Ako položiť stôl pre dovolenku?

Aký druh hostesky nemá sen snívať hostí svojimi kulinárskymi schopnosťami na stole? Ak chcete dosiahnuť maximálny efekt, musíte vedieť, ako správne nastaviť stôl doma. Správne usporiadanie riadu a spotrebičov vytvára osobitnú atmosféru. Čo potrebujete vedieť o podávaní? Ako zariadiť stôl na narodeniny, nový rok, pre rodinné raňajky, obed, večere?

Dôležité pravidlá etikety

Nastavenie tabuľky nie je len správnym umiestnením príborov, ale aj ich dizajnom. Výber dekoračných prvkov a súboru riadu závisí predovšetkým od formátu jedla (narodeniny, rodinná večera, pracovný obed, svadba atď.).

Niektoré pravidlá zostávajú nezmenené.

• Banketová miestnosť by mala byť svetlá, dobre vetraná a samozrejme dostatočne veľká na to, aby vyhovovala všetkým pozvaným hosťom.
• Nádoby a spotrebiče by mali byť čisté a umývateľné. Uistite sa, že nie sú zafarbené vodou.
• Stôl môže mať ľubovoľný tvar, ale jeho veľkosť by sa mala vybrať podľa počtu hostí. Optimálne, ak jedna osoba účtuje 80 cm dĺžky tabuľky.
• Ubrus by mal byť dobre vyhrievaný, čistý a prispôsobený veľkosti stola. To je správne, ak jeho hrany visia o 30 cm a rohy pokrývajú nohy.
• Nože, lyžice, vidličky, okuliare by mali byť umiestnené v správnom poradí pri každej doske.
• Okrem prístrojov na individuálne použitie na stôl by mali byť pomocné. Sú potrebné pre superpozíciu potravín s bežnými pokrmmi.
• Typ zariadení a umiestnenie musia byť rovnaké.
• Nesprávne súpravy, štiepané rohy, ohnuté spotrebiče, tupé nože nie sú povolené.

Doska

Ak chcete správne zakryť stôl s uterákom doma, umiestnite najskôr zložený výrobok na povrch a potom zdvíhanie okrajov ostro dotiahnite ruky nadol. Potom bude perfektne ležať.

Objednávka podávania

Či už ide o narodeniny alebo rodinné jedlo doma podľa pravidiel etikety, musíte nastaviť tabuľku v určitom poradí.

• Stôl je pokrytý obrusom.
• Dosky sú umiestnené pred stoličkami.
• Potom položil príbory.
• Teraz otočenie okuliarov, okuliarov, okuliarov.
• V ďalšom kroku sú na stôl umiestnené jedlá.
• Uskutočnili držiaky na obrúsky.
• Roztierajte sady korení, soľ.
• Stôl je krásne zdobený kvetmi, sviečkami alebo originálnymi kompozíciami.

Umiestnenie príborov

Na prvý pohľad sa zdá, že je veľmi ťažké si zapamätať pravidlá umiestňovania zariadení na stôl. Ale v skutočnosti sú jednoduché a vytvorené pre pohodlie. Všetky príbory sú usporiadané podľa použitia, extrémne sú určené pre prvé kurzy.

Takže základné pravidlá.

• Dosky sú umiestnené v strede sedadla 2 cm od okraja stola. Ak sa podáva niekoľko jedál na narodeniny alebo iné oslavy, potom sa na plytké jedlá môžu položiť hlboké jedlá. Chlieb (pirozhkovye) dosky sú umiestnené na ľavej strane, vo vzdialenosti asi 10 cm.
• Pokiaľ ide o lyžice, nože a vidličky, sú zobrazené okolo dosky s hrotom (čepel noža sa pozerá na dosku). Na ľavej strane sú vidlice a na pravé nože. Ak sa očakáva dezert, položte lyžicu na polievku nad doskou, v opačnom prípade - na pravej strane, na nož. Pre veľkú dovolenku, ako napríklad narodeniny, by mal príbor obsahovať malú vidličku, nôž, rybacie prístroje alebo iné špecifické jedlá (v závislosti od menu). Medzi doskou a nástrojmi by mala byť vzdialenosť 1 cm.
• Drinkware by mal byť na pravej strane. Ak máte v pláne slúžiť víno a vodu súčasne, potom je nápoj, ktorý je v súlade s jedlom podávaným najskôr, zblízka. Blízkové sklo, sklenené víno alebo sklo by malo stáť na priesečníku prvého noža a dosky. Ak je riad na riadoch, otočí sa doprava. Počet položiek na jedného hosťa viac ako tri sa považuje za neprijateľný.

