Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Žiadny reštaurátor, ktorý rešpektuje jeho podnikanie, neopustí kuchyňu bez kvalitnej umývačky riadu. Manuálna práca je samozrejme lacnejšia, ale profesionálna umývačka riadu sa dokáže vyrovnať s umývaním oveľa rýchlejšie a možno aj kvalitatívne, a to nielen pri umývaní jedál z potravín, ale aj pri dezinfekcii. Populárna medzi profesionálnou technológiou pre stredne veľké stravovacie miesta je klenutá umývačka riadu. Je to o nej, o ktorej sa bude diskutovať v tomto článku.
Vlastnosti tejto techniky
Domečky na umývanie riadu Dome sa líšia od ostatných typov profesionálnych zariadení (tunelové a čelné stroje), jednoduchosť dizajnu, čo zvyšuje ich spoľahlivosť. Zvláštnosť dizajnu spočíva v tom, že misky a kuchynské náradie sú naložené z umývacieho priestoru zhora, ktoré sa potom ukladajú na špeciálnu uzatvorenú uzáver, ktorá vyzerá ako kupola. Celý proces prania sa uskutočňuje pod touto kopulou.
Pre rôzne typy riadu (taniere, hrnce, poháre), ako aj príbory sú k dispozícii samostatné koše. Horúca voda pod tlakom sa rozstrekuje na misky nad a pod a tekutina prúdi z dávkovačov. Po umývaní v tej istej nádrži sa misky vypláchnu a vysušia v horúcom vzduchu. Celý proces trvá nie viac ako tri minúty, takže za hodinu môže stroj umyť až 2000 tanierov.
Pre vaše informácie! Stroj môžete pripojiť k studenej a horúcej vode, ale pri pripojení k horúcej vode budete potrebovať ďalšie filtre na zmäkčenie tvrdých vôd.
Dome umývačky riadu môžu byť vybavené prídavnými stolmi na kreslenie riadu. Možno prítomnosť umývania so sprchou pre predmytie zvyškov potravín z objektov.
druh
Existujú dva typy strojov medzi kopulovými umývačkami riadu: 
- Bar, nazýva sa aj umývanie skla. Tieto stroje ohrievajú vodu pod normál, takže sklo nevytvára. Sú vhodné na umývanie nielen okuliarov, ale aj čajového páru, okuliarov, okuliarov a pohárov na víno. Jedlá na výstupných jiskrach, tam nie je ani jedna kvapka.
- Stolné náradie. Navrhnuté pre väčšinu jedál, dosky rôznych veľkostí, príbory.
- Bojler. Tieto stroje sa najčastejšie nachádzajú v reštauráciách národnej kuchyne. V nich sa spravidla umyjú veľké objekty, ako sú hrnce, panvice, kotle a panvice. Voda v takomto zariadení sa zahrieva nie menej ako 80 stupňov.
Niektoré, v závislosti od teplotných podmienok, rozdeľujú umývačky riadu na vysokoteplotné a nízkoteplotné. V prvej sa voda ohrieva až na 85 stupňov, a v druhom až na 70, preto nízka teplota nemôže byť pripojená k teplej vode, ale sú lacnejšie.
Nízka cena umývačka riadu
Najväčší rozpočet model dome umývačka riadu ponúka Chuvashtorgtehnika. Jedná sa o stroj IPC 700K 01 Abat vyrobený z nehrdzavejúcej ocele. Jeho kapacita je približne 7 000 platní za hodinu. Ohrev vody od 40 do 85 stupňov. Čistiace prostriedky majú byť zvolené ako gél, zatiaľ čo prostriedok je ručne dodávaný na umývanie, špeciálny dávkovač je k dispozícii pre leštidlo. Na stroji je zahrnutý zásobník na rôzne taniere a misky, zásobník na šálky a ďalší na lyžice, vidličky, nože. Jeho cena je 2245 dolárov.
IPC 1100K je ďalšou umývačkou typu kupolovitého typu od výrobcu čuvasu. Odlišuje sa od predchádzajúceho vozidla iba v niektorých vlastnostiach:
- Spotreba elektrickej energie je vyššia o 3 kW a je 13, 5 kW / h;
- Produktivita - 1000 dosiek za hodinu nepretržitej prevádzky;
- Existuje dávkovač nielen na leštidlo, ale aj na čistiaci prostriedok;
- Kufor má vstavané okno, ktoré vám umožňuje sledovať priebeh umývacieho procesu.
- Stojí to 350 dolárov viac.
Modely strednej a prémiovej triedy
Umývačky riadu tejto triedy sa líšia nielen cenou, ale aj technickými vlastnosťami. Tu je niekoľko vzoriek.
DIHR HT11 je talianska umývadlová umývačka riadu s výrobnou kapacitou až 2000 dosiek za hodinu. Súčasná spotreba energie je 10, 2 kW. Stroj strávi 2 minúty na jeden prací cyklus. Tento stroj má dávkovač leštiaceho prostriedku, funkciu Thermostop. Táto umývačka môže byť nainštalovaná v rohu. Priemerná cena je 2877 dolárov.
Comenda LC 700 - táto umývačka riadu je lídrom v oblasti predaja. Je vybavený štyrmi umývacími programami, ktoré umožňujú umývať aj tie najsušené potraviny. Výška umývadla je dostatočná na to, aby boli dosky ľubovoľnej veľkosti. Štart sa dá vykonať automaticky aj manuálne. Voda je vyhrievaná o viac ako 85 stupňov kvôli inštalovanému termostatu. Výkon je približne 720 dosiek za hodinu. Priemerná cena je 2 930 dolárov.
Elettrobar Niagara 381 je umývačka typu kupola, ktorá vyplachuje až 900 platní za hodinu. Univerzálny stroj vhodný na umývanie dosiek, pohárov, ako aj podnosy, poháre a iné náradie. Je vyrobená z nehrdzavejúcej ocele, v balení sú zahrnuté tri koše. Stroj je tiež vybavený stolmi a sprchou. Priemerná cena je 3280 dolárov.
Smeg CWC610-1 je ďalšia talianska umývačka riadu s kapacitou až 1000 platní za hodinu. Spotreba energie je 9 kW, čo je s týmto výkonom dosť. Vozidlo je vybavené elektronickým ovládaním, v balení sú zahrnuté tri koše . Priemerná cena 4263 dolárov.
Granule Gactro je klenutá umývačka riadu. Tento stroj je zakúpený na umývanie panvíc, misiek, kotlíkov a iných veľkých nádob. Jeho výkon je 16, 2 kW. Priemerná cena 29877 dolárov, ale pretože nie je k dispozícii na predaj, spadá pod objednávku.
Toto ukončí preskúmanie umývačiek umývaných v kopulách. Ich výber je veľmi rôznorodý. Ich hlavný rozdiel spočíva v technických vlastnostiach, ktoré okamžite ovplyvňujú cenu. Vonku sú všetci podobní. Veľa šťastia s vašou voľbou!
https://www.youtube.com/embed/WlfIEnEMvQg