Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Majitelia malých reštaurácií, kaviarní, bufetov a barov nemajú z ekonomického hľadiska zmysel nakupovať produktívnu priemyselnú umývačku riadu. Súčasne, vzhľadom na obmedzený zdroj práce, nie je dôvod kupovať domácu umývačku riadu. Čo robiť? Získať drahé talianske vybavenie? Stojí za to venovať pozornosť domácej produkcii umývačky riadu 500F. Bolo to pre ňu, že sme venovali dnešnej revízii.
osud
Ale je to naozaj problém. Nájdite priemyselnú umývačku s nízkym výkonom pre malé predajne potravín. V Európe sa vyrába veľa modelov na trhu, ale z cenovky "oko na čelo". A v tejto triede prakticky neexistujú domáce technológie. Čo zostáva? Kúpte si efektívnejšiu umývačku riadu MPU 700?
Ponúkame pohľad na domácu výrobu umývačky riadu 500F. Táto technika je vytvorená pre malý podnik spoločnosťou Abat v Cheboksary. Stroj je ideálny na umývanie opakovane použiteľných riadov, ktorých rozmery nepresahujú rozmery kazety 500x500 mm. Môžete umývať dosky, misky na šalát, poháre, príbory, poháre, podnosy a ďalšie. Produktivita vozidla neprodukuje viac ako 500 dosiek za hodinu. Stroj možno použiť aj v prípade, že nie je zásobovaný teplou vodou a jeho priemerná životnosť dosahuje 10 rokov.
500F bol špeciálne navrhnutý pre potreby malých stravovacích zariadení. Je nenáročný a ľahko ovládateľný.
Práca umývačky riadu 500F je veľmi podobná práci bežnej kuchynskej umývačky riadu. Jediným rozdielom je, že namiesto košov na riad sa používajú špeciálne kazety a pranie je oveľa rýchlejšie a efektívnejšie. Na jednej plne nabitú kazetu stroj nepracuje dlhšie ako 3 minúty.
Jednotlivé prvky
Predná umývačka riadu 500F sa vyznačuje jednoduchosťou a spoľahlivosťou. Jeho teleso je vyrobené z vysoko kvalitnej ocele a umývacia komora je vyrobená z hrubých plechov z nehrdzavejúcej ocele. Všetky komponenty používané pri vytváraní stroja sú odolné a navrhnuté pre dlhú životnosť. Model pozostáva z nasledujúcich prvkov:
- dvere umývacej komory;
- umývanie postrekovača;
- oplachovací hasiaci prístroj;
- ovládací panel;
- čerpadlo na čerpanie umývacieho roztoku;
- kotly;
- prívodná hadica na vyplachovanie hasiacich prístrojov;
- vodovodné potrubia na umývanie postrekovačov;
- vypúšťacia hadica;
- prívodný ventil;
- kúpeľa;
- vykurovacie teleso;
- prepadové rúrky;
- vyplachovacie a umývacie dávkovače.
Elektrina umývačky riadu 500F predstavuje regulátor, tepelné spínače kúpeľa a kotla, automatický spínač, spúšťacie zariadenie KM1, relé K1, K2, PTT.
Príprava na prácu a štart
Pred tým, ako začnete umývať riad, musíte stroj naplniť pracím prostriedkom a spustiť ho, aby sa dostal do vody a zohrial ho na nastavenú teplotu. V tomto okamihu môžete do kazety vložiť nečisté nádoby a pripraviť ich na vloženie do umývacieho priestoru. Vezmeme kazetu špinavými pokrmmi a pozdĺž vodiacich prvkov, ktoré ju dostaneme do umývacieho priestoru. Zatvoríme dvere a spustíme program prania.
V pamäti zariadenia sú dva programy umývania. Prvý program funguje 120 sekúnd, pričom umývanie riadu trvá 102 sekúnd, pauza 8 sekúnd, oplachovanie 10 sekúnd. Druhý program je určený pre špinavé jedlá. Trvá 180 sekúnd, kedy je umývaný 160 sekúnd, 8 sekúnd na zastavenie a 12 sekúnd na opláchnutie. Po dokončení oplachovania sa z pracej komory odstráni kazeta s už čistými riadami a na jej mieste sa nainštaluje nová kazeta so špinavými riadmi a program sa zopakuje.
Nuance používania kaziet
Technické charakteristiky stroja 500F vyžadujú použitie kaziet s rozmermi 500 x 500 mm. Vnútorné rozmery kazety 460 x 460 mm, je potrebné vziať túto skutočnosť do úvahy pri výbere riadu v kaviarni, jedálni alebo malej reštaurácii. Pre každý typ riadu je vhodná vlastná kazeta.
Kazetový zásobník je vybavený špeciálnymi kolíkmi, ktoré uľahčujú inštaláciu misiek a dosiek. Kolíky sú tvorené dvomi chodbami: v širokých a v úzkych platniach môžete misky stohovať. Kazeta obsahuje 18 platní a 12 misiek. Tiež je vhodné vložiť zásobníky, podnosy, zásobníky gastronormu atď. Do kazety na podnos.
Neutrálna kazeta nemá žiadne kolíky. V nej musíte nainštalovať poháre, poháre alebo hrnčeky. Jedlá sú jednoducho položené hore nohami a poslané do umývadla. V neutrálnej kazetovej hrnce hrnce, nádoby, naberačky a ďalšie zariadenia. V neutrálnej kazete by ste mali tiež umývať príbory, ale kazeta je potiahnutá hore zhora so špeciálnou kovovou sieťkou, aby príbory počas prania nevyleteli z nádoby.
Takže domáca priemyselná umývačka riadu 500F sa stala nádejou pre podnikateľov, ktorí otvárajú podnikanie v oblasti stravovania. Táto technika je pomerne lacná. Jeho cena je približne 107 000 rubľov, zatiaľ čo zahraničné náprotivky sú najmenej jeden a pol násobne drahšie. Za nízku cenu je 500F spoľahlivým "asistentom", ktorý sa stará o svoje úlohy.
https://www.youtube.com/embed/Dt8qmAewqI4