Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Kto nemá rád údené ryby, kuracie mäso, bravčová panenka, rebrá, asi tak málo ľudí. Ale kúpiť takéto výrobky v obchode, najprv to je riskantné, nie je známe, akú kvalitu sú a za druhé je to len drahé. Mnohí ľudia premýšľajú o príprave takýchto pochúťok doma, ale to si vyžaduje pomerne drahý udiarenský dom, ktorý nemôže dostať každého. Cesta von je robiť udiarenský prístroj s vlastnými rukami zo starej práčky.
Čo potrebujeme?
Kompletný zoznam nástrojov a materiálov je pomerne ťažké určiť, pretože prax ukazuje, že v tomto prípade nikdy nefunguje hladko. V každom prípade musíme vykonať určité zmeny v dizajne, ale vo všeobecnosti sú tu nástroje, ktoré potrebujeme:
- elektrické zváranie;
- kladivá;
- súprava veľkých a malých plochých a krížových skrutkovačov;
- kliešte;
- bulharská;
- vŕtačka;
- ruletu, strelec.
Ako základné materiály budeme v zásade používať recyklované materiály, v tomto prípade používané sovietske pračky s vertikálnym nakladaním a staré automatické práčky s horizontálnym zaťažením. Zo sovietských pračiek "Oka" potrebujeme iba nádrž a veko, od automatických strojov s horizontálnym zaťažením, vezmeme bubon. Pre elektrickú verziu udiarenského domu budete tiež musieť kúpiť vykurovacie teleso - elektrickú cievku najmenej 1 kW. Budete tiež musieť nájsť okrúhly gril niekde, okrúhly gril pre grilovanie bude fungovať dobre.
Venujte pozornosť! Menej silné vykurovacie telesá nespôsobia, že sa piliny rozdúchajú, a preto udiarenská budova nebude vykonávať svoju funkciu.
Oprava vertikálneho nakladacieho stroja
Najjednoduchší spôsob, ako to urobiť sám, je drevo-spaľovacie verzie udiareň, pretože nie je potrebné kupovať a inštalovať elektrický vykurovací prvok. Z aktivačnej práčky "Oka" vezmeme nádrž s vertikálnou záťažou. Jej nádrž je vyrobená z vysoko kvalitnej nehrdzavejúcej ocele, takže udiareň bude spoľahlivá a odolná. Vykonávame nasledovné manipulácie s ním.
- Obráťte stroj hore dnom.
- S vlastnými rukami odstránime motor a ďalšie prvky, nepotrebujeme ich.
- Vytiahneme všetky plastové a gumové časti z palety, tavia, fajčia a zkazia údený produkt z ohňa.
- Vezmite elektrické zváranie a všetky dierky na dne nádrže pripravte vlastnými rukami.
Pre vaše informácie! Na utesnenie otvoru pre aktivátor rozrežte okrúhly náplasť z nehrdzavejúcej ocele a zvárite ho tak, aby ste otvorili otvor.
- Ďalej v stene nádrže pod dnom vyrežeme polkruhovú alebo obdĺžnikovú dieru - ide o improvizovanú krbovú schránku, ktorou sa dá hodiť palivové drevo.
- Teraz sa pozrite do nádrže. Približne 40 cm nad dnom bude musieť byť zváraný nástavec, na ktorý položíme kovovú mriežku. Údený produkt bude umiestnený na tejto mriežke. Udiarenská budova bude oveľa funkčnejšia, ak zvárate viac uzáverov pre druhú rošt, pár desiatok centimetrov nad prvým. Udiareň je pripravená.
Ďalej postupujeme nasledovne. Priamo na zemi niekde vo dvore s vlastnými rukami urobíme malý oheň. V spodnej časti našej udiarenskej haly nalejte suché piliny. Je lepšie, aby piliny nie je živicové drevo. Ďalej fajčiarska haly potrebujú mriežky - zriaďujeme ich na vopred pripravených uzáveroch. Na mriežky sme vložili surový produkt, ktorý treba fajčiť, zatvorte udiarňu zhora, najprv čistým bavlneným handričkou a potom so štandardným kovovým vekom od pračky Oka. Teraz posledný dotyk mierne zdvihne udiarňu a umiestni ju do spodnej pravej časti ohňa.
