Liatinová panvica je celkom funkčný prvok v kuchyni. Je obľúbenou mnohými ženami v domácnosti, pretože tento typ povlaku zabraňuje pripáleniu jedla pri vyprážaní. Tento typ riadu sa používa nielen doma, ale aktívne ho využívajú aj známi šéfkuchári v obľúbených reštauráciách. Liatina má veľmi nízku tepelnú vodivosť a preto sa nádoby z nej dlho zahrievajú, no zároveň dlho udržujú teplo.
Väčšinou sa používa na varenie jedla, ktoré sa musí variť dlho.
Sú odolné a praktické. Nevýhody používania takéhoto riadu zahŕňajú: jeho veľkú hmotnosť, pri náraze je možné rozštiepenie a pri nesprávnom používaní sa môže objaviť hrdza. Existuje aj ďalšia nevýhoda - vzhľad hrubej vrstvy sadzí alebo čierneho plaku na vonkajšej strane, ktorý je v kontakte s platňou. Mnohé gazdinky nevedia, ako vyčistiť domáce potreby od tohto druhu znečistenia, a preto je pre nich najjednoduchšie ich vyhodiť. Ale to je veľmi plytvanie, pretože existuje veľa spôsobov, ako vrátiť starú panvicu do pôvodnej podoby.
S väčšinou odolných škvŕn si poradíte s lacnými prípravkami, ktoré už máte doma.
Spôsoby, ako vyčistiť liatinovú panvicu od čiernych sadzí doma
Výrobky z liatiny sú dosť odolné a praktické, no nie sú ani lacné. Oplatí sa teda táto extravagancia?
Mnoho ľudí chce, aby ich obľúbené jedlá slúžili aj naďalej.
Existuje niekoľko druhov liatinových panvíc - ide o riad s povrchovou úpravou (špeciálny sm alt na tento druh kovu) a bez povrchovej úpravy. Existujú aj typy s antiadhéznym povlakom, ktoré sa však takmer vôbec nevyrábajú a sú dosť zriedkavé. Väčšina liatinových nádrží je vo výrobe tepelne ošetrená špeciálnym strojovým olejom s použitím vysokých teplôt, aby sa zabránilo povrchovej hrdzi.
Hlavnou vecou je vybrať si metódu, ktorá je vhodná pre vašu panvicu.
Ako vyčistiť doma liatinovú panvicu od dlhoročných sadzí? Túto otázku si kladie mnoho gazdiniek, pre ktoré je veľmi dôležité, aby im tento typ jedál slúžil aj naďalej v kuchyni.
Existuje niekoľko spôsobov, ako doma vyčistiť kuchynský riad improvizovanými prostriedkami.
Mechanické čistenie liatinového riadu
Vonkajšia strana liatinovej panvice je neustále vystavená plameňom alebo iným tepelným účinkom a postupne sa vytvára čierna usadenina, s ktorou si neporadia ani osvedčené saponáty. Aké sú však jednoduché spôsoby, ako odstrániť takéto znečistenie a ako vyčistiť liatinovú panvicu od hrubej vrstvy pripálenia?
Stačí si vybrať recept, ktorý vám vyhovuje.
Tieto nástroje môžete použiť.
- Mechanické čistenie.
- Termické čistenie riadu.
- Čistenie chemikáliami.
- Rady ľudí.
- Iné spôsoby odstránenia sadzí.
Na mechanické pôsobenie na riad je potrebné vynaložiť dostatočné úsilie, takže je potrebná mužská podpora. Použitie kovovej kefy, brúsneho papiera - to si vyžaduje silný náraz týchto predmetov na vonkajší povrch údenej panvice.
Je veľmi nežiaduce vykonávať takéto čistenie v interiéri, pretože šírenie častíc sadzí môže značne znečistiť všetko naokolo.
Veľmi dôležité! Pri použití akýchkoľvek prostriedkov na čistenie riadu od pripálenia je nutné používať ochranné prostriedky na ruky a tvár, a to rukavice a respirátor.
Pomocou kovovej kefy
Liatinový riad je celkom odolný a nebojí sa akéhokoľvek mechanického nárazu, takže použitie kovovej kefy na odstránenie vrstvy sadzí z vonkajšej strany tohto kuchynského náčinia mu výrazne neublíži.
