Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Skúsené gazdinky v kyslom mlieku problém nevidia. "Kislyak" nie je menej užitočný. Existujú desiatky spôsobov, ako ho využiť. Na kyslom mlieku môžete uvariť veľa chutných jedál, urobiť z neho masku na vlasy, tvár, telo. Užitočné látky a baktérie mliečneho kvasenia, ktoré obsahuje, pomôžu posilniť rastliny v záhrade a mladé zvieratá. Nakoniec kyslé mlieko dokáže odstrániť škvrny z obrusu

Jedlá z kyslého mlieka

Väčšina ľudí dlho nerozmýšľa, čo uvariť z kyslého mlieka. Najčastejšie je to:

  • palacinky;
  • palacinky;
  • koláče;
  • cupcakes.

Cukrivo s kyslým mliekom pripravujú podľa štandardných receptov, s výnimkou dvoch bodov: musí sa zohriať na 30 stupňov a sóda sa nehasí octom.

Nedáme recepty, ktoré už všetci poznajú. Tu sú vzácnejšie varianty:

  • Domáce syry.

Šľaháme vajíčko s 1 lyžičkou soli, kým sa neobjaví svetlá pena. Nalejte do hrnca, pridajte 1 liter kyslého mlieka, 1 lyžičku papriky alebo iné korenie podľa chuti. Premiešame a na miernom ohni privedieme do varu. Keď sa hmota zvinie do vločiek a srvátka sa oddelí, preceďte ju cez cedník vystlaný 3-4 vrstvami gázy. Miešajte lyžičkou. Pevne zaviažte do gázy a umiestnite pod útlak. Syr necháme odstáť pod tlakom 8-24 hodín v chladničke.

  • Marináda na mäso.

700 ml kyslého mlieka zmiešame s 1 polievkovou lyžicou. lyžica soli, 1 lyžička čierneho mletého korenia. Ošúpte 3 cibule, nakrájajte na hrubé 1 cm široké kolieska a pridajte do marinády. Posledným dotykom je malý strapec modrého hrozna. Vložte kúsky mäsa do marinády a dajte do chladničky na 5-7 hodín.

  • Chlieb.

Zmiešame pohár kyslého mlieka, 1 vajce, 1 lyžičku cukru, 20 g lisovaného droždia. Pridajte 250 g múky. Premiešame a necháme 20 minút teplé. Pridajte 1 polievkovú lyžičku. lyžicu slnečnicového oleja, 1 lyžičku soli a 250 g múky. Vymiesime cesto, prikryjeme utierkou a necháme 1 hodinu na teplom mieste. Zamiesť, dať do tvaru a zistiť 35 minút. Chlieb pečieme v rúre predhriatej na 200 stupňov 1 hodinu.

Recepty na krásu

Kyslé mlieko obsahuje kyselinu mliečnu, vitamín PP a mnoho ďalších biologicky aktívnych látok. Masky na jej základe pomáhajú normalizovať mastnú pleť, robia ju elastickou, vlasy lesklé a silné.

Populárne recepty na krásu z kyslého mlieka:

  • Maska na vlasy. Rozšľahajte 1 vajce, pridajte 2 polievkové lyžice. lyžice kyslého mlieka, 1 polievková lyžica. lyžica ricínového alebo lopúchového oleja. Namočte vlasy a pokožku hlavy. Udržujte pod uzáverom 1 hodinu. Umyte studenou vodou.
  • Maska na tvár. Zmiešajte 1 diel kyslého mlieka a 2 diely uvareného zeleného čaju. Namočte vatové tampóny a naneste na tvár. Po 15 minútach odstráňte a umyte teplou vodou.

Odstránenie škvŕn na obrusoch

Ak snehobiely obrus stratil svoj vzhľad, má fľaky od ovocia, vína, plesne, spáleniny od žehličky, treba ho cez noc namočiť do kyslého mlieka. Potom ho umyte ako obvykle. Odolné škvrny zmiznú!

Ak je obrus olejovaný, kyslé mlieko by sa malo použiť inak. Namočte vatový tampón a pretrite handričkou. Obrus sa bude lesknúť ako nový a vzor na ňom bude žiarivejší.

Kyslé mlieko v záhrade a na dvore

Kyslé mlieko je nenahraditeľná vec v domácnosti. Pre rýchly rast sa im kŕmia mladé zvieratá: králiky, kurčatá, prasiatka, teľatá. Tiež fermentovaný mliečny nápoj je veľmi užitočný pre dojčiace matky. Často sa dáva kurčatám, aby lepšie znášali.

Kyslé hnojenie sa používa na zeleninové a ovocné plodiny, okrasné rastliny. Zabraňuje plesni, chrastavitosti, hrdzi, chráni proti voškám, urýchľuje rast, kvitnutie a násadu plodov.

Aký vrchný dresing sa dá urobiť s kyslým mliekom?

  • Pre zakrpatené rastliny. Rozpustite 2 litre fermentovaného mliečneho výrobku vo vedre s vodou. Voda pod koreňom rastlín, ktoré sú zakrpatené alebo ovisnuté. Na zvýšenie účinku možno do roztoku pridať droždie, popol.
  • Na prevenciu plesne. Do vedra s vodou pridajte 1 liter kyslého mlieka, 1 čajovú lyžičku amoniaku, 5 kvapiek jódu. Roztokom postriekajte listy rastlín a zalejte aj pôdu pod kríkmi.
  • Na urýchlenie vzhľadu vaječníkov. Do 1 litra kyslého mlieka pridajte 1 liter vody a 1 čajovú lyžičku kyseliny boritej. Postrekujte pred začiatkom kvitnutia. Vrchný dressing prispeje k prirodzenému dozrievaniu rastliny.

Otázky a odpovede

Kedy nemožno použiť kyslé mlieko?

Ak má nápoj silný nepríjemný zápach, žltkasto-sivú farbu, horkastú chuť, možno ho jedine vyhodiť.

Je bezpečné variť s kyslým mliekom?

Áno. Ak je mlieko správne kyslé, získa sa jogurt. Pije sa a používa sa pri varení. Ak však existujú pochybnosti o kvalite mlieka, stojí viac ako 2 hodiny pri izbovej teplote, potom je lepšie odmietnuť používať surový jogurt.Varte na ňom pečivo alebo iné teplé jedlá. Tepelná úprava neutralizuje škodlivé mikroorganizmy.

Ako viete, či je mlieko kyslé?

Podľa kyslej vône. Niekedy sa stane, že mlieko vyzerá ako svieže, ale pri varení sa zmení na vločky. Aby sa nepokazil celý objem, naberajte mlieko do lyžice a držte ho nad ohňom, kým nezovrie.

Kyslé mlieko je produkt rovnako hodnotný ako čerstvé mlieko. Laktóza v nej je spracovaná baktériami, vďaka čomu sa nápoj v tele lepšie vstrebáva. Aby bolo zrazené mlieko pitné, výrobok by mal byť fermentovaný vedome. Prevaríme 1 liter čerstvého mlieka, pridáme st. lyžicu jogurtu z obchodu a nechajte ho na stole v sklenenej nádobe pod tesne uzavretým vekom. Po 12-24 hodinách vložte chutné husté zrazené mlieko do chladničky.

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Tipy