Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Dnes sa žiadne jedlo nedá uvariť bez použitia panvice. S pomocou moderných technológií je varenie všetkých druhov jedál oveľa jednoduchšie a pohodlnejšie. V súčasnosti sú takmer všetky panvice vybavené antiadhéznym povlakom.

Každým rokom sa objavuje viac a viac domácich spotrebičov a náčinia, ktoré nám výrazne uľahčujú život a skracujú čas strávený v kuchyni.

Nepriľnavá panvica - čo to je?

Nepriľnavá panvica - špeciálna panvica určená na zníženie prilepenia počas vyprážania. To výrazne zlepšuje varenie akéhokoľvek jedla a robí ho chutnejším.

Nepriľnavá panvica je kus kuchynského náčinia určeného na vyprážanie a dusenie rôznych jedál.

Aké funkcie plní nepriľnavá vrstva

Momentálne má takmer každá gazdinka nepriľnavú panvicu.

Táto vrstva má ochrannú funkciu, ktorá zabraňuje spáleniu a prilepeniu. Aj keď sa akýkoľvek výrobok pri varení pripáli, so spodným povrchom bude všetko v poriadku.

Na rozdiel od bežných poťahovaných produktov tento dizajn umožňuje, aby sa jedlo prilepilo na dno aj bez oleja.

Tieto panvice zvyčajne vyžadujú málo alebo žiadny olej. Stačí vymastiť dno a začať vytvárať kulinárske majstrovské diela.

Po použití, vďaka povrchovej vrstve, sa panvica ľahko čistí a nevyžaduje veľké úsilie a použitie tvrdých kefiek.

Domáce gazdinky oceňujú najmä nepriľnavé panvice - pohodlnejšie sa na nich varí, aj takýto riad sa ľahšie umýva.

Vonkajší nepriľnavý povlak umožňuje zachovať vzhľad kuchynského náradia oveľa dlhšie a zanecháva tak atraktívny vzhľad.

Typy nepriľnavých panvíc

Kvalita varenia priamo závisí od povlaku panvice. Tiež by mala byť panvica pohodlná a dlhá na používanie. Každý typ nepriľnavej panvice je jedinečný svojím vlastným spôsobom.

Nelepivá vrstva umožňuje varenie prakticky bez oleja.

Teflon

Takéto panvice by mali byť v sortimente každej profesionálnej kuchyne. Sú vyrobené z ocele aj hliníka. Takéto zariadenie sa vyznačuje pomerom ceny a kvality.

Teflonová panvica je kovová miska so špeciálnym antiadhéznym povlakom.

Keramický náter

Tento typ má viac výhod ako vyššie uvedené. Mnoho žien v domácnosti používa takýto kuchynský spotrebič, pretože jeho funkčnosť neumožňuje ľutovať vykonanú voľbu. Náklady na takéto výrobky sú oveľa vyššie, ale výsledok je oveľa lepší. Takéto panvice poskytujú dlhú a bezpečnú službu.

Dnes je keramická panvica výbornou náhradou za liatinu.

Tiež stojí za zmienku, že tento materiál je šetrný k životnému prostrediu, v dôsledku čoho nepredstavuje žiadne nebezpečenstvo. V rôznych predajniach nájdete širokú škálu takýchto panvíc, ktoré sa líšia tvarom a veľkosťou.

Keramický nepriľnavý povrch nahradil teflón.

Mramorový povrch

Tento typ povlaku vydrží oveľa dlhšie ako teflón, ale zaujímavé je, že ich cena je približne rovnaká. Mramor dokonale reaguje na kov a zaručuje absenciu defektov vo forme škrabancov.

Pridanie mramorových úlomkov do zloženia náterov zlepšuje ich kvalitu.

Potiahnuté diamantom

Toto bude skvelá voľba na výmenu kuchynského náčinia z teflónového modelu. Tento typ je vďaka svojmu materiálu veľmi odolný, čo samo o sebe zabezpečuje dlhú životnosť.

Pranvica potiahnutá diamantom vás bude tešiť svojou silou dlhé roky.

Táto panvica je pohodlná, pretože nevyžaduje špeciálnu starostlivosť. Vykonáva sa veľmi pohodlne a rýchlo. Stačí použiť obyčajnú špongiu, umyť pod tečúcou vodou.

Výrobcovia nazývajú tento náter „nano-kompozit“.

Potiahnutý titánom

Jeden z najodolnejších druhov s ekologickými vlastnosťami. Tento model je veľmi vhodný na varenie akéhokoľvek druhu pečenia. S takýmto zariadením sa určite nebudete musieť báť pokazeného jedla.

Titanový nepriľnavý povrch, ktorý vám umožní smažiť, dusiť, piecť akékoľvek jedlo a zachováva si jeho nutričné vlastnosti.

Materiály panvíc s AP povlakom

Hlavný rozdiel medzi panvicou je jej materiál. Práve táto položka je jednou z najdôležitejších, pretože bude schopná odpovedať na otázky o jednoduchosti použitia, životnosti.

Tieto produkty sú dosť drahé, ale môžete ich používať niekoľko rokov.

Hliníkové panvice

Panvice z tohto materiálu sa spravidla používajú na rýchle varenie jednoduchých jedál: praženica, dusená zelenina, krutóny.

Mnoho ľudí má túto panvicu vo svojej kuchyni kvôli niekoľkým výhodám.

Hliníková panvica potiahnutá teflónom bola prvou nepriľnavou panvicou.

Ohrievanie povrchu panvice je veľmi rýchle. Tento materiál sa tiež vyznačuje výrazne nízkou cenou. Je odolný a má nepriľnavý povrch.

