Pred Veľkou nocou sú obchody posiate farbami na vajíčka. Pamätám si, že som si jeden rok kúpila balíček pestrých farieb, takých ráznych, že sa zafarbil nielen proteín, ale aj žĺtok. Všetko som musel vyhodiť. Poučená trpkou skúsenosťou som sa rozhodla, že skúsim vajíčka zafarbiť niečím prírodným. Odporúčania zdôraznili nezvyčajný recept s červenou kapustou. V chladničke mi zostalo len pol pohára.

Namaľujte vajíčka nezvyčajnou modrou farbou

Recept je jednoduchý. Zložka je len jedna.

Na farbenie vajíčok na Veľkú noc budete potrebovať:

  • polovica hlávky červenej kapusty (700 gramov);
  • 7 vajec uvarených na tvrdo (menej alebo viac)
  • odšťavovač.

Čo som urobil:

    Vytlačená šťava z kapusty pomocou odšťavovača.
  2. Dostal som pohár džúsu s hustou penou.
  3. Penu som odobral lyžičkou a preložil na tanierik.
  4. 2 pustil vajíčka priamo do pohára.
  5. 3 Vajíčka som vložila do igelitového vrecka a dovnútra som vhodila kapustové výlisky. Stiahol som balík a zviazal ho na uzol.
  6. Zvyšné 2 vajíčka ponorené do peny na tanieriku a zatočené.
  7. Všetko som presunul do chladničky a nechal cez noc.

Bolo 20:00. Ráno o 6-tej som išiel skontrolovať, ako je všetko namaľované. Proste úžasné. Farby vyšli úžasne. Farba koláča bola mramorová a pena zanechala strakaté vzory. Ukázané rodine. Neverili, že používam len kapustovú šťavu. Ani som nenalial ocot!

Ako rýchlo vytvoriť veľkolepé vzory?

Vraví sa, že na Veľkú noc sa majú variť iba červené vajcia. Je to pre mňa príliš nudné. Milujem všelijaké pestrofarebné, so vzormi, mramor.

Na vytvorenie veľkolepých kresieb často používam dva life hacky:

  • Kresby s maslom a ušnou tyčinkou. Olej by mal byť mäkký. To znamená, že ho musíte vopred vybrať z chladničky a nechať ho stáť pri izbovej teplote 2-3 hodiny.Na špajdľu nazbierame trochu oleja a na vajíčko nakreslíme pásiky, vlnky. Alebo dávame body. Bodky môžu byť zoskupené do kvetov (jedna bodka v strede a päť okolo nej). Ponorte vajcia do roztoku farbiva. Tam, kde sú olejové vzory, škrupina zostane biela.
  • So starou zubnou kefkou a fénom. Strakaté vajíčka natriete za pár minút. Vyzerá to veľmi nezvyčajne, ak použijete viacero farieb naraz.
      Vezmeme vajíčko uvarené natvrdo, dáme na vrecúško. Zubnú kefku položíme do kapustovej šťavy alebo inej farbiacej tekutiny.
    2. Prejdi prstom po strnisku. Na škrupinu budú lietať jasné špliechadlá.
    3. Vysušte ich fénom a na opačnú stranu nastriekajte farbu.
    4. Pár minút a strakaté vajíčko leží pred nami pripravené. Choď aspoň hneď do kostola!

Už som videl vajíčka farbené červenou kapustou. Ale iba odvar. Zistil som, že táto možnosť je dlhá a komplikovaná. Kapustu najskôr nakrájame, potom uvaríme, vývar precedíme, pridáme ocot.So šťavou to ide ľahšie. Ale hlavná vec je neskutočná modrofialová farba. Zdá sa, že levanduľa je pre ňu ten správny názov. Umelé farby takéto farby nedávajú.

Vo všeobecnosti červená kapusta splnila moje očakávania. Recept odporúčam. Ak niečo nie je jasné, položte otázky v komentároch. A ak rozumieš, daj like a nezabudni odoberať môj kanál.

Autor: Oleg

Kategórie:

Tipy