Doska

Mnohí ľudia sú zmätení v pravidlách umiestnenia príborov na stôl, preto odporúčame, aby ste ich jasne študovali.

Dôležité informácie: obrúsky a súpravy na korenie a korenie

Utierky - je nepostrádateľnou súčasťou nastavenia tabuľky. Existujú ľanové a papierové výrobky. Prvé z nich sú umiestnené pod hlboké jedlá (ak nie je jedlo) alebo na nohách. Papierové obrúsky sú umiestnené v držiaku na obrúsky v dĺžke ramena. Okrem toho ich môžete premeniť na fantazijné tvary, ako sú ruže, obálky, rôzne geometrické tvary alebo lode, zvieratá (pre narodeniny detí). Ak sú obrúsky nielen na zdobenie stola, je dôležité, aby sa ľahko rozvinuli.

Pri nastavovaní tabuľky je dôležité nezabudnúť na súbor korenín a korenín. Musí to byť soľ a korenie. Nie je potrebné vyplniť nádobu na okraji, stačí naplniť polovicu korenia. Ak sú v ponuke mäsové jedlá, odporúča sa dať na stôl horčicu a chren.

Doručovanie domácej tabuľky

O víkendoch sa rodina zvyčajne zhromažďuje doma v celom rozsahu, hostiteľka pripravuje svoje obľúbené chutné pokrmy a počas jedla sa vedú srdečné rozhovory. To je najvhodnejší čas na to, aby raňajky, obedy a večere boli osobitým šarmom a komfortom. Aj doma môžete vytvoriť slávnostnú atmosféru. A ak sú v rodine deti, budú slúžiť ako vynikajúca lekcia, ako sa správať v spoločnosti, čo si vyžaduje rôzne príbory a ako ich používať.

• Raňajky.

Estetické jedlo v dopoludňajších hodinách vytvára náladu pre zvyšok dňa. Ak chcete servírovať pokrmy nádherne, musíte brať do úvahy niektoré nuansy. Prvým krokom je umiestniť desiatu a potom šálky s podšálkami a lyžičkou. Tieto sú umiestnené v strede stola tak, aby ich každý mohol ľahko dosiahnuť. Ak sú vajcia plánované na raňajky, sú podávané v špeciálnom stojane na vysokej nohe. Mal by stáť na malom tanieri, na ktorom je umiestnená lyžica na vajcia. Kaše sa naleje do hlbokej misky, ktorá je umiestnená na hornej časti desky. Pečenie sa podáva na širokom tanieri, musí byť prítomné aj maslo, med, džem alebo džem. V prípade masla si každý večer položil malý nôž. Uistite sa, že ste na tabuľke utierky s obrúsky. Bude to krásne, ak budú vyrobené v rovnakom štýle s izoláciou na kanvici. Nezabudnite na soľ a cukor.

• Obed.

Počas dňa je zvykom slúžiť prvý, druhý kurz, rovnako ako dezert. Preto, pre správne podávanie stolov doma, na večeru budete potrebovať ešte niekoľko spotrebičov ako na raňajky. Pri bežných jedlách potrebujete pomocné lyžice, špachtle a vidličky. Poháre na bujóny alebo hlboké taniere sa nasadia na snack-bary a dezertné taniere sa prinesú na konci, kedy už sú prvé a druhé kurzy jesť a použité jedlá sú upratané. Nezabudnite na nože na mäso a ryby. Ale na omeletu, masové gule, zrazam a masové guľôčky budú stačiť na to, aby si podali vidličku.