Mínus dizajnu je, že musíte neustále monitorovať, aby oheň pod udiarňou nešiel von. Zároveň je potrebné dbať na to, aby sa oheň silne nevysychal, inak by sa produkt vnútri poškodil. Teplo pod pilinami musí byť dostatočne pevné a súčasne nesmie byť nadmerné.
Je to dôležité! Používajte taký udiarenský závod, dodržiavajte všetky pravidlá na riešenie otvoreného ohňa.
Nie všetci súhlasia s prevádzkou udiarenského zariadenia, z ktorého nie je možné pohybovať dlhšie ako 5 minút počas prípravy produktu. Ale môžete urobiť nejaké zmeny v dizajne, ktorý spôsobí, že udiareň sa stane oveľa pohodlnejšie na použitie. Čo robiť?
- Vezmeme si veľkú elektrickú špirálu s minimálnym výkonom 1 kW.
- Pripevňujeme ho k zadnej časti dna nádrže práčky Oka modifikovanej, ako je popísané vyššie. Iba v tomto prípade nie je nutné vykurovacie zariadenie vystrihnúť, pretože udiarenská budova bude elektrická.
- Pripojte a vytiahnite napájací kábel zástrčkou.
Na uvedenie elektrickej udiareň do prevádzky je tiež potrebné, rovnako ako v prípade dreva, vylievať piliny na dne, namontovať mriežky na upevňovacích prvkoch, umiestniť výrobok, zatvoriť ho handrou a vekom. Potom zapnite napájací kábel v zásuvke, čaká na spiráciu, aby svieti načerveno, ohrieva dno udiarenského zariadenia a piliny začnú tlečiť a začnú proces fajčenia výrobku. Ozdobený samodelkiny odporúča zabaliť telo elektrického udírne, nehorľavého izolačného materiálu, čo znižuje tepelné straty a urýchľuje proces jeho zahrievania.
Prestavba písacieho stroja s horizontálnym zaťažením
Jeden z našich špecialistov navrhuje originálnu myšlienku vlastnej úpravy bubna práčky s horizontálnym zaťažením pre vysoko funkčný a kompaktný elektrický udiareň. Ako budeme konať? 
- Bubu odoberáme z automatickej práčky, zbavíme ju zbytočných častí (potrebujeme len telo bubna).
- Nájdeme starú kovovú panvicu, ktorá zodpovedá priemeru bubna.
- Pomocou brúsky sme spatrili spodnú časť panvice a odstránili ju na stranu.
Venujte pozornosť! Najlepšie je brúsiť brúsku z prednej časti bubna, aby sa maximalizoval jeho poklop.
- Dajte bubon z podložky vertikálne, vyklopte ho. Našou úlohou je pripraviť jeho dno a otvory bočných stien. Nemôžete variť bočné otvory a potom len baliť bubon nehorľavým izolačným materiálom.
- Vložte dno bubna do našej panvice a pevne ju zvárite.
- Z vnútornej strany do spodnej časti bubna dajte si sám inštalovať elektrickú špirálu s kapacitou najmenej 1 kW.
- Vo vnútri bubna s vlastnými rukami zvárajte upevňovacie prvky na inštaláciu mriežok pre výrobky.
- Inštalujeme mriežky a na vrchu zatvoríme našu udiarňu s vekom.
Takáto udiareň funguje rovnako ako elektrická udiareň vyrobená z nádrže sovietskej pračky Oka. Do spodnej časti bubna položíme piliny. Dali sme guľatiny na výrobky, položili sme výrobky. Ďalej pokryjeme bubon na vrchu čistým bavlneným handričkou a zakryjeme ho pokrievkou, po ktorom zapneme dymovnicu do siete a čakáme, kým sa začnú piliny a začne proces fajčenia.
Je možné vyrobiť nielen udiarnu z práčky, ale aj veľa zaujímavých a užitočných vecí, napríklad drviča obilia.
Zhrňujúc, poznamenávame, že existuje veľa rôznych možností na výrobu udiarenky zo starej práčky. Dali sme nápady "v článku", ale výber dizajnu, ako sa hovorí, je vaša. Veľa šťastia!
https://www.youtube.com/embed/L3Gfo_AP-A0