Ryba hnije od hlavy a kuchynský set z dosky. Pracovná plocha stola unesie všetky údery. Odoláva vlhkosti, škvrnám, škrabancom, agresívnym čistiacim prostriedkom. Ak jej v tomto boji nepomôžete, výsledok bude katastrofálny. V prvom rade musí byť pracovná doska chránená pred vlhkosťou. Druhým dôležitým bodom je správna starostlivosť.

Čo robiť, aby doska vydržala dlhšie

Pracovná doska v kuchyni je miestom, kde prebiehajú všetky procesy varenia: krájanie zeleniny, ovocia, syra, šľahanie mäsa, miesenie cesta. Niekedy slúži ako jedálenský povrch.

Aby pracovná doska slúžila dlhú dobu, musí byť vysoko kvalitná: odolná, nebojí sa vody, domácich chemikálií, vysokých teplôt, ľahko sa čistí.

Monolitické pracovné dosky sú vždy vhodnejšie. Viacnásobné spoje nepridávajú kuchynskej zostave na estetike. Okrem toho sú plátky často veľmi zraniteľné. Práve cez ne preniká vlhkosť do materiálu. V spojoch sa môže doska odlomiť a ochranná podšívka sa môže odsunúť.

Doska stola vydrží dlhšie:

    Ak je vyrobený z kvalitného, moderného materiálu s vysokou odolnosťou proti vlhkosti.
  1. Nábytok montovali odborníci. Drezy, varné dosky a iné spotrebiče sú zabudované do pracovnej dosky. Niekedy sa musí plát narezať na dĺžku. Všetky sekcie majstra sú ošetrené špeciálnymi tmelmi a pokryté ochrannými prvkami. Pri svojpomocnej montáži sa toto pravidlo často zanedbáva (alebo si to neuvedomuje).
  2. Včas opravte nedostatky. Plastové a laminátové dosky sú chránené pred vlhkosťou, pokiaľ sa v nátere nevytvoria trhliny. Cez ne preniká voda a nečistoty k drevenej základni a doska napučiava. Aby sa tomu zabránilo, trhliny a úlomky musia byť okamžite opravené alebo aspoň zapečatené.
  3. Používanie impregnácií odpudzujúcich vodu a nečistoty. Po prvé, prírodné drevo potrebuje špeciálne impregnácie. Odporúča sa ošetrovať každých 1-12 mesiacov.

Chránič do umývačky riadu

Ak bude umývačka riadu umiestnená pod doskou, musí byť chránená pred vlhkosťou a parou. Keď otvoríte dvierka umývačky riadu, výpary stúpajú hore. Zvyčajne je súčasťou výbavy aj ochranný prvok.

    V strojoch Bosch je ochranou kovová platňa.
  1. Výrobca Electrolux ponúka ochranu pracovnej dosky špeciálnou fóliou na báze lepidla.
  2. Ak z nejakého dôvodu neexistuje natívna ochrana, na miesto, kde sa para dostáva, je možné nalepiť hrubú samolepiacu fóliu alebo montážnu pásku.

Ochranný náter na drevo

Dobre vyrobený náter ochráni drevenú dosku pred vlhkosťou, škrabancami a odolnými škvrnami. Drevený kryt:

  • Olej a vosk. Zmes oleja a vosku preniká do štruktúry dreva a robí pracovnú dosku odolnou voči vlhkosti. Ideálnou možnosťou je bioimpregnácia včelím voskom a rastlinným olejom. Používajú sa aj minerálne a syntetické oleje.
  • Vodné disperzné kompozície a laky. Strom je pokrytý škvrnou alebo farebným azúrom a potom lakom. Je dôležité, aby bol lak odolný voči vlhkosti. Nanáša sa v 2-3 vrstvách. Na povrchu sa vytvorí silný film, ktorý chráni strom pred poškodením.
  • Polyuretánové laky. Na rozdiel od bežných lakov vytvárajú na povrchu elastický film. Nebojí sa horúcich predmetov, neštiepi sa, neškriabe. Dodáva sa v lesklom, matnom a pololesklom prevedení. Jeho jediným negatívom je vysoká cena.

Tmelenie spojov, koncov a švíkov

Častým problémom dosiek z MDF a drevotriesky je opuch v dôsledku zlého utesnenia koncov, ako aj otvorov pre drez a batériu. Aby vlhkosť neprenikla do materiálu:

    Rez píly je dôkladne očistený od dreveného prachu.
  1. Naneste prvú vrstvu silikónového tmelu (votrite).
  2. Naneste druhú vrstvu silikónu.
  3. Konce sú uzavreté ochranným rohom z plastu alebo hliníka.
  4. Do otvoru pod umývadlom vložte tesnenie alebo iný ochranný prvok.
  5. Utesnite medzery tmelom.

Používa sa aj na izoláciu vlhkosti:

  • parafín;
  • epoxid;
  • kremičité lepidlo;
  • PVA;
  • tekuté nechty;
  • lak NC.

