Zvyčajne sa klobása akéhokoľvek druhu odporúča skladovať v chladničke, t.j. pri teplote nie vyššej ako +5-8 stupňov. Môže sa klobása skladovať v mrazničke? určite. To predlžuje trvanlivosť a postup neovplyvňuje úplne chuť. Málokedy sa stáva, že ľudia skladujú klobásy v mrazničke, ale tieto rady sa vám zídu, ak vás čaká dlhá cesta alebo potrebujete uložiť zvyšky maškŕt zo sviatočného stola.

Koľko môžete uložiť

V závislosti od výkonu mrazničky je možné klobásový výrobok skladovať až 12 mesiacov. Ale je nepravdepodobné, že pochúťka bude zatuchnutá tak dlho. Mimochodom, čím dlhšie mäsový výrobok zostáva, tým menej chutný sa stáva. Skúste použiť klobásu v prvých 2 mesiacoch.

Rada Ak klobása stratila svoju šťavnatosť, tak z nej pripravte plnku do palaciniek, nakrájajte na kocky a pridajte do predjedla, šalátu, polievky (baštičky), opečte so zeleninou.

Niektoré gazdinky krájajú párky hneď po kúpe, posielajú ich do mrazničky a v prípade potreby vyberajú porcie napríklad na pizzu. Táto metóda sa však odporúča iba na dlhodobé skladovanie: ak plány zahŕňajú tanier sendvičov, chladnička bude stačiť.

Ako skladovať rôzne klobásy

Rozmanitosť údenín poteší gurmánov, no skladovanie tohto sortimentu prebieha podľa iných pravidiel. Preštudujte si ich, aby ste sa náhodou neotrávili: vtipy sú zlé s prešlou klobásou.

Tip Bez ohľadu na typ klobásy sa termín rozširuje o vákuové balenie. Vždy si prečítajte dátum výroby a všimnite si, že po otvorení balenia je klobásový výrobok konzumovateľný v priemere 1-3 týždne.

Štandardná teplota mrazničky je do -18-20 stupňov. Ak existuje funkcia nastavenia, potom pri nižších teplotách budú produkty ležať ešte dlhšie.

Ako dlho môžete uchovávať klobásu v mrazničke:

    Najstabilnejšia z hľadiska trvanlivosti je surová údená klobása, keďže obsahuje málo vlhkosti. Po zabalení do fólie ho berú aj na dlhé cesty. Takáto palica bude ležať v mrazničke aj rok.
  1. Ďalšia v trvanlivosti je údená, potom poloúdená.
  2. Najmenej sa skladuje šunka a varené klobásy, ako aj úplne prírodný domáci produkt. Takéto jedlo radšej nenechávajte dlho v mrazničke, aby nenavlhlo. Optimálne obdobie pri nízkych teplotách je do 2 mesiacov. A predtým, ako výrobok skryjete, trochu ho osušte.

Mimochodom, párky môžete zamraziť aj s plnkou - slanina, syr a pod.!

Ako zachovať bohatú chuť klobásy v mrazničke, tipy:

    Ak je tyčinka vákuovo zabalená, neporušte jej celistvosť, ak nie, zabaľte výrobok do hárku pergamenu.
  1. Ak používate vrecko, odstráňte z neho vzduch.
  2. Fólia je vhodná aj na skladovanie, hlavné je nedávať výrobok bez obalu.
  3. Nikdy znova nezmrazujte, pokiaľ to nie je absolútne nevyhnutné. To výrazne ovplyvňuje chuť. Ak potrebujete malú porciu, potom buď vopred rozdeľte tyčinku na segmenty, alebo jednoducho odrežte kúsok z mrazenej klobásy a zvyšok ihneď vráťte na svoje miesto. Na to nie je potrebné úplné rozmrazovanie.
  4. Chuť sa tiež zhoršuje neustálym presunom produktu z chladničky do mrazničky a naopak.
  5. Produkt rozmrazujte postupne, najskôr ho presuňte na pár hodín do chladničky.
  6. Skúste jesť rozmrazený produkt v prvých 2-3 dňoch.
  7. Ak je produkt už exspirovaný, tak mu mraznička nepomôže.

Trik slečny Cleanovej na osvieženie chuti rozmrazenej klobásy: vložte ju na pol hodiny do misky so studeným mliekom. Mäsový výrobok bude nasýtený vlhkosťou a opäť bude jemný. Ďalším spôsobom je vložiť kúsky mrazeného mäsového výrobku do studenej vody, priviesť do varu a pár minút povariť.

Typy sú relevantné pre moderné chladničky a v starých spotrebičoch sa v komorách tvorí veľa ľadu, čo sťažuje zachovanie chuti a tvaru klobásy.

Mraznička môže byť skvelým pomocníkom, keď sa trvanlivosť lahodného produktu blíži ku koncu. Pokojne všetko pošlite do zariadenia, aby ste neskôr nevyhadzovali pokazené pochúťky. Pamätajte, že v žiadnom prípade by ste nemali jesť (ani vyprážané!) Slizkú klobásu s nepríjemným zápachom a škvrnami neznámeho pôvodu.

Kategórie:

Úložisko