Veľké jedálne, hotely, reštaurácie rýchleho občerstvenia s obrovským cross-country potrebujú spoľahlivú a produktívnu umývačku riadu. V takomto prípade potrebujeme zariadenia, ktoré dokážu umývať najmenej 1 500 dosiek za hodinu a takéto zariadenia sa vyrábajú v obchodnom inžinierstve Grodno. Dnes budeme hovoriť o umývačke riadu MMU 1000M, ktorej prehľad sme pripravili pre vás.

Účel stroja

Je to veľmi výkonná umývačka riadu, ktorá dokáže umyť až 1600 platní za hodinu. Je určený pre veľké gastronomické zariadenia s viac ako 300 miestami, MMU 1000M je vybavený dvomi typmi pások, ktoré umožňujú umývať štandardné a neštandardné jedlá, kuchynské náradie, príbory. Technika sa môže pripojiť k teplej vode alebo studenej vode.

Pri pripájaní stroja k studenej vode znižujeme životnosť vykurovacích telies.

Servis MMU 1000M vykonávajú dvaja pracovníci v kuchyni. Jedna z nich je zaneprázdnená nakladaním a inštaláciou kaziet so špinavými riadmi, druhá vytiahne čisté riadky z kaziet a ukladá ich do skladu. V tomto procese je stroj schopný vykonávať:

  • predumytie;
  • zaobchádzanie s špinavými riadmi s roztokom čistiaceho prostriedku;
  • predpláchnite veľmi horkou vodou, zahrejte na 85 ° C;
  • konečné opláchnutie vodou bez ohrevu.

Kľúčové vlastnosti

A aké sú technické vlastnosti najlepšieho duchovného dieťaťa GRODTORGMASH? Na výkon MMU 1000M sme už povedali, 1600 platní za hodinu. Ale je to takzvaný teoretický výkon. V kuchyni, okrem štandardných dosiek, sú misky, poháre, poháre, dosky na krájanie, podnosy, podnosy a ďalšie.

Výpočet výkonu stroja vo vzťahu k špecifickým riadom môže byť iba empiricky. Spoločnosti, ktoré používajú stroje MMU 1000M, o nich veľmi dobre hovoria, čo potvrdzuje ich spoľahlivosť a vysoký výkon. Upozorňujeme, že veľkosť riadu by nemala byť väčšia ako 530 x 325 mm, inak sa nezapadá do kazety a jej umývanie v automatickom režime nebude možné. Takže charakteristika.

  1. Stroj je vyrobený z nehrdzavejúcej ocele najvyššej kvality.
  2. Keď používate studenú vodu, spotrebič spotrebuje 32, 8 kW / h pri použití teplej vody, 24 kW / h.
  3. Je pripojený k priemyselnej elektrickej sieti 380 V.
  4. Pri nepretržitom prevádzke spotrebič spotrebuje v priemere 200 litrov teplej vody.
  5. Veľkosť zariadenia Š x V x H - 1050 x 3700 x 1300 mm.
  6. Hmotnosť MMU 1000M so všetkými jednotkami 525 kg.
  7. Odhadovaná životnosť 8 rokov.

Jednotlivé prvky

Univerzálna umývačka riadu MMU 1000M je pomerne zložitá jednotka. Stroj sa skladá z mnohých častí, ktoré mu poskytujú neprekonané funkcie. MMU 1000M pozostáva z viacerých prvkov, ktoré začínajú od nakladacej časti a končia ventilačnou rúrkou, ale nie vďaka týmto prvkom prechádza stroj najbližšími konkurentmi, ale vďaka elektrickému. Jedinečný elektrický obvod stroja pozostáva z viacerých častí.

  1. Snímače teploty typu 03.03.300 vo výške 3 kusy.
  2. Kondenzátory vo výške 3 kusy.
  3. Trubkové vykurovacie telesá pre 3000 W222 v množstve 3 kusy.
  4. Trubkové ohrievače pre 4000 W212 vo výške 6 kusov.
  5. Dve tavné vložky.
  6. Polovodičové svietidlá 3 ks.
  7. Relé a stýkače - 13 ks.
  8. Motory - 3 ks.
  9. Elektrické čerpadlo so spúšťacím kondenzátorom.
  10. Dve dávkovacie čerpadlá.
  11. Trojpólový istič.
  12. 11 prepínačov rôznych typov.
  13. Rezistory, potlačovače rázov - 14 ks.
  14. Termostat a termostat.
  15. Snímače hladiny - 8 ks.
  16. Dve mikrospínače.
  17. Transformátor.
  18. Triac W B08-600BW
  19. Dva elektromagnetické ventily a svorkovnica.

Použitie

Pred spustením umývačky riadu MMU 1000M je nutné kazety doplniť špinavými riadmi. Modré kazety sú určené pre okuliare. Majú špeciálne predĺžené bunky. Zelené pásky sú všestrannejšie. Môžu byť dokonca použité na umývanie príborov. Výrobok sa vytvára husto. Kazety s príborom by mali byť pokryté špeciálnou mriežkou.

Naplňte prací prostriedok do špeciálnej nádrže, nainštalujte kazetu na dopravník a spustite umývačku riadu. Pri prechode tunelovou časťou sú riadky úplne umyté a opláchnuté. Zostáva len vyzdvihnúť kazetu z dopravníka na výstupe. Práca stroja bez načítania viac ako 10 minút nie je povolená.

Takže na ruskom trhu je ťažké nájsť umývačku riadu, ktorá by prešla umývačkou riadu MMU 1000M podľa jej vlastností a ceny. Mimochodom, to stojí iba 7 500 dolárov, zatiaľ čo najbližší konkurent je o 2 000 dolárov drahší. Stojí za to premýšľať.

https://www.youtube.com/embed/SkDc8t7Iuow

Kategórie:

Opravy