Čistenie panvice od sadzí a tuku je často veľmi náročné, najmä ak je stará alebo veľmi pripálená.
Ako správne vyčistiť panvicu od hrubej čiernej vrstvy pripálenia?
- Ak to chcete urobiť, musíte ísť von alebo na balkón.
- Nasaďte si ochranu rúk a tváre.
- Pripravte vŕtačku a nasaďte na ňu kovovú kefu.
- Ak je to možné, zaistite panvicu do zveráka.
- Na silne znečistenú stranu použite mechanický úkon.
- Po spracovaní umyte povrch ošetrovaného predmetu teplou vodou.
Ideálne je použiť špeciálnu brúsku alebo vŕtačku, ktorá má vo svojom arzenáli potrebné kefové nástavce.
Brúsny papier
Prípravné práce na použitie brúsneho papiera na čistenie uhlíkových usadenín na povrchu kuchynského náradia by mali byť rovnaké ako pri odstraňovaní nečistôt drôtenou kefou.Za týmto účelom nasaďte ochranu a upravte predmet spracovania, naneste brúsny papier s hrubou alebo jemnou zrnitosťou.
Po dosiahnutí konečného výsledku treba riad umyť tečúcou vodou.
Na odstránenie karbónových usadenín môžete použiť aj kovovú drôtenú kefu. Táto metóda môže spôsobiť škrabance, ale nehrozí, že by výrazne poškodili povrch panvice.
Používanie tepelného čistenia
Nasledujúce metódy čistenia sú klasifikované ako horľavé, a preto sa musia používať vonku so všetkými bezpečnostnými opatreniami potrebnými pre tento typ spracovania.
Panvica, na ktorú sa tento efekt aplikuje, musí byť bez akéhokoľvek povlaku.
Tepelné čistenie zahŕňa: opekanie na ohni alebo uhlí, ako aj opekanie v rúre.
Opekanie na otvorenom ohni
Táto metóda vedie k zmäkčeniu karbónových usadenín a následnej možnosti ich jednoduchého odstránenia kefami.
Dôležité! Táto metóda vyžaduje presnosť a absenciu plastovej rukoväte na obrobku, ktorá sa pri vystavení ohňu jednoducho roztaví.
Ako vyčistiť panvicu určuje, aká je špinavá a z akého materiálu je vyrobená.
Spaľovanie sa musí vykonávať na ohni, uhlie, s fúkačom alebo na plyn. Riad zohrievajte, kým sa vrstva sadzí nezačne oddeľovať od stien liatinového kuchynského náčinia.
Potom očistite kefou a panvicu opláchnite vodou.
Pečenie v rúre
Táto metóda funguje aj s bežnými liatinovými panvicami a nevyžaduje plastové rukoväte. Aby ste to urobili, vložte túto misku do rúry po jej otočení hore dnom a vypálení pri vysokej teplote.
Odstránenie pripáleniny potom nebude ťažké.
Čistenie liatinového riadu chemikáliami
Ak gazdinka nemá čas a chuť upratovať takýmito nebezpečnými spôsobmi, môžete použiť kupovanú chémiu. Táto metóda nie je náročná. Vyžaduje si to však aj použitie ochrany rúk, konkrétne nosenie gumených rukavíc a vetranie miestnosti po spracovaní.
Veľmi znečistenú panvicu môže byť potrebné vyčistiť nielen po dusení, pečení či vyprážaní, ale aj po bežnom ohrievaní jedla.
Tieto nástroje majú tieto vlastnosti.
- Prítomnosť alkalických kyselín, ktoré sú určené na štiepenie uhlíkovej vrstvy.
- Možnosť nástreku na povrch opracovávaného predmetu.
- Niektoré produkty sú bez parfumácie.
Takýto dopad má však aj nevýhodu - to sú finančné náklady pri kúpe takéhoto lieku.
Používanie ľudových metód
Ako vyčistiť doma liatinovú panvicu od dlhoročných sadzí? Od dávnych čias sa ženy v domácnosti snažili vyčistiť špinavý riad cenovo dostupnými a lacnými spôsobmi. Pre rôzne úrovne nájazdu boli použité ich vlastné prostriedky. Niektoré boli celkom účinné, iné nie.
Takéto spôsoby neutralizácie vrstvy čierneho plaku zahŕňajú: čistenie aktívnym uhlím, pracím práškom, sódou bikarbónou, octom.