Ako sa starať o rôzne pracovné dosky

Pracovné dosky vyrobené z kameňa, dreva a umelých materiálov majú rôzne preferencie starostlivosti. To však nič nemení na všeobecných pravidlách. Povinné:

    Okamžite utrite nečistoty. Platí to najmä pre kávu, víno, ovocné šťavy a všetky „farebné“ stopy potravín a tekutín. To ochráni pred výskytom škvŕn a tvorbou suchých kôr. Pri odstraňovaní sa na povrchu môžu objaviť škrabance.
  1. Používajte jemné čistiace prostriedky (čistiace prostriedky na umývanie riadu) alebo špeciálne čistiace prostriedky určené na starostlivosť o konkrétny materiál. Príliš agresívne chemikálie povlak skôr poškodia. Niektoré ľudové prostriedky môžu byť tiež nebezpečné. Napríklad čpavok a hrubá kuchynská soľ.
  2. Používajte dosky na krájanie a tepelné ochranné podložky (horúce tácky).Bez ohľadu na to, čo výrobca sľubuje, a bez ohľadu na to, aká silná sa zdá byť pracovná doska, na pracovnú plochu by ste nemali klásť horúcu panvicu. Rovnako ako krájanie jedla na ňom. Toto je obzvlášť dôležité pre laminátové a drevené dosky.

Z dreva, drevotriesky, MDF

Väčšina pracovných dosiek je vyrobená z drevotriesky a MDF (drevené štiepky a drevené vlákna). Sú oveľa lacnejšie ako prírodné drevo, no obe majú spoločnú slabinu – slabú odolnosť voči vlhkosti. Musíte sa o ne starať nasledovne:

    Okamžite utrite všetky tekutiny.
  1. Umývajte mierne navlhčenou handričkou.
  2. Pri inštalácii mlynčeka na mäso použite mäkkú podložku, ktorá ochráni drevo pred deformáciou.
  3. Prírodné drevo natrieť ochrannou impregnáciou.

Nepovolené:

    Položte na povrch riad s teplotou nad 100 stupňov.
  1. Používajte drsné domáce chemikálie.
  2. Vylejte vriacu vodu na stôl.
  3. Rezané výrobky priamo na pracovnej ploche.
  4. Použi oceľovú vlnu.

Laminované a plastové

Najobľúbenejší typ pracovnej dosky. Drevotriesková doska je laminovaná alebo potiahnutá plastom, vďaka čomu je odolná voči vlhkosti. Návod na údržbu:

    Umývajte jemným čistiacim prostriedkom a mäkkou handričkou.
  1. Po umytí utrite dosucha.
  2. Včas opravte chyby na nátere.

Nepovolené:

    Udrite silou na povrch.
  1. Polož horúce veci na stôl.
  2. Nechajte pracovnú dosku dlho mokrú.
  3. Hádzajte po nej vidličky a nože.
  4. Používajte žieravé čistiace prostriedky, abrazívne prášky, tvrdé handričky, rozpúšťadlá.

Z kameňa

Kamenné dosky sú považované za najodolnejšie. Starostlivosť o kremenné a keramické dosky (vyrobené z umelého kameňa) je:

    Čerstvú špinu odstráňte mydlovou vodou a handričkou (kefkou).
  1. V prípade odolných škvŕn naneste na 10 minút neabrazívny čistiaci prostriedok a potom utrite handričkou.
  2. Kovové stopy po nožoch sa odstraňujú vlnitou stranou špongie.

Nepovolené:

    Vystavte kamennú dosku extrémnym teplotným zmenám.
  1. Zhoďte na ňu ťažké veci.

Akrylové dosky sú odolné voči teplu, poškriabaniu, kyselinám, acetónu, zásadám a iným rozpúšťadlám. Prírodný kameň - škvrny. Treba ich natrieť špeciálnymi zmesami (vodoodpudivými), ktoré upchávajú póry.

Nehrdzavejúca oceľ

Dosky z nehrdzavejúcej ocele sú odolné voči teplu a škvrnám. Absolútne sa nebojí vlhkosti a sú "priateľské" k akýmkoľvek vstavaným spotrebičom. Ľahko sa o ne starajú:

    Mastné a iné nečistoty utierajte mäkkou handričkou navlhčenou v mydlovej vode.
  1. Suchá špina je vopred namočená.
  2. Brúsená nehrdzavejúca oceľ sa leští v smere brúsenia.
  3. Ak sa na povrchu objavia škrabance a odreniny, stolová doska je vyleštená alebo brúsená.

Nepovolené:

    Používajte tvrdé kefy, handričky, čistiace prostriedky s tvrdými časticami.
  1. Detergenty s chlórom a amoniakom v zložení.
  2. Pád ťažkých predmetov (spôsobí preliačiny).

Otázky a odpovede

Otázka: Čo mám robiť, ak je pracovná doska opuchnutá?

Odpoveď: Bude správne ho úplne alebo čiastočne nahradiť. Ak je opuch malý, môžete sa uchýliť k obnove: plátno vyrovnajte stlačením svorky cez preglejku alebo iné tesnenie, vyberte napuchnuté piliny, všetko dôkladne vysušte a prasknutú dutinu vyplňte epoxidom.

Otázka: Ktorá pracovná doska je najlepšia na údržbu?

Odpoveď: Rôzne pracovné dosky majú svoje vlastné nuansy starostlivosti. Starostlivosť o umelý kameň a laminované dosky je približne rovnaká. Náročnejšie prírodné drevo a kameň. Zrkadlový nerez si tiež vyžaduje veľkú pozornosť - zanecháva viditeľné odtlačky rúk a škvrny od vody.

Trvanlivosť pracovnej dosky závisí od mnohých faktorov. V prvom rade je to kvalita materiálu a správna montáž headsetu (vložiť drez, inštalácia umývačky riadu).Ďalším krokom je správna údržba. Je dôležité pochopiť vlastnosti materiálu a nepoužívať pochybné prostriedky. Najlepšou voľbou sú špeciálne chemikálie a impregnácie. Nezabudnite na dosky na krájanie a horúce tácky. Potom bude pracovná doska verne slúžiť mnoho rokov!

Kategórie:

Čistenie a čistenie