je jedným z hlavných aspektov pri pití koňaku.

Nie nadarmo je alternatívnym názvom tohto skla pohár na koňak.

Tulipán

Názov tohto barového pohára pochádza zo slova tulipán. Použitie Tulipánu je najvhodnejšie pri pití šumivých vín, ako aj pri podávaní šampanského.

Štandardný objem je 150 ml.

Tento pohár s tenkou stopkou vám pomôže cítiť bohatú chuť vášho nápoja a urobí ho ešte atraktívnejším.

Tumbler

Zvláštnosťou tohto skla je, že jeho dno je hrubšie, čo výrazne ovplyvňuje hmotnosť.

Piť whisky čistú alebo s ľadom z tohto pohára bude mimoriadnym pôžitkom.

Tumbler nemá žiadnu štandardizovanú formu. Môže byť konvexný aj hranatý.

Fluta

Názov Flauta vznikol podľa zaujímavého tvaru pripomínajúceho flautu. Je zvykom používať tento pohár, aby ste ochutnali všetko bohatstvo šumivého vína.

Poháre na šumivé víno na flautu.

Fluna má tenkú podlhovastú stopku, ktorá umožňuje, aby nápoj zostal studený vďaka tomu, že sa človek nedotýka tenkých stien pohára. Pred podávaním nápoja je lepšie vychladiť nielen samotný nápoj, ale aj pohár.

Pohár na vodu

Toto sklo nemá žiadny zložitý tvar a žiadny špeciálny účel. Používa sa na zásobovanie vodou a inými rôznymi nealkoholickými nápojmi.

Pohár na vodu na stopke.

Objem tohto pohára sa pohybuje od 250 do 300 ml.

Highball

Highballové sklo je cylindrické sklo, ktoré je dnes najrozšírenejšie. Je určený na podávanie rôznych koktailov.

Toto sklo sa bežne používa v každej prevádzke. Okrem svojho hlavného účelu je univerzálny. Môže podávať aj nealko, ako aj rôzne nealko nápoje.

Hurikán

Hurikán je obľúbený koktailový pohár s krátkou stopkou. Na pohľad pôsobí veľmi elegantne a rýchlo upúta pozornosť.

V takýchto jedlách je zvykom podávať exotické nápoje so zložitým zložením.

Objem pohára sa môže meniť od 230 do 440 ml.

Podšálka na šampanské

Názov tohto riadu hovorí sám za seba. Nápoj sa podáva spolu s prídavkom smotany.

Miska na šampanské.

Teraz takáto podšálka postupne začína strácať na popularite. Toto sklo sa zvyčajne používa na stavbu všetkých druhov pyramíd a iných kompozícií vďaka svojmu plochému tvaru.

Záber

Tento typ jedla sa používa na podávanie silných alkoholických nápojov: rum, vodka, tequila. Za klasickú formu sa považuje rovný valcový stoh s hrubým dnom.

Výstrely sa očakávajú v každom podniku.

Mnoho ľudí odporúča ponechať si dvakrát toľko týchto pohárov ako akékoľvek iné okuliare.

Ako sa starať o barmanský riad a vybavenie

Inventár barmana si vyžaduje osobitnú starostlivú starostlivosť. Správna údržba pomôže predĺžiť životnosť vášho riadu. Vzhľad takýchto okuliarov je jedným z hlavných aspektov.

Takéto poháre a poháre je potrebné umývať ručne bez použitia techniky a umývačiek riadu. A tiež starostlivo vyberajte pracie prostriedky.

Jedným z ukazovateľov úrovne kaviarne alebo reštaurácie je barový riad používaný v podniku.

Riad umývajte mäkkou špongiou. A aby ste sa vyhli zbytočným stopám, fľakom a šmuhám, je veľmi dôležité utrieť okuliare suchou utierkou.

Pri starostlivosti o riad musíte dodržiavať všetky pokyny, pretože materiál, z ktorého je inventár vyrobený, môže byť veľmi krehký.

Odporúča sa skladovať riad na tmavom mieste a bez cudzích pachov.

Čiarový riad vyrobený zo skla a krištáľu musí byť vyrobený v rovnakom štýle.

Správna starostlivosť, ako aj dodržiavanie všetkých pravidiel vám zaručí dlhú životnosť. Váš riad bude vyzerať rovnako dokonale, ako keď ste si ho kúpili.

Pitie alkoholu je umenie, ktoré si vyžaduje osobitnú pozornosť. Tento rituál nie je úplný bez špeciálneho vybavenia. V slušných prevádzkach sa snažia dodržiavať všetky tieto jemnosti, aby klient cítil skutočný pôžitok a pohodlie.

Barová kultúra našich dní zahŕňa obrovské množstvo pohárov, pohárov, pohárov na víno rôznych tvarov a účelov.

Mnoho ľudí pristupuje k tejto problematike veľmi vážne a zodpovedne, pretože toto všetko nebolo vynájdené len pre krásu, ale aj pre zvláštny sprievod a pohodlie. Keď piješ alkohol, rob to krásne a správne.

Inštitúcia by nemala šetriť na riadoch, pretože to určite prinesie ovocie a zákazníci to ocenia. Štýlový dizajn akéhokoľvek nápoja vás len prinúti vyskúšať ho znova. Rôzne jedlá robia podnik reprezentatívnejším.