Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Zemiaky sa často používajú pri príprave rôznych jedál. Je nevyhnutne pridaný k prvému, pripravené skvelé občerstvenie a jednoduché prílohy. Preto je výber nôžky pre rýchle a kvalitné čistenie zemiakov dôležitou otázkou pre každú domácnosť, ktorá sa snaží efektívne tráviť čas. Vhodný model by mal ľahko odlepiť škrupinu od koreňa a pohodlne sa zapadnúť do ruky.
Malý zakrivený nôž
Jedná sa o ostrý nôž s zakrivenou vnútornou čepeľou a spodným hrotom. Tento neobvyklý tvar je zvlášť vhodný. On sám je malý, dĺžka čepele nepresahuje osem centimetrov. Pri čistení hľuzy je ľahké odstrániť kožu z neho, s ostrým koncom vyrezať všetky oči, praskliny a iné chyby. Zakrivená čepeľ dobre zachytáva zemiaky a malá veľkosť vám umožní pohodlne držať nôž v ruke.
Pilot nožov
Pílové nože boli špeciálne vytvorené pre rýchle a kvalitné odstránenie kôry. Čistenie ich zemiakov je menej nebezpečné, ale vyžaduje určitú zručnosť.
Pilier sú z dvoch druhov.
- Najčastejším je praktický model.
- Nie menej výhodné sú priame vzorky, podobné tvaru ako bežné, ale s dlhšou rukoväťou a krátkou čepeľou.
"Slingshots" vyzerajú ako obyčajný holiaci strojček, ale zároveň sú vybavené množstvom výhod. Takýto nôž odstráni kožu z hľuzy veľmi zriedkavo, čo spôsobí, že odpad bude minimálny. Umožňuje vám ušetriť prospešnú buničinu ovocia. Toto je obzvlášť dôležité, keď stále zbavujete nové zemiaky.
Ďalšou variantou je malá noha s čepeľou nasmerovanou na konci, ktorá je kratšia ako rukoväť. Bolo by prakticky nemožné nájsť takého človeka, ktorý nikdy nemal taký nôž v rukách. Jej rysom sú dva lopatky nasmerované k sebe. Vďaka tomuto obojstrannému zaostreniu je ideálny pre ľavostranných a ľavostranných ľudí, ktorí sa často musia prispôsobiť iným typom nožov. Jeho ostrý koniec je veľmi vhodný na odstránenie rôznych procesov a škvŕn z povrchu.
Obidva modely nielen vynikajúcu prácu na čistenie hľúz, ale sú bezpečnejšie v porovnaní s bežným nožom. Po dlhú dobu boli považované za najvhodnejšie nástroje, kým sa neobjavili modely s plávajúcou čepeľou.
Nôž s plávajúcou čepeľou
Nože tejto konfigurácie sú skvelé na odlupovanie výrobkov okrúhleho tvaru. Pohyblivá (plávajúca) čepeľ ideálne čistí takýto povrch zo všetkých nepotrebných prvkov, hladko obchádza všetky nepravidelnosti a ohyby. Čepeľ sa môže otáčať okolo svojej osi. Táto konštrukčná vlastnosť umožňuje opakovať obrysy všetkých zemiakov, zakaždým sa prispôsobuje nerovnomernému povrchu.
Takýto nôž (ak ho uvoľní osvedčený výrobca) môže zabudnúť na vašu myšlienku čistenia zemiakov ako nepríjemný zážitok. Pri práci s kvalitným nástrojom existuje pocit, že sa začína očisťovať a človek ho nasmeruje správnym smerom.
Doska
Čepele namontované na týchto nožoch môžu byť zúbkované a rovnomerné. So zemiakmi je výhodnejšie pracovať s rovnomerným čepelím.
Výrobné materiály
Ako materiál čepele pri výrobe nožov na čistenie zemiakov je možné použiť:
- z nehrdzavejúcej ocele alebo zinku (také ostrie môžu byť ostré na oboch stranách);
- keramiky.
Napriek tomu, že keramické modely majú množstvo nespochybniteľných výhod (veľmi ostré, neabsorbujú pachy, neoxidujú výrobky), zároveň sa ľahko rozpadajú a sú drahé. Navyše, zvyčajne ostrie v týchto typoch ostrých len na jednej strane, čo vytvára nepríjemnosti pri ich používaní pre ľavákov.
Rukoväť nožov môže byť z kovu alebo z plastu. Prvá je príliš ťažká, ale odolná. Preto si tu vyberiete: čo chcete viac - pohodlie alebo spoľahlivosť?
Výber nôž v kuchyni na čistenie zemiakov, brať túto záležitosť vážne. Zvážte, ktorá z možností je pre vás to pravé: univerzálna, vhodná na spracovanie väčšiny zeleniny alebo vytvorená špeciálne na čistenie zemiakov.
https://www.youtube.com/embed/DREvcJEIPi