Tento materiál má však aj svoje nevýhody. Patrí medzi ne horiace jedlo, ako aj krehkosť. A pri obzvlášť vysokom ohreve a vysokých teplotách sa panvica môže zdeformovať a stratiť svoju prezentovateľnosť.

Sú veľmi ľahké, ľahko sa čistia a sú cenovo dostupné.

Liatinové nepriľnavé panvice

Nezáleží na tom, aké moderné technológie má svet, no bez ohľadu na najnovšie vynálezy v oblasti kuchynského náradia, liatinové panvice s antiadhéznym povlakom zostávajú rovnako žiadané a obľúbené. Jedlá tejto kvality sa nedajú dosiahnuť varením na žiadnom inom riade.

Liatinová panvica bola a je v každej kuchyni a to všetko preto, lebo tento materiál sa najviac zahrieva.

Jedinou nevýhodou tohto materiálu je vôňa, ktorá má tendenciu pretrvávať ešte dlho po uvarení. Teraz však mnohí výrobcovia našli spôsob, ako toto mínus obísť, prostredníctvom špeciálneho náteru.

Nerezové panvice

Panvice vyrobené z tohto materiálu sú veľmi obľúbené a vytvárajú atmosféru profesionálnej kuchyne.

Esteticky vyzerajúce panvice z nehrdzavejúcej ocele sa dokonale hodia k dizajnu a duchu profesionálnej kuchyne.

Ich štýlový vzhľad okamžite upúta pozornosť. Tento typ je najvýhodnejší na ohrievanie jedál, ako aj na vyprážanie jedál.

Rôzne panvice podľa účelu

Panvice sú veľmi rôznorodé nielen materiálom, typom, ale aj účelom.

Klasické nepriľnavé panvice

Tieto panvice sa vyznačujú relatívne lacnou cenou. Sú všestranné, pretože sa používajú na vyprážanie aj dusenie rôznych jedál. Práve tieto modely sú žiadané. Nemajú konkrétny účel a dajú sa použiť na akýkoľvek druh varenia.

Panvica je nevyhnutnou súčasťou kuchyne.

Panvice na palacinky

Vlastnosťou týchto modelov sú nízke bočnice, čo je ich charakteristickým znakom. Ich telo je spravidla hliníkové, takže ich hmotnosť je malá. Už názov presne vystihuje účel týchto modelov.

Nepriľnavý povlak umožňuje vyprážať palacinky bez použitia oleja.

Grilovacie panvice

Výrazným znakom týchto modelov je špeciálne rebrované dno, ktoré po tepelnej úprave zanecháva zvláštne stopy pripomínajúce gril.

Panvica - gril je vhodný na vyprážanie, keďže olej z panvice nestrieka.

Tento riad nepotrebuje takmer žiadny olej. Táto špeciálna štruktúra dna pomáha chrániť produkt pred silnou olejovou impregnáciou.

Wok panvice

Toto je unikátne zariadenie, ktoré sme dostali z Číny. Táto panvica pripomína tvar kužeľa, ktorý sa v hornej časti rozširuje. Ak sa pozriete na tradične vyrábaný riad, tak ten je vybavený rúčkami na oboch stranách a spodok má malé rozmery a vysoké steny.

Na takejto panvici sa dá rýchlo vyprážať s minimom oleja, jedlo dusiť, variť, údiť a dokonca aj dusiť.

Spočiatku táto panvica nezahŕňala použitie sporáka, ale bola určená na varenie na otvorenom ohni. Pri varení je potrebné pokrm neustále miešať, pretože tenké steny prispievajú k rýchlemu prihoreniu.

Odporúčania pre výber nepriľnavých panvíc

Ako sa správne rozhodnúť, aby ste to v budúcnosti neľutovali?

V prvom rade venujte pozornosť hmotnosti a hrúbke spotrebiča, pretože tieto faktory priamo ovplyvňujú proces varenia. Od týchto faktorov závisí aspoň rýchlosť ohrevu a varenia.

Všetky produkty sú pred uvedením do predaja starostlivo testované špecialistami, v dôsledku čoho je pravdepodobnosť zakúpenia závady znížená takmer na nulu.

Uistite sa, že panvica je z oboch strán pokrytá nepriľnavým povrchom. Pozrite si tiež, ako sa správne starať o panvice s takýmto povlakom.

V obchodoch nájdete pomôcky rôznych veľkostí.

Pred nákupom zvážte svoje rozhodnutie a určte, pre koľko ľudí budete variť.

Treba zvážiť aj typ horákov a váš sporák. Napríklad akékoľvek panvice sú vhodné na použitie na plynovom sporáku, ale pri elektrickom je potrebné dbať na to, aby mal riad hrubé dno. A pre indukčný varič je potrebný špeciálny riad a žiadny iný ho nenahradí.

Môžete v nich smažiť, dusiť, piecť rôzne jedlá.

Ku každej voľbe, ktorú urobíte, by ste mali pristupovať veľmi zodpovedne, pretože to ovplyvní vašu budúcnosť. Aby ste neoľutovali perfektný nákup, mali by ste si pozorne prečítať vyššie uvedené informácie a zvážiť svoje rozhodnutie.

Správny výber panvice priamo ovplyvní kvalitu vašich jedál.

Dobrý kuchynský riad poskytne pohodlie a komfort pri varení. Varenie kulinárskych majstrovských diel sa stane vašou obľúbenou zábavou a nie len ďalšou nevyhnutnosťou.

VIDEO: Ako si vybrať správnu panvicu.

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Jedlá