Ahoj všetci!
V dnešnej dobe v uverejnení 3 nenáročných receptov, ktoré boli natočené takmer zotrvačnosťou v intervaloch medzi ostatnými vydaniami blogu a ktoré, individuálne, pravdepodobne nemalo zmysel šíriť, ale v kombinácii s tým, že v každom z nich bol použitý známy a široko milovaný produkt získaný v ako výsledok mliečnej fermentácie, sú celkom vhodné na vstup do MB .
Vlastne a hit. Tu sú)
Flash recept číslo 1. Ryby!
Prvým receptom sú ryby. Okamžite poznamenávam, že sa vzťahuje na všetky recepty na prepustenie: všetky sú univerzálne, takže si vyberajte výrobky, ktoré sa dajú vo vnútri, takpovediac, jediného rastlinného alebo živočíšneho druhu podľa chuti a finančných možností. To je bezprostredne uplatniteľné na ryby)) Vzal som buď pollock, alebo nejaký iný zástupca tresky - nepamätám sa. Môžete ľahko urobiť losos alebo fugu)))
Okrem rýb boli zložkami: kyslou smotanou, maslom, rastlinným olejom, cibuľou, hubami, petržlenom, kôprom, soľou, korením a pivandriou.
Prvá vec, ktorú robíme, je ryba. Ak ste príliš leniví, vložte do panvice celé filé. Ale ak chcete, aby vaše jedlo vyzeralo pekne a ryby sú dobre kŕmené chuťou iných produktov, potom je lepšie rozrezať ich na kúsky. Má zmysel mierne vysušiť rybu na utierke pred vyprážaním. Takže to bude okamžite pokryté správnou zlatou kôrkou a pri fritovaní sa nerozpadne.
Teraz zahrejte panvicu, pridajte rastlinný olej a pred vložením ryby pridajte trochu masla. Vložte rybu, slanú papriku, otočte a opäť slanú papriku. Cieľ: ryby vyprážať vonku, nevedie ich k plnej pripravenosti dovnútra, tak nastavte teplotu vyššie, ale smažte nie viac ako 1-2 minúty na každej strane.
Rozprašené ryby rozotrejeme na tanier a pripravíme krémovú základňu na huby, aby sme si mohli dariť.
Hríby v mojom vlastníctve sa ukázali ako "ani ryby ani mäso", ale pravdepodobne hádáte, ako zmeniť túto misku na pochúťku v reštaurácii?))) Stručne povedané, biely hríb alebo jeho iní ušľachtilý príbuzní budú dokonalí v tomto receptúre.
Takže smažte svoje huby cibuľou v rastlinnom oleji, nalejte do kyslej smotany, opekajte asi minútu alebo dve, rozotrite predtým vyprážané ryby a posypeme nakrájanou petržlenovou vôňou a kôprom. Prinášame na plnú pripravenosť. Ryby a krémové huby niečo pripravené!
Ako príloha, dobre varená ryža (dokonca prevařená, byť trochu ako kaša), zemiaková kaša alebo len varené zemiaky je v poriadku. Vo všeobecnosti by príloha mala byť hlavným chodom, pretože je ľahká a ľahká žuť.
Flash recept číslo 2. Kurča!
Druhou v našom zozname je kurací recept, ale ak sa opovažujete nahradiť ho hovädzím a bravčovým mäsom, budete len lepšie!
Zloženie: kyslá smotana, kuracie prsia (hovädzie, bravčové, králičie) , špagety (všeobecne akékoľvek cestoviny podľa vášho vkusu) , cibuľa, mrkva, cesnak, rastlinný olej, kôprid, sója alebo teriyaki.
Marinované kurča: nakrájané filé, pridajte červenú a čiernu korenie, kôpor, provensálske byliny, sójovú omáčku. V závislosti od množstva a slanosti sójovej omáčky v marinade sa soli. 20 minút pre morenie je dosť. Počas tejto doby môžete dodávať vodu na špagety, nakrájajte cibuľu, cesnak a mrkvu a ohrejte panvicu.
Teraz smažte nakladané mäso, pridajte cibuľu a mrkvu. Naplánujte proces, aby ste v čase pripravenosti mäsa pripravili špagety. Vložte špagety do takmer dokončeného mäsa, dôkladne premiešajte a vylejte kyslou smotanou v priebehu 3-5 minút, kým nie sú varené. Hotovo!
Výsledkom je hybrid karbony a štandardné domáce makaróny s mäsom, ale s vlastnou osobitnou chuťou. Aké ďalšie produkty na jej diverzifikáciu som povedal v štádiu výpisu prísad, ale môžete vytvoriť s týmto zoznamom, čo by ste chceli)
,
Flash recept číslo 3. Chobotnica!
Tretí recept je najjednoduchší z troch a najrýchlejší. Pretože krvavá chobotnica nemôže byť dlho ohrievaná!
Berieme na semená krúžky, kôpru, soľ, korenie, rastlinný olej, prírodne kyslou smotanou, papriku, cibuľu, cesnak (posledné tri sú len na chuť, pretože môžu ochutiť chuť, keď je prevezená alebo prepečená).
Squid má zmysel prevaliť sa v zmesi soli, korenia a papriky.
Smažte cibuľu v masle, pridajte kysnutú smotanu a nakrájanú kôpru (NIE SALT NIEČO), priveďte do varu (alebo je vhodnejšie zavolať tento stav?) A potom položte chobotnice. Varenie maximálne jeden a pol až dve minúty, samozrejme, ak nie ste fanúšikom gumových podrážok)))
Odporúča sa jesť s čerstvým bielym chlebom. Odlomte kúsok, ponorte ju do krémovej omáčky a umyte získanú varenie chladným tmavým pivom alebo vínom.
Na záver znova konštatujem, že niektorý z vyššie uvedených receptov bude oveľa chutnejší s správnym výberom produktov. Napríklad nahraďte mrazené ryby a huby z prvého receptúry čerstvým lososom a bielymi hubami, kurčaťom a špagetami v druhom receptúre - hovädzie mäso a dobré domáce rezance av treťom prípade len vezmite normálnu čerstvú kadičku a rozrežte ju sami. Verte mi, každý z týchto receptov sa bude svietiť úplne inými príchuťami. Vo všeobecnosti, ako odkázal Ron Jeremy, improvizujte)))
A bon appetite!