Čistenie aktívnym uhlím
Pre aplikáciu tejto metódy je potrebné tablety aktívneho uhlia rozdrviť akýmkoľvek spôsobom. Po nasypaní na čistenú plochu tam uhlie chvíľu ponechajte a potom opláchnite vodou s použitím čistiacich prostriedkov.
Táto technika je vhodná na čistenie vonkajšej aj vnútornej strany panvice.
Ošetrenie pracím práškom
Ďalším šetrným postupom na ošetrovanie špinavých kuchynských predmetov je ošetriť ich bežným, lacným pracím prostriedkom. Ak to chcete urobiť, môžete ho aplikovať na kontaminovaný povrch a opláchnuť vodou alebo variť vo veľkej nádobe. Za týmto účelom zmiešajte niekoľko polievkových lyžíc tohto produktu a slnečnicového oleja, zapálte a varte 5-10 minút.
Potom ho vyberte a umyte obvyklým spôsobom.
Používanie sódy bikarbóny
Pri tejto technike je tiež potrebné vložiť spracovávaný predmet do misky s vodou a variť niekoľko minút s pridaním asi 100-150 gramov sódy. Pokračujte v čistení vodou a saponátom.
Môžete zmiešať aj sódu bikarbónu a soľ, túto kompozíciu naniesť na povrch čisteného predmetu a nechať pôsobiť niekoľko minút (10-20 min.).
Potom tieto komponenty utrite tvrdou kefou alebo špongiou a opláchnite vodou. Takéto metódy sa používajú pri mierne znečistenom kuchynskom riade.
Použi octovú esenciu
Táto metóda nevyžaduje tepelné spracovanie. Na kontaminovanú oblasť je potrebné naliať malé množstvo sódy a zriediť octom. Ozve sa reakcia, ktorú bude sprevádzať syčanie.
Nechajte riad 30-50 minút a potom panvicu vyčistite tvrdou kefou.
Ďalšie spôsoby čistenia nečistôt v liatinovej panvici
Toto jedlo je možné spracovať v Coca-Cole, kyseline citrónovej s prídavkom octu. Touto zmesou je možné naliať riad a nechať na chvíľu alebo prevariť. Je tiež možné uvariť liatinovú panvicu v soľnom roztoku.
Na to si treba pripraviť bohatý koncentrát a pokrmy v ňom tepelne upravovať 1 hodinu.
Príprava lepidla
Aby ste to urobili, musíte zmiešať 150 gramov lepidla PVA + 1 kus domáceho, vopred rozdrveného mydla. Vložte všetky ingrediencie do veľkej nádoby a varte. Umiestnite tam čistiaci predmet a nechajte ho na nízkej teplote asi dve hodiny.
Pri odparovaní je potrebné neustále pridávať vodu.
Aplikácia na varenie
Pri varení môžete použiť veľkú nádobu s vodou, do ktorej sa voľne zmestí spracovávaný predmet. Môžete si pripraviť takéto riešenie: 1 kus mydla na bielizeň + 1 pohár sódy + 1 fľaša silikátového lepidla. Mydlo nastrúhame na hrubom strúhadle alebo pomelieme iným spôsobom.
Potom rozpustite v horúcej vode, kde je potrebné pridať ďalšie ingrediencie.
Preventívne opatrenia
Po čistení akoukoľvek zvolenou metódou je potrebné vykonať profylaxiu, aby sa zabránilo tvorbe nového plaku.
Metódy sú jednoduché a nevyžadujú fyzickú námahu.
- Po varení vždy panvicu umyte.
- Používajte bežné prostriedky na umývanie riadu, zatiaľ nepoužívajte abrazívne prostriedky.
- Umývajte riad nielen zvnútra, ale aj zvonku.
- Počkajte, kým predmet na vyprážanie vychladne.
Správna starostlivosť o liatinové predmety
Z liatinového riadu sa vyrábajú veľmi chutné a zdravé jedlá, a preto je dôležité sledovať stav panvice, na ktorej sa varí.Staré kuchynské náčinie nie je potrebné vyhadzovať, ak existujú metódy na ich čistenie a možnosť vrátiť výrobku jeho bývalý upravený vzhľad.
Ak budú dodržané všetky preventívne opatrenia, môžete si prevádzku tejto položky predĺžiť na dlhší čas.