• Večera.

Večerné servírovanie na večeru sa prakticky nelíši od rána. Zvyčajne sú palacinky, palacinky alebo koláč krásne podávané na spoločnom jedle. Dezertné taniere sú umiestnené okamžite, na pravej strane majú dezertné vidličky alebo lyžice. Ak chcete dať večere romantickú atmosféru, potom sú sviečky a svietniky umiestnené na stôl a vedľa neho.

Nastavenie slávnostného stola

Pri slávnostnom obede alebo večeri sa musíte postarať o prvky dekorácie. Tu sú dôležité nielen tradičné pravidlá obsluhy stola, ale aj kombinácia farieb a zmysel štýlu domácnosti.

Takže, čo treba brať do úvahy pri príprave na dovolenku?

• Obrus a utierky. Farebná schéma môže byť ľubovoľná, ale je dôležité, aby obrus bol v harmónii s utierkami. Môžete použiť univerzálne biele, jemné odtiene fialovej, modrej, zelenej. Na romantickú večeru v pravý čas prichádzajú bohaté ružové, červené a burgundské farby. Je žiaduce dať obrúsky nezvyčajný tvar, alebo ich jednoducho prevráťte do tubusov a krásne sa spojiť s kontrastnou saténovou stuhou.
• Nádobí, príbory. Banekový stôl zdobí jedlá v podobe neštandardných geometrických tvarov, zariadenia so zakrivenými dizajnovými rukoväťami. Najvýhodnejšie bude vyzerať biely porcelán. Ak sú obrus a obrúsky tiež biele, môžete si vybrať sadu riadu s okrajom.
• Sviečky. Tento prvok dekorácie je vhodnejší na svadbu alebo romantickú večeru, ale na narodeninovú párty je lepšie obmedziť na sviečky na tortu. Treba pamätať na to, že hlavnú úlohu zohráva svietnik. Môže to byť vysoký a tenký, alebo sviečky môžu plávať v plochých miskách naplnených vodou a kvetmi.
• Kvety. Pri zdobení stola s kvetinami je dôležité vybrať správne vázy. Najvyššie sú najlepšie ponechané na narodeninové kytice na darčeky k narodeninám. Na servírovanie však vhodnejšie nízke vázy, ktoré nebudú uzavreté pre hostí. Mali by ste sa tiež starať o miernu arómu kvety, nemali by sa miešať s vôňou riadu alebo ju prerušiť.
• Pôvodné kompozície. Krásne na slávnostnom stole bude vyzerať rôzne veže ovocia. V závislosti od ročného obdobia môžete vytvoriť dekorácie z vrstiev smreka, kužeľov, žeriavov, morských kameňov, piesku atď. Takéto skladby je možné usporiadať doma. Ručne dekorované predmety sú len v móde.
• Nastavenie tabuľky pre deti. Pri narodeninovej oslave pre mladších hostí je lepšie si vybrať plastové jedlá a obmedziť sa na bezpečné zariadenia bez ostrých koncov. Obrus je vhodnejší viacfarebný, s karikatúrami a rozprávkami. Pre obrúsky, ktoré sa premenili na fantazijný tvar, môžete dávať malé dary. Ak je narodeniny malej princeznej, potom stôl môže byť zdobené kvetmi. Avšak nemali by byť príliš veľa, je lepšie obmedziť sa na balóny a papierové vence. Nezabudnite pripraviť znamenie s menami malých hostí na každom mieste, čo pomôže zabrániť zmätku počas dovolenky.

Správne a krásne podávaný sviatočný stôl prinesie hosťom nezabudnuteľný dojem. A ani to nie je otázka etikety - vždy je príjemné, keď vládne doma doma, a vo vzduchu sa vyvíja zvláštna atmosféra pohody. Preto je veľmi dôležité, aby žena vedel, ako riadne obsluhovať stôl, pozná všetky pravidlá dizajnu a prísne ich dodržiava.

https://www.youtube.com/embed/yXs1BvJzwu